când satul vine la oraş...

Doamna Otilia Ţeposu în ultimul număr al Formulei As face o trecere în revistă a aducerilor aminte ce pot fi regăsite, gustate - adică închinate-n cerul gurii şi eventual cumpărate (merită să uiţi de super-hiper-market-uri)...am furat fără consimţământ o bucată de aducere aminte...

"Într-o dimineaţă de iarnă, Bucureştiul a fost ocupat de ţărani. Încărcaţi de poveri, îmbrăcaţi în iţari, în şube şi în bocanci soldăţeşti, au debarcat cu desagile lor în câteva pieţe ale oraşului. Asta a fost seara. Dimineaţa, lumea venită la târguieli a rămas cu gura căscată, în faţa tarabelor pline de bunătăţi, pe care nu le mai văzuseră din anii copilăriei: brânzeturi la burduf, cârnăţărie afumată, cuptoare de pâine de casă, mari cât baniţa şi cu miros înnebunitor. Veniţi deopotrivă din Bucovina, din Dobrogea, Ardeal sau Banat, le aduceau bucureştenilor bunătăţi ţărăneşti, curata, gustoase, pregătite în satele lor de câmpie sau de munte, după tradiţie. De fapt, în pieţele Bucureştilor poposise chiar ţara. Ogorenii noştri veniţi să ne ofere alimente sănătoase, gustoase, ferite de E-uri şi mortăciuni. Sărbătoare mare în Bucureşti! Bogată nu doar prin priveliştea copleşitoare a abundenţei dar şi prin vestea cea mare că ţara e vie, că ţăranii se află la locul lor. "