comentarii

cremes


Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
proud, am mancat aseara la sarmale si la cremes... - de Jimmy_Cecilia la: 29/12/2009 21:20:07 Modificat la: 29/12/2009 21:25:23
(la: Trancaneala 11)
pana cand mi-o venit rau
mama ia varza intreaga murata de la armeznieni-un magazin grec, care ti se topeste in gura, nu alta, apoi umplutura o face cu jumatate carne slaba de porc si jumatate carne de steak de bou si putin orez, fara ceapa sau boia, sunt tare usoare... mananci din lacomie, pana nu mai poti

cremesul, face ea aluatul frantuzesc, numai ca eu mananc numai crema :-))

i-am mai spus ca pt mine sa-mi faca numai castrolul de crema de vanilie, dar nu pricepe
este mai repede crema cu doua foitze ca s-o tina
dar atata tot impatura aluatul, timp de 16 ore si-i intinde, nu stiu cum are curajul...
#510565 (raspuns la: #510559) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
salut Zoro! - de JCC la: 23/10/2003 05:47:13
(la: D.H.E.A. sau tineretea vesnica ???)
cate o data nu tot ce este sanatos este "nesanatos" :)
poti avea o disciplina de alimentatie, fara sa ai sfrustrari sau sa te lipsesti de lucrurile care-ti plac..

mie imi place cremesul, nu atat foile, cat crema,
crede-ma am ajuns sa mananc crema de vanilie (facuta acasa, bine inteles) pusa in farfurie, cate 400-500 de grame o data, iar cand am, mananc de 2-3 ori pe zi...adorrrr

dilema este pusa altfel :
traiesti, bine atunci traiesti ultimiizece, douazeci de ani din viata neputincios, bolnav, cu dureri, uiti de la mana la gura, cum s-ar zice...gaga???

sau traiesti aceiasi perioada, dar viguros, in buna sanatate si profitand de viata, de familie si fara sa te chinui ?
#1935 (raspuns la: #1922) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
In principiu, eu nu gatesc... - de Jimmy_Cecilia la: 09/03/2004 05:18:56
(la: Pentru femei)
In principiu eu nu gatesc, stiu s-o fac, dar gasesc asta ca o obligatie, care-mi rapeste timpul liber..

Am gasit la mine in sat (la 40 km de Nice) un mic restaurant si nu costa prea scump, unde se face bucatarie locala si familiala, doamna tine bar si gateste pentru familia ei, gateste un pic in plus si a amenajat un colt restaurant
pui, iepuri din ferma socrilor, legume la fel, face specialitati locale, taietai, paste, prajituri totul pproaspat, facut de ea, servit foarte copios..
Cand n-am timp sa ma duc, trimit pe cineva sa-mi aduca..
Pentru 15 euro am si pentru seara.. pot sa-mi fac cate un gratar

In week-end, vacante, sarbatori sunt cu sotul--- facem gratare, sau gateste el, marea lui pasiune si e un fin gurmet

Eu fac doar cremesul si clatitele. Din cand in cand galustele de gris pe supa..
Mergem la restaurant, restaurant cu spectacol, des.

Curatenie, spalat geamuri, calcat, etc platesc o bona, cca 14 ore, maximum 20 ore pe saptamana 10 euro de ora + 4,90 euro cotizatii patronale (redus din impozit, impactul real ar veni doar la 7 euro/ora)
Sotul meu la fel, ca el are un cabinet de medic in Italia (desi francez) si fiecare cu casa lui - e ideal -casatorie moderna.. luna de miere continua..
si cand la unul, cand la altul, daca nu amandoi pe vapor.. :)

Prefer sa lucrez mult, cand lucrez aduc in net minimum 150 euro pe ora, cate o data mai mult, iar cand nu lucrez ne odihnim si distram.
In timpul liber prefer gradinaria, florile, asta este mai pasionant ca lucrul casnic..
Cand am invitati, platesc pe cineva sa vina sa gateasca, este foarte usor mai ales de cand legea ne-a dat carnet cu cupoane pentru toate organismele sociale si totul este diminuat de impozite..
de ce sa ma privez atunci???

cred ca totul este o chestie de calcul, in loc sa lucrezi mai putin sau doar 8 ore pe zi, lucrezi mai mult, castigi bani mai multi, ai sa platesti toate ajutoarele casnice, restaurantele si-ti mai raman inca si bani in plus.. :)


#11676 (raspuns la: #11648) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Frumoaso, - de Coralie la: 03/12/2004 18:56:16
(la: Chiar nu deranjeaza pe nimeni greselile de ortografie?)
cum e un forum in limba româna, nu vad de ce te-as apela in franceza :))
nu prea gatesc, iar la prajituri, n-am rabdare la facut; le iau de la tusa Livia (mama lui J.) ea este adevarat cordon albastru... si norocul ca J. manânca doar cremes si torturi, dar fara ciocolata, asa ca eu i-au si partea ei:))
Cat despre bucate nu suntem noi, eu si cu J. de gateala, ori facem un gratar cu o salata proaspata de ceva, fructe proaspete sau in sirop (productie acasa) sau mergem la vreun resto sau pizaria, cand vine ea la mine, mergem la scoici de mare si pesti(resto).

