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STRUDEL CU MERE


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Oioioiii sTrudel - de fefe la: 07/04/2005 23:30:39
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
Ai grait ca un om mare. Cum sa nu stim noi fefelinele sa facem strudel
cu mere, cu piersici, cu pere. Mama mia, mai avem si alte prajiturele
cu mere si cu nuci. Apoi tarte cu cranberries si cu migdale. Ce mai,
la un moment dat ne gindeam ca ne-am putea sa ne deschidem business
de facut prajituri si altea alea. Intr-o zi o sa aparem pe coperta la
Forbes Magazine ca cele mai scule in bascule. :)))
salut LMC - de Coralie la: 09/10/2004 12:40:09
(la: Trancaneala Aristocrata)
si mie mi-ai facut pofta cu savarina, desi am mancat saptamana trecuta.
este una dintre prajiturile mele preferate, se face mult in Franta
in unele magasine o gasesti gata facuta (aluatul copt, uscat), in portii mici - cand vrei sa le faci razi putin deasupra, insiropezi si pui frisca
si gata
poti pregati la fel si acasa, faci mai mult, in doze unitare, le usuci si pastrezi apoi in cutie de metal, pot fi tinute si in frigider sau congelator.
cand iti vine cineva, sau pur si simplu ai tu chef sa mananci, in 3 minute sunt gata!

mai este un lucru, de care eu am continuu provizii in congelator :
rätishi cu cascaval si marar...
apoi scot cate una, un minut jumatate in micro-unde si am intrarea gata...
iar toamna, strudel cu mere sau dovleac... se pastreaza bine in congelator, dar pui zaharul praf pe el, doar cand il desghetzi
asta nu eu il prepar, mama lui Jimmy este un adevarat cordon albastru, si ea si sora lui Jimmy au o rabdare nemaipomenita sa faca aluaturile si prajiturile
de multe ori, eu si Jimmy, ne aprovizionam de la ele..
#24548 (raspuns la: #24518) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
tu horica tu - de Belle la: 04/12/2004 17:57:07
(la: Trancaneala Aristocrata)
esti mai rau ca o soacra ;)

am niste strudel cu mere... in loc de zahar .........
#30714 (raspuns la: #30713) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Buna dimineatza, copilashii.. :)) - de Jimmy_Cecilia la: 08/04/2005 09:56:06
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
ma iau ametzelile...
ce v-a mai mers gura in cateva ore, de la plecarea mea,
si la trancaneala si la "plinutza"

nu vreau sa fiu in locul lui Ghiocel(Giocondel) sau Ivyshor,
cand vor trebuia sa citeasca tot din urma...
pe unde umbla ca nu le mai vad, incep sa le duc dorul..

Anisia draga,
bine ai revenit, îti duceam dorul si tie..

Fefe, Belle,

chiar credeti ca vor face clubul lor,
sTrudel, sHoricel si Athos?
eu nu cred, ca o sa fie trist la ei... fara noi...
care sa-i stimulam?

Strudelul cu mere sau dovleac turcesc... mmmh, ce
miros fain, cand se coace...
in Germania se gasesc foi gata facute, de vanzare,
i-am cumparat de 2-3 ori lui mama,
dar ea face acasa aluatul, face in cantitate mare strudelul,
il taie in bucati si congeleaza
e delicios la decongelare, il lasi in aer, nu in micro-onde

totul este sa nu pui zahar deasupra inainte de congelat,
ca si la cremes,
presari cu zahar dupa decongelare.

sHoricel,
vezi sa nu ploaie, c-o sa luati apa din toate partile, si
tu si barcutza...
pescuiesti? faci camping? sau ai un "pièd à terre" langa lac?
in toate cazurile,
un bun sfarsit de saptamana, si odihneste-te bine!

sTrudel si Athos,
aveti interesul sa fiti cumintzi, ca acum sunteti in minoritate.. :))
cel putin pt wk;
#42584 (raspuns la: #42575) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
RSI - de PROUDFRECKLED la: 14/09/2005 21:21:01
(la: Trancaneala Aristocrata "5")
am apelat la DEX cu toate ca nu-i recomandabil,lehamite-plictiseală, silă

faţă de cineva sau de ceva,....si trece cu whisky?Mai sa fie si n-am

stiut.O sa tin cont!

