se curata merele de coaja si se scoate cotorul ( sa ramana cu gaura la mijloc); se unge o tava cu unt ( alea 50 g), se taie merele rotund in felii subtiri si se aseaza in tava ( merg si suprapuse); se adauga o cesca de zahar pe deasupra si se stropesc cu scortiosara dupa gust.
Aluat: se amesteca untul cu zaharul bine, se adauga faina. Ouale se sparg separat si se bat ca pt. omleta ( dar mai zdravan); se adauga peste ouale peste faina zahar si unt si se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena.
Ae toarna aluatul peste merele din tava si se baga in cuptorul pre-incalzit. S.
Se coace pana cand e gata.
Se seveste cu frisca sau cu inghetata de vanilie si o cafea buna.
Pofta buna!