catel de usturoi

http://www.cafeneaua.com/node/view/4396

Portii: 4
Timp de preparare: 0.5 hours
Ingrediente:

O conserva de ton in ulei de masline MUSAI
Branza prospata de vaci daca te tin buzunarele poti folosi o cutie de Philadelphia iese beton 100g
O legatura de marar de cel negru de suparare cules de-o fata mare dimineata pe racoare plin de roua
Smantana groasa ca untul cam 50g
Un catel de usturoi chiar doi trecuti prin zdrobitor
Piper alb tot musai cam cat cuprinzi intre degetele unei gospodine dotata

Instructiuni pentru preparare:

Iei matale conserva de ton , o desfaci cu cheia speciala ,nu cu vreun cutit ostenit,sa nu te tai doamne fereste, si o rastorni intr-un castronel.Buuunnn.Iei o furculita pisezi omori tonul bine pana devine o masa uleioasa moale si tacuta.Pui 100g branza proaspata sau cutia de Philadelphia peste tonul omorat,smantana usturoiul piperul si amesteci cu nadejde chiar si cu mixerul ca e mai usor pana devine totul o pasta omogena si vai de tine daca nu la-i omorat cum trebe.Patrunjelul vine pe urma tocat asa de marunt ca si nici tie sa nu-ti vina sa crezi.Lasa deoparte rusinea si rastoarna-l si pe el in compozitie si de nu ti-o placea .........Pe paine prajita dimineata ,....POFTA BUNA!
Sursa: Viata-mi de marinar
Note:

Merge si ca antreu dar ca mic dejun face ravagii.

Vezi, nici cu vremea nu am nimerit-o , la noi a fost frumos dimineata
dar acum e mohorit dareu tot voi iesi sa fac miscare.
Am citit ca un catel de usturoi amestecat cu o lingurita de miere
ajuta la arderea grasimilor(luate de trei ori pe zi)Eu incerc da nu stiu ce fac cu mirosul.

reteta libaneza de aperitiv:
un iaurt gras si gros de sa-l tai cu cutitul, in care se amesteca un catel de usturoi pisat, un pic de menta si un pic de cimbru; se toarna deasupra o lingurita de ulei de masline, fara sa se amestece; se decoreaza in final cu doua-trei masline verzi si doua-trei rondele de castraveti.

Aha ! Si acuma penalizati-ma !:P:P:P

Poi poate-l face catel de usturoi, sa sparie vampireii cu el! :D

pui intr-un mixer busuioc proaspat, juma' de catel de usturoi, o lingurita de pinoli, un pumn de branza rasa (jumate parmezan, jumate pecorino) si ulei de masline cat trebuie.
mixezi ingredientele si apoi le amesteci cu niste paste proaspete (fara ou) de preferinta fusilli sau troccoli si te-ai ales cu...
"pasta al pesto genovese":)

mai simplu de atat?:))

pui intr-un mixer busuioc proaspat, juma' de catel de usturoi, o lingurita de pinoli, un pumn de branza rasa (jumate parmezan, jumate pecorino) si ulei de masline cat trebuie.
mixezi ingredientele si apoi le amesteci cu niste paste proaspete (fara ou) de preferinta fusilli sau troccoli si te-ai ales cu...
"pasta al pesto genovese":)

mai simplu de atat?:))

cand nu stiai de Italia, voare ce retzete stiai? :)))))))))))))))

pasta de mici poti face si tu acasa.

ai nevoie de carne tocata (1/3 porc, 1/3 vita sau vitel, 1/3 oaie).
Eu pun carne de miel, pentru ca de oaie se gaseste doar la kebaberii unde e musai sa cumperi 10 kg o data. Daca toate carnurile sunt foarte slabe (asta se intampla cand pui miel in loc de oaie), pune la macinat si o felie-doua de costita proaspata de porc.

