te provoaca sa gandesti
| recomandari: | Photoree - The collaborative image recommendation system |
| Ghidoo.ro - Descopera internetul interesant! |
cous cous
de nancy la: 13/09/2006 19:27:00 modificat la: 17/09/2006 22:23:12voteaza:
Intr-un vas se pun 3 linguri ulei de masline si usturoiul pisat bine(eu il dau pe razatoare) se calesc impreuna cu bulionul se adauga condimentele:sare,piper,boia de ardei;se mai adauga 2cani de apa.
Apoi in functie de gradul de fierbere se pune mai intai carnea,peste 15 minute morcovii taiati felii pe lungime,iar apoi cartofii,ardeii si feliile de dovleac.Totul trebuie sa fie cuprins in apa pentru a fierbe,aveti grija sa nu fie nici prea multa apa.
Cous cous-ul se pune intr-un vas si se stropeste cu apa si putin ulei se freaca cu mana apoi se pune intr-o strecuratoare deasupra vasului in care fierbe sosul se acopera cuun capac si se lasa in baia de abur timp de 15 minute;
Dupa 15 min se rastoarna cous cous-ul intr-un vas se stropeste din nou cu apa(nu prea multa sa nu se faca cocoloase) se amesteca bine cu mana si se pune iar in baia de abur timp de 15 min;cand au trecut cele 15 min se mairepeta o data stropitul cu apa,se pune iarasi in baia de abur pana cand simtiti ca e fiert;
In tot acest timp sosul e gata;se scoate carnea si legumele se amesteca sosul care a mai ramas cu cous cous-ul apoi se serveste cald.
Apoi in functie de gradul de fierbere se pune mai intai carnea,peste 15 minute morcovii taiati felii pe lungime,iar apoi cartofii,ardeii si feliile de dovleac.Totul trebuie sa fie cuprins in apa pentru a fierbe,aveti grija sa nu fie nici prea multa apa.
Cous cous-ul se pune intr-un vas si se stropeste cu apa si putin ulei se freaca cu mana apoi se pune intr-o strecuratoare deasupra vasului in care fierbe sosul se acopera cuun capac si se lasa in baia de abur timp de 15 minute;
Dupa 15 min se rastoarna cous cous-ul intr-un vas se stropeste din nou cu apa(nu prea multa sa nu se faca cocoloase) se amesteca bine cu mana si se pune iar in baia de abur timp de 15 min;cand au trecut cele 15 min se mairepeta o data stropitul cu apa,se pune iarasi in baia de abur pana cand simtiti ca e fiert;
In tot acest timp sosul e gata;se scoate carnea si legumele se amesteca sosul care a mai ramas cu cous cous-ul apoi se serveste cald.
comentarii (2):
intrebari
- de
Intruder
la: 16/06/2008 10:41:28
ce fel de vas? de inox...de tabla...de sticla...de portzolan?
carne de iepuroaica sau de pitzigoi?
...si cata carne? un chil? 48 de grame?
se freaca cu mana stanga sau cu mana dreapta? sau cu amandoua?
ce se stropeste cu apa? cum se stropeste?
n-am tulumba...merge si cu atomizorul?
...si ce pana mea de reteta e asta??
tocana ce are?
carne de iepuroaica sau de pitzigoi?
...si cata carne? un chil? 48 de grame?
se freaca cu mana stanga sau cu mana dreapta? sau cu amandoua?
ce se stropeste cu apa? cum se stropeste?
n-am tulumba...merge si cu atomizorul?
...si ce pana mea de reteta e asta??
tocana ce are?
nu specifici ce condimente trebuie, nu ai habar ce e harissa;
de asemenea nu spui nici ca nautul e nelipsit din couscous, si nici anume cum se serverste la masa; stafidele galbene care se adauga in grauntele de couscous, nu le vad nicaieri.
in plus, sa afirmi ca couscousul se face cu peste e ca si cum ai spune ca sarmalele sunt facute cu dulceatza de gutui.
iubitu' tau cred ca nu a prea dat prin bucatarie cand mamitza lui pregatea couscousul
___________________________________________________________________
"aceste cuvinte ne doare" (sic).