Snitele natur cu cascaval

-12 felii de carne de snitel
-12 felii de cascaval
-mustar
-2 linguri de faina
-un pahar cu lapte
-sare
-piper

1. Feliile de carne se bat cu ciocanul de snitele, se sareaza, se pipereaza si se ung cu mustar, apoi se pune cate o felie de cascaval pe fiecare, se ruleaza si se prind cu scobitori. Se pun intr-o cratita cu o ceasca cu apa, se acopera cu capac si se dau la foc mic, sa fiarba.

2. Dupa ce au fiert, se scot snitelele iar in apa ramasa se adauga 2 linguri de faina, amestecam sa nu se faca cocoloase si adaugam o lingura de mustar sau de hrean ras (oricare dintre aceste sosuri este la fel de bun). Se stinge aceasta compozitie cu lapte si lasam la fiert pana se ingroasa. In acest sos punem snitelele si le lasam sa se patrunda. Se servesc cu cartofi fierti si patrunjel verde tocat.