comentarii

3 catei de usturoi


Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
pane, fratzicule!!! - de Intruder la: 08/01/2008 14:53:42 Modificat la: 08/01/2008 14:57:01
(la: Taxa de penitentza.....)
nu stiu cum e "irima" ta, da' a mea e numa' sange cu tiutiun amestecat.
ma, ma gandisem ca anu' asta sa ma las de fumat, sa-i fac si io un hatar jupanesei...dar tot ea, intr-o noapte, dupa ce am jucat tabinet pe coltu' patului, imi zice: "hai, aprinde-ti o tigara ca stiu ca te arde pipota...ca parc-as trage si eu, de 2-3 ori!"...si mi-am aprins, ca-mi ardea buza si cambuza dup-un fum tras in piept! am intrebat-o daca nu vrea o tigara intreaga, numai a ei...ea ca nu, ca-i ajunge! maaaaa...si nu-s zgarcit, doar blegovan cateodata...dar imi parea rau dupa fumurile alea ce le tragea, din tigara care abia imi ajungea mie!!!
in fine, chestia e c-ar trebui s-o mai raresc cu tigara ca-n rest le-am rarit pe toate...de parc-as avea 78 de ani si de parca mi-as primi vreodata varsta asta inapoi! ei, mama ma-sii de viata ca nu vine odata timpul sa-mi scot parleala pentru tot????...m-oi face scrum, uita-te bine ce scriu!!
aia cu cocarjatu' a fost doar un moft...las' ca nu ma schimb nici de-as vrea! adica de ce sa ma schimb?...tot aceeasi budigai o sa port si tot mister cafenea o sa vreau sa fiu!
as mai vrea sa citesc niste carti dar nu ma lasa adminul cu cafeneaua lui! nush ce are cafenica, da' m-ajuta la cerebel, ficatzi si cuiburile de pupaza ce le am prin gaurile de la plamani! ma rog, s-ar putea sa am plamanii ca branza Emmental dar nu te gandi ca daca nu trec 3 zile p-aici, am murit! hehe, crezi ca intrusii mor asaaaa...se baga-n plapuma, isi pun manurile pe chiept si asteapta sa-i ia tartorii cu taxi-ul?? nope! daca mor, am sa mor pe buda, cu tigara in gura, cu o mana pe pix si cu cealalta pe Rebus!...ptiu, bine ca ne-a dat D-zeu doar 2 maini cu nu stiu cu a treia ce faceam!!!
ma gandesc sa-mi schimb si freza: imi fac carare pe mijloc, dau cu gel sa stea parul lipit si toate gagicile or sa muara dupe mine! ei-ha, ca daca-mi pun 10 chile de vatelina la umeri, o sa seman cu Van Damme cand erea in pujcarie!!...un tatuaj cu sirena pe un bratz, unul cu balaur pe celalalt si m-am scos! piercing, nu...las' sa fie altii sotizficatzi, io mai de la tara.
ce vrei sa-tz mai spun?
copii n-oi face anu' asta c-am auzit c-or sa se nasca multe fete si prefer sa ma joc cu masinutele lui fiu-meu decat cu papusile fiica-mii! pe urma, la fete tre' sa le faci zestre, vor par lung, urla cand le piaptana ma-sa, vor agrafe cu fluturei, pampoane la guler, ruj, talente...stiu de la nepoata-mea! la baieti e mai usor: ii tunzi zero o data pe an, ii incalti c-o pereche de tenisi de la chinezi, ii imbraci cu o pereche de pantaloni scurti si-un tricou si poa' sa bata mingea pe maidan!...si-n timpul asta, io sa ma joc cu trenuletul lui (sanchi, cica l-am cumparat pentru copil!)
s-ar putea sa-mi iasa si niste peri albi in plus da' las' ca si-asa, pustoaicele de la mine din bloc imi spun "saru'mana" si unele-s numa' bune de..."irima", nah!
daca trec de 2 kestii importante (da' grele!) si dac-o sa mai pot rezista cu somn putin...poci sa ma culc otzara pe urechea bleaga, macar cat sa mi-o indrept.
BMW n-o sa am anu' asta si nici Touareg...ete na, parca-n 2009 sau 2010, o sa am!!! :)))
blog n-o sa-mi fac daca Racovitan mentine cafenelu' cu granitele deschise, ca de vreau sa vorbesc singur ma duc la Obreja si daca vreau sa-mi citeasca prietenii si cunostintele, tecstele... le trimit prin e-mail!
mi-au zis niste doftori ca e bine sa beau un pahar de vin rosu pe zi, da' e greu!...e greu, ca mi se face somn si somnul - in situatia mea - ma-mpiedica de la niste treburi!...sa nu mai spun ca de la vin rosu mi se ridica libidou' si n-am cum sa joc tabinet de la distanta!