Si Fefe,eu tocmai fac strudel cu mere,ce parere ai:)))))
Pistruici - de fefe la: 14/09/2005 21:27:24
(la: Trancaneala Aristocrata "5")
Pai sa ne spui si noua cum il faci. Si Jimmy ne-a pus o reteta cu strudel
de mere, dar nu strica sa ne pui si tu versiunea ta. Cu cit mai multe idei
cu atit mai bine. Doamne ca eu abea astept sezonul de Pink Ladies,
este marul meu favorit.
cri - de vania la: 07/08/2006 18:20:09
(la: Cele mai minunate nume proprii)
orgoliul meu masculin, pieptos,microbistic, plin de steroizi si redbull,budweiser,"shaworrma",mici (astea intra in discutie in orasul virtual multivalent pe care l-ai propus?), floricele si ... strudel cu mere (asa mi-a venit,nu ma intreba) roaga respectuos greierasul oficial sa nu ii conteste prezumtivele actiuni de daruire de papuci, sau, macar, nu de fata cu toata lumea :)
#137820 (raspuns la: #137463) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
picky - de alex andra la: 05/11/2006 17:40:43
(la: Omul in raport cu existenta sa)
Ce kikitz ? La mine nu place kikitz. La mine place strudel cu mere. Si scortzisor. Place si placint cu pumpkins nu filozof.
Text autor decolorat cernel prost. Cine spus asta guguman?
Spet ein bischen, bitte. Care vitzic? Care Dumana ? Eu priceput nimic, nichts.
Piatza liber tot cumparam tot vindeam. Ratzionament second hand bun la orient.

Lost without music in a world of noises
#155442 (raspuns la: #155373) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
"suferinte" :)) - de Cri Cri la: 11/06/2008 01:39:25 Modificat la: 11/06/2008 01:40:58
(la: TEMA DE CASA)
strudelul cald, cu branza si marar
introvertit, rulat a filosof
plimbandu-si aburii prin galantar
analiza la modul circumstantial
tavile pline de confrati, visand un moft:
"Pai, mah, daca eram strudel cu mere eu
iesit cu scortisoara-mi nepretuita-n lume
cum as mai fi vrajit si vanilat
copiii pofticiosi, multimea, aerul
si de s-ar fi-ntamplat sa scap fara de sambur
m-ar, poate, fi pastrat, pentru el, patiserul
asa, insa, privesc in viitor cu teama
c-as fi prea stors de zer ca sa fac mare branza
ca n-as fi prea comod, macar la mestecat
si, ah, mararul asata! (nici nu-i poti spune frunza)
ma face sa par tragic, retras si ciufulit
drept pentru care... oups! cine m-a inghi...?"

#317074 (raspuns la: #317071) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
gloria - de Honey in the Sunshine la: 26/04/2010 11:57:35 Modificat la: 26/04/2010 12:04:51
(la: Budget Gourmet sau Bucataria saracacioasa)
hmmm
chiar si la pandispan?
singura chestie dulce in care folosesc pesmet e strudelul cu mere, sa absoarba lichidul in exces.

P.S.: am vesti bune, chiar foarte bune. dar inca nu zic nimic, din superstitie :)
#538353 (raspuns la: #538303) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
dulceeeeeeeeee - de paula_vs la: 01/02/2012 17:09:33
(la: 50)
ce altceva decat un Strudel cu mere si scortisoara pudrat cu zahar si normal Vargabeles,aici te-am incuiat cred))))
#628390 (raspuns la: #628389) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
umpluturi pt strudel - de Jimmy_Cecilia la: 12/04/2005 14:49:19
(la: Retete aristocrate)
strudel cu branza de vaci:

750g branza de vaca, 125 gr unt caldutz, 160 gr zahar, 4 oua,
zahar vanilat, coaja de lamaie rasa, 4 linguri rom
stafidele se macereaza in apa calda cu rom, o ora
Se freaca zaharul cu galbenusurile, untul, coaja de lamaie,
romul si stafidele. Se adauga branza.
Se bat albusurile spuma si se adauga la sfarsit
in cantitati mici, amestecand de dedesubt deasupra

se pune pe foie, se inruleaza, se coace cam 40 minute
la 180°C, pe tava unsa cu unt si presarata cu faina

la rece, se presara cu zahar pudra,
se poate congela, taiat in bucati, dar fara zahar
deasupra, asta-l pui dupa decongelare...


umplutura de dovleac

700 gr dovleac ras, 2 oua, 180 gr zahar, o linguritza cu
varf de scortisoara, coaja rasa de lamaie,
miez de nuca
zdrobit, de alune sau migdale, sau.. nimic
se amesteca bine si se umple foile..
se poate face si fara oua..


umplutura de mere:

750 gr de mere curatite si rase mare, scurse putin
de zeama, si calite putin, se amesteca apoi la cald cu
180 gr zahar, o linguritza cu varf scortisoara, 2 linguri
rom si coaja rasa de lamaie
se adauga si un pumn bun de stafide, macerate prealabil
in apa calda cu rom..
se umple foia, si se ruleaza..

strudelul se poate servi si cald
#43029 (raspuns la: #43024) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
C.S.Lewis... Ai citit "Mere c - de Daniel Racovitan la: 16/12/2003 02:54:31
(la: Carti ce ne-au marcat existenta)
C.S.Lewis... Ai citit "Mere christianity"?
As vrea sa citesc "Narnia Chronicles" am auzit ca e faina.
#6650 (raspuns la: #5945) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Pas de "Kaliningrad sur la mer Noire" - de SB_one la: 02/03/2004 11:58:36
(la: Care este viitorul Republicii Moldova?)

Pas de "Kaliningrad sur la mer Noire"
par Daniel Vernet

LE MONDE | 27.02.04 | 14h23 • MIS A JOUR LE 27.02.04 | 16h58

A la traditionnelle conférence sur la sécurité qui s'est tenue a Munich au début de février, le ministre russe des affaires étrangeres, Igor Ivanov, a menacé de ne pas ratifier le traité dit CFE, sur les forces classiques en Europe. La menace n'a pas ému grand monde, le texte faisant un peu figure de relique. A tort, car elle est significative d'une nouvelle attitude russe dans ses relations avec les Occidentaux. Le Kremlin veut, en fait, garder des avant-postes militaires dans son "étranger proche" pour faire contrepoids a l'expansion de l'Alliance atlantique, qu'il n'a pas été en mesure d'empecher.

Négocié dans les années 1980 et signé a Paris en 1990, le traité CFE était le complément dans le domaine conventionnel des accords de contrôle des armements nucléaires. Il visait a assurer un équilibre entre les forces de l'OTAN et celles du pacte de Varsovie. Apres la disparition de l'Union soviétique et de son glacis, il a été remanié, et c'est ce texte, qui tient compte de la nouvelle situation créée en Europe par l'indépendance des ex-Républiques soviétiques et l'élargissement de l'OTAN, que Moscou remet en question.

Il est vrai que, pour se conformer au traité CFE, les Russes devraient évacuer les bases militaires qu'ils conservent en Géorgie et en Moldavie (dans la province de Transnistrie). Ils s'y sont engagés a plusieurs reprises sans pour autant passer a l'acte. La situation en Transnistrie, province rattachée a la Moravie par Staline pour contrôler les Bessarabiens, illustre parfaitement l'attitude russe. La Transnistrie est en état de quasi-sécession depuis l'indépendance de la Moldavie en 1991. La 14e armée, commandée a l'époque par le célebre général Alexandre Lebed, y a "défendu la minorité russe" les armes a la main et est restée sur place pour garantir le pouvoir du président moldave autoproclamé Igor Smirnov et de son clan politico-mafieux qui n'obéissent pas au gouvernement central de Chisinau (la capitale).