Amesteca cu un varf de lingurita de bicarbonat, sare si condimente dupa gust (eu pun jumatate de catel de usturoi ras, piper, nucsoara si boia dulce).
Lasa castronul cu amestecul peste noapte la frigider.
A doua zi "ruleaza-ti" micii si pune-i pe gratar :)
O sa observi ca ies chiar mai buni decat "de-a gata" pentru ca iti reglezi condimentele dupa propriul gust.

am invatat de la singura mea prietena ca ,cartofii se pun in apa rece la fiert si un catel de usturoi,foarte bun.
O femeie speciala ,am sa scriu espre ea.
Ciao!

nici cu ulei de masline si un catel de usturoi pisat, peste oareșce pește copt îm crustă de sare?:)

uite cea pe care am incercat-o eu.
Paella de Valencia, cica e cea originala. e de pe Giallo Zafferano, un sit care are numai retete verificate.

ingrediente:
1 catel de usturoi
2 frunze de dafin
1l de supa de carne
o ceapa
300g carne de iepure
150g de fasole verde
½ pahar de ulei de masline
o lingurita de boia
piper dupa gust
1 ardei gras rosu si unul galben
200g de mazare
1 pui
200g pulpa de rosii
350g de orez parboiled sau integral
un carnat proaspat
1 plic de sofran

mod de preparare:
Intai se pregatesc toate ingredientele: se taie carnea de pui, cea de iepure si carnatul bucatele. Ardeii se taie felii, iar usturoiul si ceapa se toaca marunt.
Se varsa jumatate din ulei in wok (sau alta tigaie incapatoare) si se prajeste puiul; cand e gata se ia de pe foc si se tine la cald.
In acelasi wok se frig ceapa si usturoiul. Se adauga carnea de iepure, carnatul si dafinul si se prajesc bine.
Cand e gata carnea se adauga ardeii si dupa cateva minute rosiile, mazarea si fasolea verde care se lasa alte cateva minute pe foc.
Intr-o cratita se prajeste putin orezul in uleiul ramas, apoi se adauga la wok impreuna cu piperul, boiaua, pliculetul de sofran si o lingurita de sare.
Se acopera totul cu litrul de supa de carne si se aduce la fierbere amestecand bine.
La sfarsit se acopera wokul cu staniol si se baga la cuptor la 250 de grade timp de 15 minute.

P.S.: sunt sigura ca o sa iasa atat de buna ca s-ar invita si Hemingway la tine la masa :)

Nu este rau sa avem o rubrica specializata, Daniel.
Imi revine onoarea sa deschid "balul" cu o retzeta cu care am castigat un bax de cafea SATI, dupa ce am trimis-o la un concurs pe un anumit site. Iat-o!

Scoici cu ciuperci (este un fel de prim fel -entre- si cantitatile sunt pentru 2 persoane:
- 50 grame unt (cred ca merge juma' unt, juma' ulei de masline)
- 2 cepe nu prea mari
- 150 grame ciuperci
- 2 rosii
- un catel,(mai mare) de usturoi
- 1/2 lingurita de praf de ardei dulce,(paprika);
- sare si piper
- 250 grame scoici fierte
- o lingura de patrunjel taiat marunt
- zeama de lamaie

Se taie ceapa "pestisori" si de rumeneste in unt. Ciupercile se curata, se se taie in felii subtiri si de adauga peste ceapa (se "rumenesc" cateva minute).
Intre timp se curata rosiile de coaja, se curata de seminte, se taie in bucatele mici. Se adauga rosiile peste amestecul de ceapa si ciuperci. Se adauga sare, piper, praful de ardei si usturoiul presat (sau taiat foarte-foarte marunt). Se lasa amestecul sa fiarba incet, la foc mic, timp de 10 minute. Se adauga scoicile fierte si se lasa 2-3 minute sa fiarba impreuna cu amestecul pregatit ca mai sus. Inainte de a se servi, se adauga patrunjelul si picaturi de zeama de lamaie (dupa gustul fiecaruia).
Se serveste cu franzela. Pofta buna!
Ca o remarca: cred ca este bine sa gatesti totul intr-o cratita "de
tuci"...ceapa si ciupercile sunt mai gustoase asa...

sanjuro

Nu stiu care a fost efectul acelor crenvusti cu usturoi care te-a facut sa rizi, dar sa stii ca n-am sa uit si cu prima ocazie am sa incerc sa vad cum sint crenvustii cu usturoi. :) Noi folosim usturoi in aproape orice, spaghete, pilaf, tocanita, vegetale stil chinezesc, etc. Cind am fost in Romania si Austria am mincat langose cu usturoi. Nebunie curata! Ce sa-ti spun.

Din ce ai scris am inteles ca si tu ai locuit pe-aci prin California. Unde te duceai sa culegi clams? Poate mergem si noi, ca si noua ne plac. Chiar zilele astea vorbeam -- ca am vazut la televizor pe Emeril cum facea niste spaghete cu clams si ne-a facut pofta -- de unde sa facem rost de niste clams proaspete. Alea de la magazin nu-mi inspira prea multa incredere.