pane, cam asta-i...daca se mai iveste ceva, o sa-ti dau raportu'.
tu da-l in ma-sa de colesterol ca nu te-a facut colesterolul pe tine ci tu pe el!
stii tu ce buna e o halca de carne de porc, taiata felii lunguiete si prajita-n untura?...si sa aiba putina grasime si sa torni in tigaie si-un pahar de vin alb plus 2-3 catei de usturoi, sare, piper alb, o crenguta de cimbru...ahh! apoi torni tot intr-o farfurie adanca, faci o mamaliga vartoasa si-ntingi acolo dumicatii...cu gogosari murati...leleuuuuuu, sa-ti bati copiii si sa-ti rupi nevasta! :)))))

dohh, am vorbit prea mult si-mi ploua-n gura...mie nu mi-au ajuns sarbatorile da' las' ca-nfloreste el, lirliacul!
#272463 (raspuns la: #272439) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Pui ' sa-ti lingi degetele' sau ce n-a mancat Parisul - de Yuki la: 31/01/2010 13:46:54
(la: Retete (iar)....)
Ingredinete:
1 pui
cate o lingura din urmatoarele: piper, sare grunjoasa, patrunjel uscat
3 catei de usturoi
bete( din gard sau de frigarui)
punga de hartie sau hartie de copt

ingredientul estential: 5 linguri grasime de porc( pentru nasurile fine se poate inlocui cu unt sau ulei, dar n-o sa fie la fel)

Pofta si inspiratia pentru reteta asta vin din 2 surse:
prima, o seara de iarna, in care ningea ca in poveste, noi( eu si sor-mea) eram mici, mici, de incapeam amandoua pe o sanie trasa de tata, cand mama a bagat 2 pui in pungi de hartie la cuptor dupa ce i-a uns bine bine cu ulei si apoi am iesit toti patru afara in minunea alba; cand am intrat in casa, hamestiti si cu nasurile rosii puii erau gata de cadea carnea de pe ei.
a doua: minunata carte a lui Radu Anton Roman, "Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti" din care am aflat ierburile magice cu care se freaca puiul si miracolele din cuptor pe care le face grasimea de porc.

Preparare:
incingem cuptorul
se spala si se curata puiul, apoi se sterge bine de tot.
*se amesteca 3 linguri jumate de grasime cu sarea, piperul si patrunjelul uscat.
se unge tava pe toti peretii si pe fund cu o lingura de grasime si se aseaza ramurelele/ betele de frigarui ca un grilaj( eu initial iesiem afara sa defrisez gradina blocului cand mi-am amintat ca am bete intr-un sertar :P) , pe care sa stea puiul.
ungem puiul peste tot cu grasimea aromata, cateii de usturoi ii zdrobim cu lama cutitului si-i varam in pui.
punem puiul in punga/ sau il impachetam in hartie de copt, si dam pe deasupra cu grasimea ramasa.
turnam o cana de apa in tava.
dam la cuptor dupa urmatorul tipic: primele 15 minute la foc iute, apoi la foc mediu spre mic. lasam aproximativ 1 ora si 45 de min ( in functie de cat e de mare animalul) fara sa umblam la el; dupa ce trece timpul il scoatem din cuptor, ii dam punga/ hartia de copt jos, avand grija ca toata grasimea din ea sa curga pe pui ( in acest moment puiul e gata, si carnea ar trebui sa inceapa sa se desprina de pe oase. mai lasam puiul 1 minut in cuptor la foc iute si inca 2 in cuptorul stins, ca sa prinda culoare.

se manaca cu degetele, cu mujdei de usturoi si gogonici murate. Io n-am mai apucat sa fac si cartofi.

Enjoy, o sa va doriti sa aveti mai multe degete :D

poze:




gloria - supa de linte - de zaraza la: 19/12/2010 17:01:51
(la: Ceaiuri si alte ierburi oparite)
gasisem o reteta care spunea sa-i pui la fiert si vreo 2-3 catei de usturoi, taiati in doua pe lungime. mai spre final, asa. ii da un gust foarte fain, intr-adevar.
#588195 (raspuns la: #588189) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
rulada de carne, de la magdritz - de Belle la: 07/12/2004 15:15:39
(la: Retete aristocrate)
http://www.cafeneaua.com/node/view/2867

Portii: pentru un platou
Timp de preparare: 1 hours
Ingrediente:

0.5 kg de carne tocata fin
5 oua
1 cutie de ciuperci taiate
1 ardei rosu
1/2 ceapa medie, 2 catei de usturoi
3 felii de paine
patrunjel, sare, boia, piper, Vegeta, 2 linguri de pesmet

Instructiuni pentru preparare:

Se inmoaie in apa rece feliile de paine, se storc bine si se pun intr-un castron cu carnea tocata, ceapa si usturoiul tocate marunt, sare, piper, boia dupa gust, 2 oua crude si se amesteca foarte bine ca si pentru chiftelute. Celelalte 3 oua se fierb 10 minute. Pe o folie de plastic unsa cu ulei se intinde compozitia de carne, peste care se dau pe razatoare ouale fierte tari, se presara pe ou putina Vegeta, sau sare, se presara ciupercile tocate marunt si stoarse de zeama si se aseaza ardeiul taiat fidea, in lungul ruladei. Se presara peste patrunjel verde si proaspat, dupa care se ruleaza foarte strans intr-o rulada de lungimea tavii. Se presara cu pesmet foarte bine, se aseaza in tava, se stropeste cu ulei si se da la foc mare in cuptorul incins pana se rumeneste. Dupa ce s-a copt, scoateti din tava si asezati rulada fierbinte pe o hartie absorbanta si lasati sa se raceasca. E foarte important sa coaceti repede si sa o scoateti din tava cu ulei ca sa se usuce. Va garantez ca nu e atat de greu cum pare, amestecul de arome si de culori, din interiorul ruladei va va garanta un colt colorat pe un patou de sarbatori, alaturi de cascaval, masline, rosii si alte bunatati. POFTA BUNA!
#30958 (raspuns la: #30763) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
okkkk party poopers - de Belle la: 16/03/2005 20:55:32
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
eu va inteleg... una cu lipsa de somn, alta cu hartzoagele... stai ca vine si la mine inchiderea de trimestru :(

fefe... ia niste tenderloin sau piept de pui si taie-l fasii de-un deget grosime si 2 inch lungime. pune un pic de ulei in tigaia de teflon si prajeste o ceapa taiata marunt. cand ceapa e aurie, pune carnea peste si dupa ce se rumeneste pe toate partile acopera cu capac si las-o la foc mijlociu. intre timp pregatesti cativa catei de usturoi taiat marunt si broccoli, dar numai floare si faorte putin din codita. cand carnea e gata (max jumatate de ora) pui sare, piper, usturoi, un pic de pasta sauce (eu folosesc Ragu si pun cam 3 linguri) si amesteci bine. deasupra pui broccoli si iar amesteci, acoperi cu capacul si mai lasi 10 min max (ca broccoli sa fie crispy) eventual amestecand din nou dupa 5 minute.

nu stiu ce intaltime ai... probabil 1.75. eu stiam ca 1.70 ai mei inseamna 5'7" dar la fel de bine poate insemna 5'9'' ca n-a stat nimeni sa-mi explice ca lumea. dar nu cred sa ai mai mult de 1.75

jimmy,
si mie-mi plac tocurile, mai ales vara :) cu cat mai inalte cu-atat mai bine. dar nu stiu cum se face ca de cate ori ma decid sa port tocuri am de umblat de colo-colo prin birou si pe la pranz deja simt ca ma iau toate cele (am si obiceiul prost sa merg foarte repede). stiu ca 63 ar fi greutatea ideala pentru mine, dar n-am mai avut-o de vreo 17 ani, dinainte sa raman gravida.
din fericire eu fumez cam 10 pe zi max (din care 2 dimineata la cafeaua de la 5 jumate pe balcon) si preferabil lights (ultra-lights nu le "inteleg", parca as fuma aer)

sa vezi ce-mi face acum fefe cu fumatul ;)))))