Au cours d'un séminaire qui s'est tenu pres de Munich - a l'initiative de la Société pour l'Europe du Sud-Est, du ministere allemand des affaires étrangeres et du pacte de stabilité pour l'Europe du Sud-Est -, des experts européens, américains et moldaves se sont penchés sur ce conflit. La situation est un peu plus compliquée encore par les rapports de force politiques en Moldavie meme, oule gouvernement du communiste Vladimir Voronine hésite entre un retour dans le giron russe et un engagement en direction de l'Union européenne...

Un diplomate allemand ne cache pas que Chisinau donne parfois "l'impression d'etre plus intéressée par les fonds européens que par les valeurs européennes". Le ministre moldave des affaires étrangeres, AndreiStratan, n'a pas dissipé cette impression en réclamant la constitution d'un "fonds d'aide au choix européen" de la Moldavie. Ce pays est le plus pauvre d'Europe, derriere l'Albanie. "C'est votre droit de choisir un partenariat stratégique avec Moscou, a insisté un autre participant allemand, mais ce choix est incompatible avec le choix européen. On ne peut a la fois vouloir adhérer a l'UE et faire partie d'une zone de libre-échange avec la Russie, le Kazakhstan, la Biélorussie et l'Ukraine." Chisinau a, par exemple, demandé une aide européenne pour adopter le systeme douanier russe.

L'ambiguité de la position officielle moldave, condamnée par l'opposition démocratique qui a été balayée aux dernieres élections, a été soulignée par l'accueil réservé a une récente proposition russe de solution de la crise. Alors que trois médiateurs ont été désignés (l'Organisation pour la sécurité et la coopération en Europe -OSCE-, la Russie et l'Ukraine), Moscou a présenté unilatéralement, a la fin de l'année derniere, le "mémorandum Kozak", du nom d'un conseiller de Vladimir Poutine, Dmitri Kozak. Dans ce texte, la Russie proposait la création en Moldavie d'une fédération "asymétrique" dans laquelle les autorités de Transnistrie (en fait Moscou) auraient eu un droit de veto sur toutes les affaires moldaves. "En contrepartie", le Kremlin aurait retiré ses troupes... en 2012 ou 2020. Dans un premier temps, le premier ministre Vladimir Voronine a accepté le "mémorandum Kozak" avant de revenir sur sa décision, sous la pression amicale des Européens et des Américains. Les Occidentaux rappellent les engagements pris par la Russie, réitérés en 1999, au sommet de l'OSCE a Istanbul, par le président Eltsine, de se retirer de Moldavie avant la fin 2003 !

UN COUP DE BLUFF

Selon Moscou, il n'y aurait plus que 1 280 soldats russes en Transnistrie. Les Occidentaux pensent qu'ils sont en réalité 1 800 ou 2 000, la différence tenant au fait que les soldats russes "démobilisés" vont grossir les rangs de l'"armée" de Transnistrie. Celle-ci serait maintenant plus importante que l'armée moldave elle-meme. De plus, les Russes insistent pour maintenir une présence militaire en Moldavie, meme apres un reglement, sous le couvert d'une force internationale de maintien de la paix. Enfin, ils demandent une aide occidentale pour démanteler ou transférer les énormes dépôts de munitions qu'ils conservent en Transnistrie. Le cout de l'opération serait de 3 milliards a 8 milliards de dollars.

Meme si le "mémorandum Kozak" n'a été qu'un ballon d'essai ou un coup de bluff, les conditions mises par les Russes au respect de leurs engagements rendent les observateurs perplexes quant aux objectifs fondamentaux de Moscou en matiere de sécurité.

Obligée d'abandonner, apres 1991, les positions transitionnelles de la diplomatie tsariste puis soviétique, la Russie cherche a maintenir des abces de fixation pour contrôler sa périphérie. Sa présence en Transnistrie lui permet, notamment, d'exercer une pression sur le flanc sud de l'Ukraine.