Gamalie sa stii ca-i mindru de numa. Toata lumea care l-a intilnit pina acuma, toti ma-ntreaba de el. Toti copii care se joaca cu el merg acasa si-si bat parintii la cap sa le cumpere iepuras. Cind vin inapoi la noi acasa, primul lucru ma-ntreaba daca se pot juca cu Gamalie. Apoi imi aduc sau imi trimit desene cu Gamalie. Ce sa-ti spun, nici Michael Jackson nu are atitia fani citi are Gamalie, si Gama nici un cintec n-a cintat. De fapt nici un sunet nu scoate. Ba, stai asa ca gresesc, stie sa faca galagie. Si sa-ti spun o faza faina.

Gamaliutza de cind era micut ii placea sa se bage in seama cu noi. Mai ales Simbata dimineata cind ne trezim mai tirziu si nu mergem la el la ora la care este obisnuit el sa ne vada. Daca vede ca trece timpul si nu mergem la el, si stie ca sintem in aproprierea lui, ia orice obiect care il dau eu sa se joace si-l zvirla in sus si-apoi iara il ia si iara il zvirla, numa' sa auzim noi ca el e acolo si vrea atentie. Deci stie sa faca galagie. :) I-am dat o cutie de plastic, care cite-odata o ia si-si baga cap'sorul lui in ea si fuge cu ea in cap ca un bezmetic, apoi cind ii pica din cap o ia o pune in picioare si se invirte in jurul ei de parca e la rollercoaster. Chestia asta o face pentru cite 5, 10 minute si cind ma vede pe mine fuge fuguta si se aseaza linga talpa piciorului meu ca sa-l mingii. Ma distrez de el ca la circ.

N-as vrea sa fiu un obiect de invidie pentru nimeni, ci mai degraba as vrea sa fiu o inspiratie. Secretul vietii mele nu este altul decit dragostea si harul de la Dumnezeu care in fiecare zi ne poarta de grija. Tot ce am nu mi s-a dat pe o tava de argint de nimeni, ci am muncit si-am agonisit iar Dumnezeu a binecuvintat. Daca iti spun ca acum sapte ani in urma cind ne-am casatorit nu am avut nici macar o farfurie din care sa mincam si-un pat in care sa dormim. Am facut nunta si-adoua zi ne-am mutat intr-un apartament. Ne-am culcat pe jos pe o duna care am luat-o de la ai mei, pina cind cu banii care i-am primit la nunta ne-am dus si ne-am luat cite ceva prin casa. In sfirsit, povestea e lunga, dar ce vreau sa-ti spun este ca numai prin mila si dragostea lui Dumnezeu sintem aici.

Stau de multe ori si ma gindesc cum am reusit noi sa facem atitea lucruri, si sincer iti spun nu pot sa-mi dau seama. Pentru mine este un miracol. Acum 10, 12 ani in urma tin minte ca am inceput sa ma rog ca Dumnezeu sa nu-mi dea nimic altceva decit fericire si putere sa ma bucur de viata. Acum pot spune ca rugaciunile mi-au fost ascultate, pentru ca gasesc placere si in fluturasul care in momentul acesta zboara printre florile din fata geamului unde sint acum. Nu ma intelege gresit, nu vad lumea prin lentile roz, din contra sint foarte realista, dar in acelasi timp imi fac timp sa apreciez frumosul care ma inconjoara.

Cind eram la universitate am aflat ca Leornardo da Vinci gasea inspiratie si in zidul unde se duceau animalele si oamenii sa urineze. Statea si se uita la acest zid, ma gindesc ca in acelasi timp se tinea si de nas, si in murdaria imbibata cu muschiul si umezeala vedea tot felul de forme si culori care le folosea ca o sursa de inspiratie pentru tablourile lui. Acest lucru m-a indemnat si pe mine sa ma uit la orice lucru si sa-i gasesc frumusetea ascunsa. Tot la fel ma uit si la situatii sau evenimente care la suprafata par a fi lipsite de importanta sau sint chiar nasoale rau de tot, dar care intr-un fel sau altul joaca un rol important.

In Biblie am gasit un verset unde spunea ca felul cum iti traiesti viata sau calitatea vietii tale este determinat de gindurile tale si felul cum gindesti. De aceea in rugaciunea mea intotdeauana cer Domnului o minte clara, o gindire pura, si intelepciunea venita de la El. Ma uit la viata mea si dau slava Domnului ca am un sot minunat, ca am o casa ca-n povesti, ca-l am pe Gamalie sa-mi descreteasca fruntea, si nu ajung sa ma mai pling. "Count your Blessings" este o vorba la Americani, si pe cind termini de numarat iti dai seama ca celalalte nu mai au importanta. Si daca Crenvustii cu Usturoi ma face sa rid si sa ma bucur de viata, atunci si daca o sa trebuiasca sa ma spal din ora in ora pe dinti fac tot posibilul sa mii pun la pachetul vietii mele.