#39619 (raspuns la: #39613) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
vegetarian sau omnivor... - de shaman la: 21/03/2006 19:57:02
(la: Este bine sa fii vegetarian/vegetalian?)
am intrat de citeva luni in clubul select al vegetarienilor si chiar nu-mi pare rau nu de alta dar dupa ce m-am lasat de fumat fara nici un efort../fumam trei pachete pe zi/... a renunta la friptane si la gulashuri a fost floare la ureche
..in alta ordine de idei magazinele naturiste din centru' au si nu au produse de soia fructe si/sau legume uscate sau fresh ...in schimb in complexul europa sau ma rog red dragon din colentina gasesti citeva magazine chinezesti cu produse din soia si alge marine si ..si etc foarte tari ..inclusiv oale de inox cu trei /patru nivele pentru fiert in aburi...
daca cineva imi spunea acu' 1 an ca voi gati in abur pe etaje ii dadeam cu oala in cap ...in schimb acum
1.pun in apa bucati de soia si le condimentez
2 in primul raft pun telina / morcovi /pastirnac taiata cuburi mari
3 in al doilea raft pun conopida si broccoli
4 in ultimul raft pun praz si catei de usturoi in coaja lor
toate aste le prefer semi crude si le condimentez cu mujdei de usturoi combinat cu sos de soia acrit cu lamiie
eu ma satur de obicei numai cu mirosul legumelor fierte in abur dar condimentate cu coriandru/ boabe si frunze proaspete / si oregano +currysi 5 spicy' gustul devine fffff bun
incercati
ps daca incercati sa vizitati magazinele din Red Dragon va rog sa veti multa rabdare .....chinezii nu stiu nici o limba straina doar mimeaza .....in schimb ei au inventat comertul
#112568 (raspuns la: #110830) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
*** - de Roman Haduch la: 16/08/2012 13:26:42
(la: vanatoarea de sine)
1.- Atentie! Esti in primejdie. Un tip a considerat propriul eu "o scarba ", l-a desfiintat dupa care a tras un pumn (zice el, cel lipsit de eu, din gelozie) logodnicei sale , aflata chiar la scara blocului, apoi, i-a terciuit capul cu o bugata de asfalt. Acum executa o detentie de 25 de ani si poate ca isi cauta eul pentru a si-l reabilita.
2.- asculta-l pe Baby M intrucat stie ce spune.
3.- Poate explici de ce esti atat de inversunat impotriva ta insuti (presupun, cu infima speranta ca gresesc, ca iti axfiziezi eul cu tutun si ii tragi in cap cu paharute cu alcool si emisuni infecte ce curg din canalele televiziunilor...);
4.- Daca mergi la Lady Gaga, iti recomand, cu respect si multa iubire crestineasca, sa iti iei mai multi catei de usturoi altfel, scandaloasa tipa iti fura eul ( si il da catelului din geanta) iti fura eul de nu te vezi si ramai fara fara vanat
varianta - de cosmir la: 23/03/2004 22:22:16
(la: Salata de pui (sau creveti))
un piept de pui fiert si taiat cubulete, o conserva de ananas , 15 masline taiate, 1-2 catei de usturoi, o conserva de ciuperci, sare, piper si maioneza dintr-un ou
Ce-am mincat ieri. - de LMC la: 18/09/2004 00:14:49
(la: Casuta Postala A Lui LMC)
Ieri dupamasa am fugit pina la alimentara si am cumparat niste patrunjel pentru Gamalie (lui ii place numa ala cu frunza lata "patrunjel italian") si pentru ca am vazut vinetele pe ieftinire am cumparat citeva si-apoi am fugit acasa. Gamalie de mai multa vreme i-am dat sa manince numai Kale (care nu stiu cum ii zice in Romaneste) si morcovi. Acuma i-am taiat portia de Kale, ca stii cum ii, nu poti sa-i dai "omului" numai un fel de mincare ca se plictiseste, si pentru ca la celalalt fel de patrunjel isi cam strimba nasucul ala al lui roz, am facut sacrificiul si i-am luat din ala care ii place. Dar sa trecem la subiectul care de fapt am vrut sa-l povestesc.

Deci mi-am luat vinetele si patrunjelul si-am fugit acasa. Imediat am pus la foc o oala cu apa si sare sa fiarba. Intre timp am curatat vre-o 10 catei de usturoi si i-am taiat marunt de tot. Cind a inceput apa sa fiarba am aruncat doua portii de spaghete in oala cu putin ulei de masline si-am lasat sa se fiarba. Apoi i-am cerut voie lui Gamalie sa-mi dea si mie din patrunjelul lui sa-l toc pentru spaghete. Mi-a zis ca numai un pic imi da voie, si altul mai mult nu. Zis si facut.

Cind am vazut ca spaghetele erau aproape gata am pus intr-o tigaie ulei de masline, atit cit sa poata sa acopere toate spaghetele, cu niste ardei iute rosu cam o lingurita, din ala care este uscat si foarte foarte iute. Cind s-a incalzit uleiul am pus si usturoiul in tigaie si-am amestecat. Focul trebuie dat la medium ca sa nu se arda usturoiul. Intre timp sau terminat spaghetele care le-am strecurat de apa si care apoi le-am aruncat in tigaia cu usturoiul si ardeiul, si le-am amestecat bine. Am pus apoi patrunjelul, cam o mina, sau cit sa acopere toata portia de spaghete, si-am lasat citeva minute in tigaie pe foc pina toate gusturile sau imbinat. Asta se numeste “Spaghetti Aglio e Olio”. Si nu este iute de loc.

Dupa aceea le-am pus deoparte si m-am apucat sa fac Vinetele Pane.