Cand suntem pe barcuta, cuplul francez, care-s co-proprietari cu noi, gatesc:), ca lor le place,
dar acum nu mai mergem pe barcuta, ca nu-i mai sezonul... am garat-o pt iarna

santierele sunt si la frig, si la cald, in curând cred ca o sa reusim sa luam un proiect in Egipt, la Alexandria...

Tocuri înalte, da, dar cand sunt pe santier le schimb in masina cu cizme si iau si casca pe cap... insa in rest trebuie sa reprezint...
#30566 (raspuns la: #30515) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
belle draga, - de Jimmy_Cecilia la: 05/04/2005 17:58:39
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
de ce nu-ti faci si tu o tava, mananci o data si bine.. :))

mama mea e un adevarat cordon albastru si are o rabdare sa faca prajituri si prajiturele...
eu nu manânc prajituri, doar cremes si torturi, dar fara ciocolata, ca nu-mi place ciocolata
mai ador si prajiturile sarate, gen saratzele.. :)) sau covrigei

pt cremesh, mama face aluatul frantzusesc acasa,
iar albushele de oua le bate spuma si la urma le incorporeaza in crema calda, intorcand incet crema cu o spatula de lemn
este asa de pufoasa...
pune doar foia de sus si una jos, si intre ele minimum 5 cm de crema.... mmmm...

data viitoare am sa-ti fac o poza.. :))
inainte de a-l mânca...
#42029 (raspuns la: #42025) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Belle, - de Jimmy_Cecilia la: 07/04/2005 17:48:58
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
aici in FR gasesti toate aluaturile in hyper si supermarket,
in congelate...
insa n-au nici o data acelasi gust cu cele facute acasa...

mama le face pe toate acasa...
cum iti ziceam, eu nu-s prea prajituri,
apoi nu prea am timp...

dar la ce-mi place... comand la mama...
eu ce fac des, este cremesul, doar crema si o pun in cesti..
ca si asa nu mananc nici o data aluatul... :))

mai fac prajiturile cu fructe, gen "clafuti", ca si cea in retzeta cu prune
un fel de coca de clatite putin mai groasa, in care amestec fructele

si prajitura cu iaurt, unde pun fructe in bucati si strugurei, pe care-i las la inceput sa macereze in apa calda cu rhum

in rest multa frisca, o fac acasa din smantana fluida, o pun peste tot:
savarina, peste capsuni, zmeura, fructe, salata de fructe
proaspate,
o mai si mananc asa goala, cu lingura... :))

si uitasem: fac cafea turceasca, o pun in cani sa se raceasca,
iar deasupra 2 linguri de frisca... servita rece...mmmmmmm... :))
cu un praf de cardamom deasupra..
#42395 (raspuns la: #42391) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Buna dimineatza, copilashii.. :)) - de Jimmy_Cecilia la: 08/04/2005 09:56:06
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
ma iau ametzelile...
ce v-a mai mers gura in cateva ore, de la plecarea mea,
si la trancaneala si la "plinutza"

nu vreau sa fiu in locul lui Ghiocel(Giocondel) sau Ivyshor,
cand vor trebuia sa citeasca tot din urma...
pe unde umbla ca nu le mai vad, incep sa le duc dorul..

Anisia draga,
bine ai revenit, îti duceam dorul si tie..

Fefe, Belle,

chiar credeti ca vor face clubul lor,
sTrudel, sHoricel si Athos?
eu nu cred, ca o sa fie trist la ei... fara noi...
care sa-i stimulam?

Strudelul cu mere sau dovleac turcesc... mmmh, ce
miros fain, cand se coace...
in Germania se gasesc foi gata facute, de vanzare,
i-am cumparat de 2-3 ori lui mama,
dar ea face acasa aluatul, face in cantitate mare strudelul,
il taie in bucati si congeleaza
e delicios la decongelare, il lasi in aer, nu in micro-onde

totul este sa nu pui zahar deasupra inainte de congelat,
ca si la cremes,
presari cu zahar dupa decongelare.

sHoricel,
vezi sa nu ploaie, c-o sa luati apa din toate partile, si
tu si barcutza...
pescuiesti? faci camping? sau ai un "pièd à terre" langa lac?
in toate cazurile,
un bun sfarsit de saptamana, si odihneste-te bine!

sTrudel si Athos,
aveti interesul sa fiti cumintzi, ca acum sunteti in minoritate.. :))
cel putin pt wk;
#42584 (raspuns la: #42575) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Servus la toti.. - de Jimmy_Cecilia la: 09/04/2005 18:53:35
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
ce va mai mergi guritza... da' cand vin eu.. nici picior nici
de pussy, nici de sHoricel... :))

Redana, bine venisi printre noi.. stii vorba ceea:
cu cat mai multi.... cu atat râzi mai bine.. :))

Ghiocel, uite ca te vad si pe tine...
zi si tu la careva sa-ti dea una in spate, sa lunece din
gât sarmaua...:))
poti citi din spate ca-s si lucruri bune.. si itzi descretesti
fruntea, lipsa de sarma poate faci o retzeta cu cardamom..