Une diplomate roumaine se félicite de l'indépendance de la Moldavie, qui épargne a son pays une frontiere commune avec la Russie. Mais, ajoute-elle, "s'il n'y a pas de sécurité sur le Dniestr -qui sépare la Transnistrie du reste de la Moldavie-, il n'y aura pas de sécurité sur le Prout -qui court entre la Moldavie et la Roumanie-". Or le Prout sera en 2007 une frontiere extérieure de l'Union européenne.

Cette diplomate émet la crainte que la Transnistrie ne se transforme en une sorte de "Kaliningrad sur la mer Noire", autrement dit en une enclave russe qui permette a Moscou de perturber le bon fonctionnement de l'Europe.

"Comment convaincre la Russie d'abandonner une conception soviétique de ses relations avec ses voisins ?", s'interroge un responsable de l'OSCE chargé du dossier moldave. La récente dégradation des relations russo-américaines et russo-européennes montre que la réponse a cette question n'a pas encore été trouvée.



http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3232,36-354669,0.html





SB
................................................................
Infinitul e mare, mai ales catre sfirsit.
(W. Allen)
#11133 (raspuns la: #11124) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta” - de LMC la: 19/10/2004 18:51:08
(la: Trancaneala Aristocrata)
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta”

700g faina
330g unt nesarat
200g smintina
2 oua intregi
3 galbenuse
1 lingurita praf de copt stins cu lamiie

2kg mere curatate si date pe razatoarea mare sau taiate felii subtiri de 1milimetru grosime
150g zahar tos
nuci taiate marunt cu cutitul
o lamiie
praf de scortisoara

Mai intii de toate se curata merele de coaja si se dau pe razatoare, sau se taie felii subtiri. Daca merele se dau pe razatoare toata zeama trebuie scursa bine de tot, dar daca se taie felii nu trebuie scursa zeama pentru ca nu prea ramine zeama atunci. Se pun merele intr-o cratita si se amesteca bine cu zaharul, zeama de la o lamiie, coaja galbena rasa de la lamiie, si scortisoara dupa gust. Se aseaza cratita pe foc si in timp ce amesteci in continuu lasi merele sa fiarba. Nu adaugi apa pentru ca ele vor lasa zeama suficienta pentru fierbere. Dupa ce fierb merele se pun deoparte sa se raceasca bine de tot. Merele se aseaza intr-o strecuratoare de plastic deasupra unui castron ca zeama care mai este pe ele sa se scurga usor.

In timp ce merele se racesc prepari aluatul. Se pune faina intr-un castron si la mijloc se face o adincitura unde se pune o lingurita de praf de cop. Imediat se stinge cu un pic de zeama de lamiie. Se adauga ouale, untul, si smintina si se framinta aluatul bine de tot. Untul trebuie sa fie rece de la frigider pentru ca in timp ce framinti aluatul el va incepe sa se inmoaie. Daca aluatul este prea lipicios in timp ce-l framinti poti sa mai presari cite un pic de faina sa nu se lipeasca de miini sau de suprafata pe care framinti. Imparti aluatul in 4 si-l bagi la frigider pentru o ora sa se odihneasca.

Scoti cite o portie de aluat care se intinde subtire, 2-3mm, si se taie patratele cu latura de vreo 12-13cm. La mijloc se aseaza umplutura de mere si cite o lingurita de nuci taiate. Se prind cele patru colturi si se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Fiecare prajiturica se unge apoi cu pensula cu putin ou batut, si chiar la mijloc se presara citeva nuci taiate care le apesi usor cu degetele sa se aseze in aluat. Se da la cuptor incis la o temperatura potrivita, cam 375 degrees Fahrenheit = 190.56 degrees Celsius, dar asta depinde de cuptorul fiecaruia, si se lasa pina se fac de culoarea aurie. Cind se scot afara le asezi pe un gratar de metal le acoperi cu un prosop de bucatarie si le lasi sa se raceasca; cind s-au racit le poti da cu un pic de zahar pudra si le asezi frumos pe o tava. Pofta Buna!