Am taiat o vinata felii pe latime, deci feliile erau rotunde. Nu le-am curatat coaja pentru ca erau destul de fragede si frumoase, doar le-am spalat bine de tot. Le-am sarat cu niste Kosher Salt, de fapt asta am facut inainte de a ma apuca de usturoiul pentru spaghete, si le-am lasat deoparte citeva minute. Apoi le-am dat prin faina, nu prea multa, si prin ou batut cu furculita, si le-am pus in tigaia cu ulei incins dat la foc medium. Cind se facea un rind le puneam intr-un vas de ceramica si de-asupra am pus niste brinza monterey-cu-ardei-iute si brinza mozarella, si un pic de sos de rosii, din ala pentru spaghete de la borcan. Am repetat cu al doilea rind de vinete pane la fel, pina n-au mai fost vinete pane. Ultimul strat a fost de brinza si sos. Apoi am dat vinetele la cuptor, pe Low Broil, pina s-au imbinat gusturile si s-a topit brinza de-asupra.

Am mincat spaghetele cu vinetele impreuna acomponiate de un vin de masa gustos de ne-am lins pe degete si-apoi ne-am tinut cu miinile de doba. Binenteles pentru desert am mincat niste pepene galben, Honey Dew Melon, si asta ne-a intors cu burtile in sus.

Gamalie si el este super fericit ca are Patrunjel Italian in meniul lui zilnic. Morcovii nu-i lipsesc niciodata, ca aia ii plac oricind. Alaltaieri dimineata i-am dus doi morcovi grasalani si in 20 de minute i-a topit pe amindoi. Nu stiu unde au incaput in burtica aia a lui mititica. Azi dimineata bucurie mare nevoie mare peste el, ca acuma el este baiat mare si sta toata ziua liber prin gradina, a iesit si s-a lungit ca o placinta in gradina rotunda sub bradul inalt. Ma distreaza cum isi schimba locul lui de lungarit de colo colo, sub tufa se duce numai cind vrea sa doarma. De multe ori sint geloasa pe el ca n-are nici o treaba. Pentru Gamalie toate-s bune si frumoase, si nu tre’ sa-si duca grija de loc. Numa ca el nu stie ce bune’s Vinetele Pane cu Briza si Spaghete Aglio E Olio. Avantaj eu.
Comentariu de Luni - de LMC la: 05/10/2004 01:10:12
(la: Casuta Postala A Lui LMC)
Ca de obicei Luni este ziua cea mai urita din saptamina. De Duminica seara cind ma pun in pat la culcare deja simt acea apasare nesuferita ca iarasi incepe o saptamina monotona. Dar tot Luni stau si-mi reamintesc de clipele placute ale weekend-ului si trec prin zi plutind si savurind memori.

Dar hai sa trec la subiect. Vad ca in ultima vreme m-am cam axat pe chestii culinare asa ca fetele (cit si baietii bucatari) vor aprecia urmatoarea reteta care vreau sa va asigur ca a avut foarte mare succes la noi acasa.

Linguini cu Mazare si Slanina (4-6 portii)

o ceapa potrivita taiata marunt
6 catei de usturoi taiati feliute subtiri
150g de mazare
150g de slanina taiata cubulete
500g de paste de linguini
patrunjel taiat marunt cit cuprinde
brinza parmesan (daca doriti)
Ulei de masline, sau unt

Se caleste ceapa si usturoiul intr-o tigaie cu un pic de unt sau ulei de masline. Separat daca vreti ca slanina sa fie mai crocanta, puteti praji un pic slanina. Dupa ce ceapa si usturoiul sau calit se adauga mazarea si se lasa pina ce mazarea este mai moale, dar nu neaparat fiarta. Mie imi place mazarea sa pocneasca un pic intre dinti cind o maninc. Apoi se adauga slanina si se lasa la foc mic pina toate gusturile se imbina. Separat se fierbe apa cu sare si un pic de ulei de masline iar cind apa a inceput sa fiarba se pun pastele de linguini. Se lasa pina pastele sint al dente, adica aproape fierte. Se strecoara si se pune peste preparatul de mazare si slanina. Toate se amesteca bine si se adauga patrunjelul taiat marunt si brinza parmesan. Daca doriti patrunjelul se poate inlocui cu busuioc (cred ca asa ii zice la "basil" in romaneste).

Pe linga eu am facut niste snitele de porc foarte gustoase. Se poate servi cu niste masline Kalamata (grecesti) sau cu o salata verde. Pofta Buna!
Fragment despre Spaghete - de LMC la: 05/11/2004 18:51:54
(la: Trancaneala Aristocrata)
Fefelino, m-am dus si-am dat un Copy&Paste la un fragment de la casuta mea despre Spaghetele despre care ti-am zis. Sint foarte foarte bune.

"Imediat am pus la foc o oala cu apa si sare sa fiarba. Intre timp am curatat vre-o 10 catei de usturoi si i-am taiat marunt de tot. Cind a inceput apa sa fiarba am aruncat doua portii de spaghete in oala cu putin ulei de masline si-am lasat sa se fiarba. Apoi i-am cerut voie lui Gamalie sa-mi dea si mie din patrunjelul lui sa-l toc pentru spaghete. Mi-a zis ca numai un pic imi da voie, si altul mai mult nu. Zis si facut.

