te provoaca sa gandesti
| recomandari: | Photoree - The collaborative image recommendation system |
| Ghidoo.ro - Descopera internetul interesant! |
Pizza
de ganea_mo la: 14/03/2006 10:25:00 modificat la: 21/03/2006 23:31:25voteaza:
Aprindem aragazul si-l lasam la foc mediu. Se cerne faina, se pun sarea, oul, smantana, drojdia, se amesteca si se adauga apa calduta pana se obtine un aluat mai tarisor. Se pune deoparte, acoperit, si se lasa pana pregatim restul ingredientelor. Salamul se taie cubulete, la fel si ardeii, iar casul se taie felii sau se faramiteaza (depinde de consistenta). Se intinde aluatul pe planseta cu sucitorul. Se unge o forma de pizza cu margarina sau ulei, se intinde foaia de aluat, se ridica o margine de un deget iar deasupra se presara lingurita de oregano, cubuletele de salam, cele de ardei, ciupercile se aranjeaza frumos pe deasupra, se acopera cu cas si cu frunzele de busuioc taiate marunt (daca sunt verzi) sau zdrobite (daca sunt uscate). Se da la cuptor pana ce casul de deasupra se rumeneste. Se taie si se serveste cu ketchup.
comentarii (7):
as adauga
- de
Belle
la: 22/03/2006 18:59:57
inainte sa pui salamul si alte alea, unge-o cu ketchup si presara branza rasa... si daca mai adaugi si niste ceapa calita in prealabil yummmmm... eu aduc berea!
#112857
comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
belle
- de
donquijote
la: 22/03/2006 19:06:22
aia care au inventat pizza nu foloseau ketchup. in unele zone se foloseau rosii sfarmate. pizzele italiene sunt mai 'uscate'. mai folosesc si ulei de masline (peste).
e ca si cu mancarea chinezeasca 'american style' sau california sushi (avocado, castraveti). :)
e ca si cu mancarea chinezeasca 'american style' sau california sushi (avocado, castraveti). :)
don
- de
Belle
la: 22/03/2006 19:09:20
recunosc, nu mi-am pus problema :)
initial am vrut sa recomand prego nu ketchup dar m-am gandit ca nu stie ce e .... chiar si suc de rosii facut in casa merge, nu trebuie decat un strat subtire cat sa "mazgaleasca" aluatul
imi place ideea cu rosiile sfaramate... am retinut :))
initial am vrut sa recomand prego nu ketchup dar m-am gandit ca nu stie ce e .... chiar si suc de rosii facut in casa merge, nu trebuie decat un strat subtire cat sa "mazgaleasca" aluatul
imi place ideea cu rosiile sfaramate... am retinut :))
belle
- de
donquijote
la: 22/03/2006 19:33:20
am fost la bolognia. tipul pe care l-am vizitat e localnic. din aia care se pricepe si la mancare si la vin. printre altele mi-a zis ca de 'spagetti a la bolognese' nu s-a auzit pe la ei :)
de la el stiu si de pizza - am mancat acolo una, si era fara ketchup (si la noi se adauga ) si atunci am purtat cu el discutia despre variantele fast food ale mancarurilor originale.
si mi-am amintit ca in romania, era la constanta o pizzerie foarte buna, si nici una din variantele de pizza nu avea nici urme de rosii. da asta era inainte de era fast food-ului :)
de la el stiu si de pizza - am mancat acolo una, si era fara ketchup (si la noi se adauga ) si atunci am purtat cu el discutia despre variantele fast food ale mancarurilor originale.
si mi-am amintit ca in romania, era la constanta o pizzerie foarte buna, si nici una din variantele de pizza nu avea nici urme de rosii. da asta era inainte de era fast food-ului :)
don
- de
Belle
la: 22/03/2006 19:40:35
faina faza cu spagettele bolognese :)))
eu ma refeream la pus ketchup sau suc de rosii inainte nu dupa... mie asa-mi place (habar n-am daca asa e reteta sau asa o fac astia aici), in nici un caz nu pun ketchup dupa ce-a fost scoasa din cuptor.
ah, stii ce-mi mai place ca topping... boabe de porumb fiert....
vorba aceea: cate bordee atatea obicee
eu ma refeream la pus ketchup sau suc de rosii inainte nu dupa... mie asa-mi place (habar n-am daca asa e reteta sau asa o fac astia aici), in nici un caz nu pun ketchup dupa ce-a fost scoasa din cuptor.
ah, stii ce-mi mai place ca topping... boabe de porumb fiert....
vorba aceea: cate bordee atatea obicee
donq
- de
Honey in the Sunshine
la: 12/06/2006 21:48:03
Prietenul tau era bolognez si spunea ca nu exista spaghetti bolognesi ? :)
Mai ramanea sa renege si lasagnele, si mortadella si il exilau din Emilia:)... Ce rusine!
Cat despre pizza... Normal ca nu se mananca cu ketchup, mai ales ca e si nesanatos in comparatie cu o passata 100% naturala.
Adaug ca adevarata pizza se face cu mozzarella (sau cu variantele stracchino/grana) si nu are mai mult de 3-4 ingrediente. Se foloseste oregano si nu busuiocul (care e specific pentru paste) si trebuie coapta pe vatra intr-un cuptor cu lemne sau carbuni .
Oricum, sa faci o pizza cu adevarat buna e un talent si o meserie, asa ca e mai bine sa gasesti o pizzerie unde stiu sa o faca decat sa faci experimente acasa :)
________________________________________________________
What if nothing exists and we're all in somebody's dream? Or what's worse, what if only that fat guy in the third row exists? - W. Allen
Mai ramanea sa renege si lasagnele, si mortadella si il exilau din Emilia:)... Ce rusine!
Cat despre pizza... Normal ca nu se mananca cu ketchup, mai ales ca e si nesanatos in comparatie cu o passata 100% naturala.
Adaug ca adevarata pizza se face cu mozzarella (sau cu variantele stracchino/grana) si nu are mai mult de 3-4 ingrediente. Se foloseste oregano si nu busuiocul (care e specific pentru paste) si trebuie coapta pe vatra intr-un cuptor cu lemne sau carbuni .
Oricum, sa faci o pizza cu adevarat buna e un talent si o meserie, asa ca e mai bine sa gasesti o pizzerie unde stiu sa o faca decat sa faci experimente acasa :)
________________________________________________________
What if nothing exists and we're all in somebody's dream? Or what's worse, what if only that fat guy in the third row exists? - W. Allen
asta-i pizza???
- de
Intruder
la: 17/12/2007 09:12:16
scoate salamul, ardeii si ketch-up-ul!
...si busuiocul! ajunge origano.
ce uameni!
...si busuiocul! ajunge origano.
ce uameni!