Compozitia de mai sus mi-a dat in jur de vreo 42 de prajiturele.
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta” - LMC - de Belle la: 07/12/2004 15:16:55
(la: Retete aristocrate)
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta” - de la LMC

700g faina
330g unt nesarat
200g smintina
2 oua intregi
3 galbenuse
1 lingurita praf de copt stins cu lamiie

2kg mere curatate si date pe razatoarea mare sau taiate felii subtiri de 1milimetru grosime
150g zahar tos
nuci taiate marunt cu cutitul
o lamiie
praf de scortisoara

Mai intii de toate se curata merele de coaja si se dau pe razatoare, sau se taie felii subtiri. Daca merele se dau pe razatoare toata zeama trebuie scursa bine de tot, dar daca se taie felii nu trebuie scursa zeama pentru ca nu prea ramine zeama atunci. Se pun merele intr-o cratita si se amesteca bine cu zaharul, zeama de la o lamiie, coaja galbena rasa de la lamiie, si scortisoara dupa gust. Se aseaza cratita pe foc si in timp ce amesteci in continuu lasi merele sa fiarba. Nu adaugi apa pentru ca ele vor lasa zeama suficienta pentru fierbere. Dupa ce fierb merele se pun deoparte sa se raceasca bine de tot. Merele se aseaza intr-o strecuratoare de plastic deasupra unui castron ca zeama care mai este pe ele sa se scurga usor.

In timp ce merele se racesc prepari aluatul. Se pune faina intr-un castron si la mijloc se face o adincitura unde se pune o lingurita de praf de cop. Imediat se stinge cu un pic de zeama de lamiie. Se adauga ouale, untul, si smintina si se framinta aluatul bine de tot. Untul trebuie sa fie rece de la frigider pentru ca in timp ce framinti aluatul el va incepe sa se inmoaie. Daca aluatul este prea lipicios in timp ce-l framinti poti sa mai presari cite un pic de faina sa nu se lipeasca de miini sau de suprafata pe care framinti. Imparti aluatul in 4 si-l bagi la frigider pentru o ora sa se odihneasca.

Scoti cite o portie de aluat care se intinde subtire, 2-3mm, si se taie patratele cu latura de vreo 12-13cm. La mijloc se aseaza umplutura de mere si cite o lingurita de nuci taiate. Se prind cele patru colturi si se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Fiecare prajiturica se unge apoi cu pensula cu putin ou batut, si chiar la mijloc se presara citeva nuci taiate care le apesi usor cu degetele sa se aseze in aluat. Se da la cuptor incis la o temperatura potrivita, cam 375 degrees Fahrenheit = 190.56 degrees Celsius, dar asta depinde de cuptorul fiecaruia, si se lasa pina se fac de culoarea aurie. Cind se scot afara le asezi pe un gratar de metal le acoperi cu un prosop de bucatarie si le lasi sa se raceasca; cind s-au racit le poti da cu un pic de zahar pudra si le asezi frumos pe o tava. Pofta Buna!

Compozitia de mai sus mi-a dat in jur de vreo 42 de prajiturele.
#30959 (raspuns la: #30958) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
baclava cu mere - homeless - de Belle la: 19/12/2004 14:11:16
(la: Retete aristocrate)
http://www.cafeneaua.com/node/view/2271


Portii: O tava
Timp de preparare: 0.75 hours
Ingrediente:

0,5 kg nuci, două linguri zahăr, trei linguri miere, 50 g vodcă
1,5 kg mere, 100 g stafide, sase linguri zahăr, 50 g coniac
100 g margarină, o lingură făină, un pachet de foi de plăcintă din comerţ

Instructiuni pentru preparare:

Se rad merele, se adaugă zahărul şi stafidele, se călesc la foc mic. La sfârşit se pune coniacul.
Se prăjesc uşor nucile, se pisează, se amestecă cu zahărul, mierea, vodca.
Se unge tava cu margarină topită, se tapetează cu făină. Pachetul de foi se împarte la trei. Se pune în tavă prima parte, ungând fiecare foaie în parte cu margarină topită, apoi se toarnă merele călite. Se pune al doilea strat de foi de plăcintă unse cu margarină, apoi se întinde uniform amestecul de nuci cu miere. Se pune ultimul strat de foi unse cu margarină. Cu un cuţit ascuţit, se taie plăcinta în porţii potrivite.
Se dă la cuptor, la foc mediu, timp de 30 min. Când este gata se pudrează cu zahăr.