Cind am vazut ca spaghetele erau aproape gata am pus intr-o tigaie ulei de masline, atit cit sa poata sa acopere toate spaghetele, cu niste ardei iute rosu cam o lingurita, din ala care este uscat si foarte foarte iute. Cind s-a incalzit uleiul am pus si usturoiul in tigaie si-am amestecat. Focul trebuie dat la medium ca sa nu se arda usturoiul. Intre timp sau terminat spaghetele care le-am strecurat de apa si care apoi le-am aruncat in tigaia cu usturoiul si ardeiul, si le-am amestecat bine. Am pus apoi patrunjelul, cam o mina, sau cit sa acopere toata portia de spaghete, si-am lasat citeva minute in tigaie pe foc pina toate gusturile sau imbinat. Asta se numeste “Spaghetti Aglio e Olio”. Si nu este iute de loc."
Uite-ma - de fefe la: 03/02/2005 18:09:46
(la: Trancaneala Aristocrata)
Fefelinelor aseara am facut o mincare buna de tot (desi inca n-am
mincat din ea). Am gasit la Grocery store niste vinete frumoase si ieftine
($0.48 bucata) si-am luat mai multe sa fac ceva mincare din ele.
Aseara am facut Barcute de Vinete cu Umplutura. YUMMY!!! Am curatat
vinetele de coaja si le-am dat prin ou si faina si le-am bagat la deep fryer sa se prajeasca. Intre timp in tigaie am calit o ceapa si citiva catei de usturoi, apoi am taiat un piept de pui in bucatele asa mai mici si
le-am aruncat in tigaie. Dupa ce s-a facut carnea am adaugat portiunea
scobita din mijlocul vinetelor care le-am taiat cubulete, niste brocoli, si boabe de mazare. Binenteles am condimentat totul si am lasat sa se faca asa ca o tocana in tigaie. Cind a fost gata totul am lasat sa se
raceasca un pic si apoi am umplut "barcutele". Deasupra am
presarat niste brinza rasa. Am uitat sa va spun ca fiecare barcuta am asezato in staniol format tot asa in forma de barcuta,
si le-am asezat pe toate
intr-o tigaie. Diseara cind ma duc acasa am sa le bag la cuptor si
inainte de-a le scoate am sa pun putin sos de spaghte de-asupra. Miine
va spun cit de bune au fost.
fefe - de gigi2005 la: 13/07/2005 01:50:05
(la: Trancaneala Aristocrata "4")
cateva idei mai gasesti pe site-ul "www.bpt.ro/index.php?location=retete/salate"

Salata de curcan (4 portii, 410 cal/portie)
-salata verde
- un ardei gras galben
- 1 andiva
- 400 g file de piept de curcan
- sare, piper
- o lingura ulei
- 50 ml vin alb
- 4 rosii
- 1 lingurita de supa
- 4 linguri smantana
- 2 linguri otet din vin, 1/2 lingurita mustar

Se curata salata, se spala si se taie bucati potrivite. Ardeiul gras se curata de cotor si seminte si se taie fasii, rosiile se taie felii, andiva se curata, se spala si se despart frunzele.
Se taie fasii pieptul de curcan, se sareaza si se pipereaza. Se prajeste in ulei 4 min. Se scoate si se pastreaza cald. Se stinge sosul din tigaie cu vin alb si se lasa sa fiarba cca. 2 min. Sa adauga supa si smantana si se lasa 2 min. Se adauga sare, piper, otet, mustar si ulei.
Se amesteca salata cu andiva, rosii si si dressing si se aseaza fasiile de curcan.

salata de orez cu ardei (4 portii, 350 cal/portie)
- 250 g orez cu bobul lung
- sare, un ardei gras rosu, un ardei gras verde
- 5 rosii
- 4 catei de usturoi
- i leg. patrunjel, o lamaie, 60 ml ulei de masline, i lingurita boia
- 1/2 lingurita chimen macinat, 30 masline verzi, 30 masline negre

Se fiebe orezul cca. 20 mn. Se trece prin jet de apa si se lasa la scurs.
Se coace ardeiul, se curata de coaja si se taie fasii, rosiile se oparesc, se curata pielita si se taie cuburi. Se toaca usturoiul si patrunjelul, se stoarce lamaia.
Se amesteca uleiul de masline cu usturoiul si suc de lamaie. Se xcondimenteaza cu boia, sare si chimen. Orezul se amesteca intr-un castron impreuna cu ardeiul, rosiile si patrunjelul. Se toarna deasupra dressingul si se maesteca. Se presara deasupra salatei masline verzi si negre.