Chiar am citit mai multe chestii despre activitatile ciudate ale iepurilor si una dintre ele este chiar asta cu "follow the leader". Ziceau expertii ca daca ai mai multi iepuri care se inteleg bine intre ei citeodata ii vezi cum stau nas in coada, si in coloana de soldatei il urmeaza pe cel din fata. Se intimpla insa sa urmeze pe orice sau oricine care misca. M-a distrat imaginea catelului tau si-a lui Coco topaind in urma lui. Eu cred ca as fi fost pe jos de ris, de s-ar fi uitat si catelul si Coco chioris la mine, ce sa-ti mai spun de vecini.

Numai nu prea mult exces de usturoi pentru ca daca maninci prea mult incepe sa-ti miroase si pielea a usturoi. Un miros care nu-l mai scoti cu zilele, si daca te speli de o suta de ori.

un catel, un calutz, un delfin.

dac-a fi, o licorna, sa nu ma stie niminea.

Nu este interzis dar am realizat ca in occident lumea nu prea maninca usturoi de frica ca miros urit, asa ca prefera sa ia pastile de usturoi. De aceea ma intreb daca romanii de peste hotare s-au schimbat si prefera sa nu manince usoturi, sau nu tin cont de miros si maninca in continuare usturoi cu cartofi prajiti si cu friputra etc.

Usturoiul este una dintre cele mai controversate ingrediente. Unii spun ca face bine altii spun ca face rau. Nici nu stii pe cine sa mai crezi... Cert este ca este bun la vremea lui si il mincam cu placere.
Cei mai "anti-usturoi" sint nemtii.
In Australia, acum 10-15 ani, era un stigmat sa mirosi a usturoi... acum?!... prin extinderea bucatariei asiatice usturoiul devine din ce in ca mai acceptat si toata lumea il maninca.
Bineinteles ca nu-i o placere sa primesti un danf de usturoi in lift sau la birou... Trebuie sa-l mininci la timpul potrivit si sa iei masurile potrivite de ati proteja interlocutorii de consecintele placerii tale culinare.

Dar il maninc si il voi minca cu mare placere.
Vorba lui Pastorel Teodoreanu:
"... ce miros de usturoi
In trenul de Dorodhoi..."

"Si daca ramuri bat in geam...
De ce nu tai copacul..."

asta al catelea comentariu e la intrebarea asta? caat? al patru sute nu stiu catelea?
probabil ca intrebarea merita cateva subvariante,pt a satisface setea lui Tudor Cristian , ca de exemplu : Nu-i asa ca a-ti facut sex oral? A-ti vazut pe cineva facand sex oral?
Va vazut cineva facand sex oral? A-ti facut vreodata sex oral de unul singur? Nu-i asa ca sunteti topiti dupa sexul oral? Sexul oral,mit sau realitate? Getodacii ,intre sex oral si istorie ? Traditia orala,tiganii ,dolarii ,calabrezii si sexul oral? A-ti ejaculat vreodata in timpul sexului oral? Partenera a inghitit ce a-ti ejaculat dumneavoastra? Sexul oral,cu sau fara prezervativ? Ce muzica ascultati in timpul sexului oral? Spatiul optim pt sex oral : gradina vs portbagajul! Centimetrii ,gatul si sexul oral? Sexul oral si periuta de dinti!
Cum nu stiti ce-i ala sex oral?


ptiu

catelul tau mai avea sanse?

nu, avea hemoragii interne si cateva fracturi deschise!

dar iti spun altceva, cu riscul de a fi sadic!
in vara asta, am vazut un caine cu o rana urata pe spate...era cald si cainele ala alerga intr-una de colo-colo...am vrut sa-l prind dar n-am putut- era intr-o continua miscare...probabil- am gandit eu- fugea ca sa nu se puna muste pe rana aia...nu stiu ce s-a ales de el, dupa cateva zile nu l-am mai vazut si-mi pare bine ca nu l-am mai vazut!


___________________________________
semper idem...

Cercel, sa ai parte de catel!
la multi ani, omule! :)
______________________________________
"inima geme ca un girofar"
(rembrandt, de pe cafenea)