În merele călite, după gust, se mai pot pune o linguriţă de cacao, un pliculeţ de zahăr vanilat, câteva smochine uscate tocate mărunt.
Funcţionează şi ca reţetă de post.
Sursa: Întâmplarea :)


p.s. multumesc stancosty pentru reteta de daiquiri (sau cum s-o scrie), sa mai scrii si altele daca ai :)
#31951 (raspuns la: #31894) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Si io, si Io - de fefe la: 08/04/2005 17:58:18
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
Si io vreau ceva buuuunnn de tot!!!!!

Eu sint cea mai cuminte de pe-acilea, si stiu ca merit. 0:)

Jimmilici, sa stii ca nu ne-ar strica sa stim si cum e reteta mamicutei
tale la strudel. Mai ales aia de dovleac. Ca de dovleas n-am mincat
niciodata. Numai de mere, pere si piersici.

Belle, unde-i cafa????????

Giocondel, vad ca n-ai luat advice-ul nostru cu sarmaua.

Reddana, spune ceva fetitzo ca noi te ascultam si raspundem.

Oare unde-or fi The Three Stooges????
prajitura cu mere si nuci promisa - de anisia la: 11/04/2005 21:49:21
(la: Retete aristocrate)
2 cani de mere (curatate de coaja) rase (pe razatoarea cu gauri mari) se pun intr-un castron de plastic (ala in care o sa faci toata compozitia) si se amesteca(,) cu 1,5 cana de zahar tos. se lasa 2 ore la frigider ca sa-si lase zeama. apoi se pun 7 linguri de ulei (nu de masline), 2 cani de faina (acelasi fel de cani tot timpul), 1 praf de copt, 1 zahar vanilat, esenta de rom dupa gust si scortisoara asemenea, 5 linguri de nuci pisate. se amesteca totul cu mixerul, se unge si tapeteaza o tava rotunde de 24 cm si se toarna compozitia. se coace in cuptorul incins, la foc mijlociu (amica mea din Olanda foloseste 180 grade celsius cam 35 min). eu verific cu scobitoarea daca e coapta.
se scoate din cuptor,se lasa la racorit si cand e aproape rece se pudreaza cu zahar pudra.
foarte buna la cafea! se pastreaza la frigider!
Tort cu mere.. o varianta de la tarte tintin.. :)) - de Jimmy_Cecilia la: 12/04/2005 13:43:28
(la: Retete aristocrate)
10 mere, 75 g unt, 6 linguri zahar, 6 oua, 6 linguri faina,
8 linguri apa rece, sare (pentru blat), 100 g zahar,
100 ml apa, 2 linguri rom (pentru sirop), frisca

Se curata merele de coaja si de seminte.
Se golesc cu varful unui cutit ascutit si se pun pentru 5 min.
in apa cu sare care clocoteste. Se scot si se scurg,
timp in care se pun 6 linguri de zahar intr-o forma de copt
cu peretii inalti, se tine pe foc pentru ca zaharul sa
devina aramiu, se adauga untul si se intinde pe toata
suprafata vasului, apoi se ia cratita de pe foc.
Se pun merele scurse unele langa altele,
se toarna deasupra un aluat de pandispan
facut din ingredientele de mai sus si se coace tortul
la foc potrivit, 40 min.
Se scoate, se raceste in forma, se rastoarna,
dupa ce s-a insiropat foarte bine, pe un platou,
se acopera cu frisca dupa ce a stat la rece doua ore.

#43012 (raspuns la: #43011) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului



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