salata aperitiv cu pui
- 200 g carne de pui fiarta
- 100 g morcov
- 100 g mere acrisoare
- 50 g tzelina
- 100 g cartof fiert
- 50 g ceapa
- 2 linguri maioneza
- 2 linguri iaurt dietetic
- 1 praf de sare

Se taie bucatele carnea fiarta. Legumele se dau prin razatoare, ceapa se taie fidelutza. Se amesteca toate, se adauga maioneza, iaurtul si sarea.
Cantitatile formeaza o portie: 230 calorii

Pofta buna!
gigi
#59273 (raspuns la: #59264) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Reteta de luni - de Florin Constantinescu la: 07/08/2006 10:29:09
(la: O conversatie cu DINU LAZAR, fotograf)
Domnule Lazar. Io zic sa ii ajutam pe baietii si fetele care lucreaza
in media - in speta revista cip-cirip - si sa le dam cateva sfaturi de
bine, ca sa invete si ei ce e cu pozili astea, care este, ca sa nu
mai scrie tampenii.
Pentru ca cip-ciripii habar nu au cum se obtine o virare (in orice
vor ei si trebuie sa stie ca exista mai multe tipuri de virari, in afara
de sepia mai exista si virarile in stridie, crab, caracatita sau
calamar), io le recomand urmatoarea reteta:

Se clocotesc in doua ape 4 sepii mari (de circa 800 de grame
fiecare) pescuite in Olt, la care se adauga doua varfuri de cutit de
coaja verde de nuca, 2 catei de usturoi si un praf de sare. Dupe
ce ce clocotesc sepiile, se scot cu o spumiera si se pun pe un
platou (merge si platou de filmare sau platou alpin).

In paralel se pregatesc pozele care trebuie insepiate. Pentru
aceasta se intind pe un tocator de lemn, putin inclinat (cam la 16
grade pe scara Richter).
Se apuca o sepie de tentacule si se tarashte peste fotografie de
sus in jos, cu o miscare de oscilare, facand la final si o miscare de tilt.
O sepie din asta ajunge cam pentru 6 fotografii 25x38.
Dupa ce se termina cu oscilatiile si tilturile pe fotografii, acestea
se fixeaza cu niste cioace de rufe pe o sarma. Dar pentru ca
efectul de sepia sa fie mai pregnant, este bine ca pozele sa nu fie
fixate bine, adica sa falfaie asa, sa fie prinse doar intr-o cioaca,
eventual. Cu cat sunt mai putin fixate cu atat se maronesc mai
mult.
Celelalte animale dau pozelor diverse nuante . Crabul de exemplu
face pozele mai albastre, stridia le face rosii, calamaru' le inverzeste.
Dar atentie mare. Efectul este mai pregnant daca pozele sunt
facute cu zum cu distanta focala fixa, fara oscilatii prea mari.
Oricum efectul de zum este anulat de cei 2 catei de usturoi din solutie.

Toate cele bune,
Florin
sau www.crosslight.ro , www.clubuldefotografie.ro .
Proud, n-ai pus cuvant nou, - de alex andra la: 04/12/2007 15:18:42
(la: Versuri la comanda)
dar il iau pe ultimul din versurile tale: catzei:)

Trei catei de usturoi,
Tampitzei si cam valvoi,
Hotarara ei pe dat
Sa se-apuce de latrat !
Si cum tot latrau de zor,
Iat-un pui de cioara chior
Poposi pe-o ramurica
Si le spuse fara frica:
Oricat ati latra, ce soi ! -
Tot putiti a usturoi:)))

Pune iute, nu mai sta,
Cuvantul nou: cetera !
#262677 (raspuns la: #262672) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
cand iubita e acasa, gateste moi. - de Intruder la: 04/04/2008 12:23:43
(la: pui cu ciuperci )
e post si nu mananc aripioare de pui.
mie imi plac alea rumenite rau.
pun intr-o tigaie adanca, mult ulei. se-ncinge si arunc 3 catzei de usturoi despicati. aripioarele le-am lasat 24 de ore, in zeama de lamaie si frecate cu sare.
le iau, le sterg cu 15 metri de hartie creponata si le zvarl in uleiul incins.
imi sar stropi de ulei incins pe gat, taman unde m-am taiat cu lama azi-dimineata.
buon, las' ca se dezinfecteaza. Stefan cel Mare asa s-a calit cu rana de la picior.
scot cu patentul aripioarele si le pun pe o tava de inox, pe alt asternut de hartie creponata.
spal aragazul si faianta stropita de ulei, sa nu ma ia iubita in suturi.
ma schimb de hainele patate de ulei si le arunc in masina de spalat.
o sa le spal tot eu si-o sa le uit vreo 4 zile in masina de spalat.
vine iubita de la biserica sau de la mall...dar eu sunt in baie, imi lustruiesc dintzii cu smirghel.
cand revin...nu mai sunt aripioare! nexam!
iubita imi zambeste angelic si ma pune la masa.
scoate din frigider niste felii de "parizel" si 2 rosii. mi le taie cu mana ei si m-apuc sa mananc. pun sare pe rosii, iubita imi taie si paine.
...duminica imi promite ca face mamaliga si eu mestec de 30 de ori pe fiecare parte.
am facut bataturi la gingii de atata mestecat dar nu-i nimic.