Athos,
profita bine azi de odihna, daca maine incepi saptamana..
uitasem ca la voi week-endul e vineri si sambata
la verisori e joi si vineri :))
nu te plange pt 2 zile, am profitat noi de prezentza ta...
ce sa zic eu, ca de o saptamana n-am iesit din casa..
tot 39°C de febra, ca am luat frig si trecerea de la 35°C
la umbra, aici unde e super frig... s-a facut greu, si eu
n-am fost prudenta...
azi e soare, dar cu dinti, a nins in munti si bate vantul
rece, rece...cam 100 Km la ora Mistralul si Intramontana...
abia azi dimineata am scos si eu nasul afara, macar azi e soare
si cerul e albastru.. si nu mai ploie..

sHoricel, si noi avem plin de houseboats, in FR, la Paris
si in regiunea parisiana, pe Seine,
sunt unii care traiesc tot timpul pe ele, si-au amenajat
niste super apartamente, am vazut de mai multe
ori reportaje la TV... tot in lemn de nuc, stejar si trandafiri,
cateva sute de m², si un lux...ca sta mâtza in coada...:)

Horica, cred ca in "rezidentza secundara" nu puteai sa ai alta
mai buna...la ce departare e de casa?

Belle, sa nu uiti de poze... sa te uiti pe ele...
Fefe, ce prajitura ai facut in wk asta? :))

am notat cremesul si strudelul, sa vi le dau
saptamana viitoare la retzete... neaparat.. :))

bun sfarsit de wk la toti :))
#42758 (raspuns la: #42744) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
aluat frantzuzesc.. pt cremesh - de Jimmy_Cecilia la: 12/04/2005 14:10:50
(la: Retete aristocrate)
500 gr. de faina, 400 gr. unt proaspat, 1/2 lamiie,
1/2 pahar apa, 1/2 lingurita sare

Se cerne faina si se imparte in doua parti egale.
Una din parti se amesteca pe scindura de aluat cu unt
si se intinde cu vergeaua in forma de patrat, avind
grosimea de 1 1/2 - 2 cm.
Aluatul obtinut se pune pe o farfurie si se da la rece.
In cealalta parte se toarna 1/2 pahar apa se stoarce
zeama de lamiie (sau sare de lamiie dizolvata in putina apa)
si se adauga sare. Se framinta, se aduna in forma de minge,
se acopera cu un servet si se lasa sa se odihneasca
20-30 minute. Apoi, se intinde cu vergeaua in asa fel
ca sa se obtina o fisie de doua ori mai lata si ceva mai lunga decit
bucata de aluat cu unt care a fost pusa pe farfurie, la rece.
Aluatul preparat cu unt se pune in mijlocul aluatului intins,
se intorc marginile si se impatureste. In felul acesta aluatul
cu unt se va gasi ca intr-un plic. Se presara masa cu faina
si se intinde aluatul (plicul) cu vergeaua intr-o fisie lata de
20-25 cm si groasa de aprox. 1 cm.

Aluatul se impatureste cu grija in patru, se aseaza pe
o tava si se lasa 30-40 minute la rece. Dupa ce s-a racit,
aluatul se intinde din nou, se impatureste la fel in patru si
se tine la rece. Aceeasi operatie se repeta si a treia oara.
Dupa aceea, aluatul se intinde si se prepara din el foile de
cremes. (2 ) taiate dreptunghiulare, se coc pe dosul tavii

Resturile de aluat ramase se aduna in minge, se intinde,
fara framantare, si se pot face saratzelen presarate cu
zahar ci chimin, dupa ce-au fost unse cu ou

toata pregatirea e lunga, cam 5 ore...

se poate gasi in congelat in super market, dar nu-i
asa bun...