consumati, consumati...
vanatoresti - de om la: 11/02/2009 16:53:23 Modificat la: 11/02/2009 16:56:30
(la: Café-Culinaria )
-se ia una bucata carabina si alice cacalau (daca nu esti ochitor bun).
-lipa-lipa prin padure dupa iepuri
-se "sacrifica" un iepure
-se aduce iepurele la cabana si se lasa agatat de streashina pt 72h la temperatura medie de 72 grade F ...musai la umbra si unde adie vantul.
In tot acest timp se permite proteazelor sa taie dupa aminoacizii incarcati pozitiv gen R si K fapt ce ii confera o fragezime exceptionala.
-dupa 72h se despieliteaza si se scot maruntaiele.
-Carcasa se incastreaza in lut amalgamat cu vin, sare si mirodenii din belsug + 4-5 catei de usturoi. Se pune pt 24h la 4C.
-a doua zi se spala usor si se adauga cogniac in interiorul carcase (amatorii il fac cu votca care precipita proteinele si peptidele solubilizate :((
-se inveleste tot intr-o folie de aluminiu (cu o singura gura de aerisire si se "flamboyeste" pt 5-10'.
-apoi se pune la protap, foc marunt din lemn de frasin si se serveste cu'n putinel de vin Cote du Rhone!

Reteta invatata in provence si nu de la peter mayle
zaraza - de Maximilian Serban la: 12/02/2009 09:52:21
(la: do´s and don´ts culinare)
vrei un tip? cheama prietenii inainte sa stii ce vei gati.

daca esti in impas, toaca cel mai cumplit si rosu chili, amesteca cu niste catei de usturoi si ghimbir proaspat ras si pune la prajit un minutel, apoi baga nasul acolo si vei sti ce ai de facut.

mai tine langa tine si niste miere. nici nu stii cand te trezesti ca ai nevoie de miere pentru una sau pentru alta. merge de minune cu ulei de masline si usturoi peste pieptul de pui sau simpla, direct de pe glezna de femeie.

si foarte important: alcool. mult. vin. bere gheata si votca congelata. daca nu asociezi corect gatelnita cu bautura ai cacat steagu'.

si daca spre deosebire de mine esti o persoana ordonata creste plante. la mine au o speranta de viata foarte redusa dar in alte gospodarii s-au semnalat tufe de busuioc ori cibru sanatoase si chiar marisoare.

P.S. dupa cum a mai zis cineva, un NU absolut si categoric oricarui produs bazat pe glutamat de sodiu.
ma femme, - de anisia la: 12/12/2009 17:20:16
(la: Retete (iar)....)
broccoli se da intr-un abur, cu putin unt si sare.
se scurge.

se face un sos din smantana+2 catei de usturoi+ 1 lg maizena (faina de porumb alba) sau faina normala, daca nu esti alergica :P+ sare si piper dupa gust + cascaval ras finescovici (ochiometric)

ungi o forma termorezistenta cu unt, pui brocolli si acorperi cu sosul cu pricina. bati trei oua si le arunci peste.deasupra presari niste parmezan

10-15 min la cuptor 225 gr celsius.

pofta mare :)
#507058 (raspuns la: #507050) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
*** - de INSULA ALTUIA la: 16/12/2009 14:54:16
(la: Cozonacul perfect)
da la foc mic in oala de 10 litri,pun morcovi ,pastirnac,telina,gulie,patrunjel si frunze un manunchi il leg cu ata,un ardei gras o ceapa cu tot cu coaja si doi catei de usturoi tot cu coaja,normal spalati mine ,daca gaina-i trecuta de prima tinerete pun o lingura de inox in oala la fel si pt.cocos:)

la rata intodeauna astept sa se raceasca sa prinda crusta de grasime si o ridic ca sa nu fie grasa o adaug la alte mincaruri,no stai ca io nu-s bucatar nu-mi place dar ii musai:)
tot ce gatesc cu placere sunt aperitivele si imi place sa ornez mai ales cind vin Diana cu iubitul ei la masa,imi vin tot felul de idei dar clasica e casuta din padure si pisicuta din gogosar rosu:)
#507744 (raspuns la: #507739) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului



Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
loading...