#43017 (raspuns la: #43013) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Crema de vanilie, pt cremesh - de Jimmy_Cecilia la: 12/04/2005 14:17:00
(la: Retete aristocrate)
a fost pusa deja de coralie pe subiectul 495 :))

Crema de vanilie

jumatate de litru de lapte(se poate pune putin in plus), 6 oua, 1 baton de vanilie, sau 3 pachete de zahar vanilat, 175 gr zahar (sau + dupa gust, 80 gr de faina

Vanilia se pune in laptele clocotit sa stea cam un sfert de ora
Se freaca galbenusurile cu zaharul si faina, se adauga laptele, se pune pe foc moale, invartind tot timpul, cand se ingroasa se amesteca bine se da si cu batatorul, ca sa dispara toate cocoloasele

Albusurile, batute tare in spuma, se incorporeaza usor in crema calda

Crema se serveste rece, in pahare, cu sau fara frisca

Aceasta crema o poti pune si intre foile de cremes.

poti dubla cantitatile...restul ce nu pui intre foi...
il mananci cu lingura, la rece...:))
Jimmy, - de Gabi M la: 14/05/2005 16:17:49
(la: Trancaneala Aristocrata "3")
Merci, thanks, multumesc!
Mi-era frica ca voi fi singura azi pe-acilea, dar am avut o surpriza! Ai dat tema de casa nu gluma, imi vijiie capul de cite am citit.:-))) Am mincat si cremesul, buuun, numai cu pastisul nu prea le am, dar las' ca ies eu la pensie si dau o fuga in Fr. sa ma pun la punct cu documentatia!

In rest o zi buna la toti!
La noi e soare, deja am intins de 4 ori rufe ce s-au si uscat, urmeaza nr.5!
#48840 (raspuns la: #48767) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
picky - de onutza la: 01/08/2007 13:55:18
(la: La o cafea, cu fetele..)
pai purcede! sau nu....?:D:)))))
la cremes ma refer, nu la torturi, la purces.
#222168 (raspuns la: #222164) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
* - de zaraza sc la: 20/10/2008 12:13:18
(la: Versuri la comanda)
Crai e cel ce are-un mar
Cald, copt si maricel.
Vreau si eu ca am uitat
Gustul lui de altadat'.

Las' ca-mi fac de-acum o tava,
-Gazu-i ieftin de la teava.

cremes

#353613 (raspuns la: #353609) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
* - de INSULA ALTUIA la: 20/10/2008 12:33:47
(la: Versuri la comanda)
Cremesul este de baza
Gazu-i ieftin la teava
Se fac trei portii deodata
Si se bea si multa apa.

scafandru
#353620 (raspuns la: #353613) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
latu cumpatatu - de alex andra la: 01/01/2009 12:15:55
(la: Un An Nou fericit...)
Si noi. Adica eu si motanu meloman. Ca ailalti s-au carat pe la casele lor:))

Bine contez pe tine si pe cremes:))
#380148 (raspuns la: #380142) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
*** - de maan la: 01/01/2009 19:58:44
(la: La Multi Ani !)
nimeni n-o primit nimica.
da' tu du-te la frati-mio latu, ca o pitit el un cremes pe undeva.
poate-l convingi sa-l scoata.
si da-ne si noo.
#380498 (raspuns la: #380489) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
nenea latu - de anisia la: 01/01/2009 20:08:30
(la: Un An Nou fericit...)
unde-i ma cremesu ala bun, ca zise sora maan ca-l tii ascuns. pai asa te-o invatat pe tine mamica ta, sa nu-mparti cu fetitele frumoasele, dragele dragutele, care nu mai poate de pofta de cremes saracutele?

uratule!
#380501 (raspuns la: #380488) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
IA - de M a o la: 19/01/2010 10:43:33
(la: Dulciurile de dinainte de revolutie)
Mi-ai adus aminte de castanele cu frisca... Nimic mai bun. Rar, cand gasesc castane, mai fac cate-o portie, acum nu mai gasesti in comert. Mai erau"spumoasele", de capsuni sau vanilie, o spuma tare intre doua foi de aluat fraged (ca ala de la cremsnit, cremes, cum ii spuneam noi)pe care le ingurgitam rapid in pauze. Aratam ca dracu' dup-aia:)
#517663 (raspuns la: #517254) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
andre_ - de latu la: 10/05/2010 00:22:01
(la: Balul profesioniştilor)
:-)))
Adica de obo ai citit obo :-)
Noi am avut azi cremes :-)) Tot cateva de fiecare, ca deh: Famelie mare :)

Si-acu' probabil ca ai fost obo (si oho, desigur, dar nu de-aia merge omu' sa se culce) :-)

Somn usor si o saptamana faina!
#540644 (raspuns la: #540623) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
alex - de latu la: 05/03/2011 11:51:05
(la: privire în gol)
Salam (de Sibiu?), cu telemea, ceapa verde si ridichi.

Shnitzele cu ceapa (asa, facute ungureste, stii tu) si cu o garnitura la alegere

Cremes (Dobos?, Savarina?) pe langa o visinata (ca pentru vin e prea devreme)

Cafeaua pe terasa cu boboci :)


Autoflagelatoareo! :)))

#600760 (raspuns la: #600758) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului



Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
loading...