comentarii

nuca cu coaja tare


Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
nuca - de alex andra la: 22/01/2008 10:29:15
(la: joc)
este miez dulce in coaja tare

ce-i amprenta ?
#277296 (raspuns la: #277293) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Drepturile Foto(completarea n..) - de niculae la: 27/01/2005 06:57:24
(la: O conversatie cu DINU LAZAR, fotograf)


"Chiar daca personal nu prea vad ce interes special as avea sa ma zbat pt. chestia asta. Si nici nu trebuie sa fie prea multi, ca atunci toti au pareri, opinii, vor bucatica de cozonac, etc. "

***1.Va asigur ca nu e vorba de nici un fel de cozonac,nici macar vreo firmitura,dimpotriva;o coaja tare si amara

** "Nu stiu care e procesul local de dezvoltare a noilor legi, dar normal ar fi ca sa existe un proces prin care publicul larg sa faca propuneri. Sigur ca un grup reprezentativ poate avea o influenta mai mare decit nise voci izolate, dar pina la formarea unui astfel de grup de ce sa nu se incerce ceva.Trebuie aflate conditiile in care se pot trimite aceste propuneri. O vizita la Minister, un telefon, o pila.Se pot contacta grupurile existente, inclusiv AFPR, fotocluburile din tara, toti cei interesati de aceste probleme prin intermediul unor siteuri publice ca Fotomagazin. Se pot cere opinii si idei in acest sens. Cine nu vrea, nu stie, nu e interesat sa participe, sa fie sanatos, dar sa nu vina dupa aceea ca nu stiu ce idee grozava are el...Si odata adunate aceste idei, alese cele rezonabile, se poate merge la Minister, scrie, etc.
Mi se pare destul de simplu, iar prin intermediul unei pagini, poate 2 pe web, se poate realiza acest proces de colectare de opinii. Cine vrea sa o faca?"
#34679 (raspuns la: #34665) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
si rupe - de Bitterdream la: 16/11/2007 20:33:01
(la: Ce să fie,ce să fie?)
painea asta fierbinte si moale ca un pantec de hangita.
Painea cu coaja tare si care trozneste precum scaunul de stejar, cand se aseaza ostenit hangiul, la vreme tarzie de seara :))
#256674 (raspuns la: #256668) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
brighty - de anisia la: 07/05/2009 11:39:00
(la: TRANCANEALA NEARISTOCRATA - repriza a patra)
pai ca sa iti refaci rezerva de calciu rapid, piseaza coaja de ou nefiert, cu miere si miez de nuca. pisezi coaja de ou fin fin fin ca nisipul, si nuca la fel, le amesteci, apoi pui miere, si apoi balotezi :)). si bei si o stacana mare de lapte dupa, iara la cina o dai repede pe brocolli si avocado. iar la desert banana. te refaci mintenasi :)
#434875 (raspuns la: #434865) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Proud si Lascar - de maimuta la: 01/07/2010 20:22:46
(la: Domestica - concurs foto iunie 2010)
Va multumesc mult!
Ati reusit sa ma emotionati. O fi si azi ziua mea? :)
Mi s-o pus un nod in gat. Nuca, ma tin tare si nu dau apa la soricei.:)



#555069 (raspuns la: #554920) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Honey...:))) - de monte_oro la: 01/05/2011 19:09:50
(la: De nunta)
:)))...well...nika, nika... Ce ziceam?...aaaa a, da...Bai, mie imi place de Kate... E si misto, o sa fie si nuca mult mai tare decat lady Di, saraca. Despre optiunile fiecaruia... republicane ori monarhiste... ma abtin...:)))
#610977 (raspuns la: #610973) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Zaraza - de munteanu rodica la: 20/01/2013 07:42:53 Modificat la: 20/01/2013 07:47:44
(la: Recomandare de carti pentru un tinerel)
mare curaj pe capul tău;)
O să fii banată ca să nu te mai vadă în okii ei mieroşi.
Asta te aşteaptă,vai ţie :))

De Italia ,şefa clonelor,a cucurbitaceelor(Familie de plante erbacee dicotiledonate, cu tulpini târâtoare sau agățătoare, cu frunze mari, cu fructul cărnos având coaja tare)
#639523 (raspuns la: #639522) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
O nuca prea tare. O (ra)"pace" prea scumpa! - de Zamolxe la: 30/10/2003 20:23:33
(la: Irak)
Este ingrozitor sa vezi atita lipsa de informatie la oameni care vor sa comenteze istorie sau politica.

Tolanici, superficial ca intodeauna, face afirmatii riscante, si fara acoperire in realitate. Schroeder comunist! Asta da afirmatie!

SUA nu au aparat Europa pe banii americanilor ci pe banii aparatilor, adica ai Europei de vest.

Cash and carry a fost o inventie americana din al doilea razboi mondial. Britanicii, lasati singuri de izolationismul american, fara resurse, au trebuit sa cumpere de la americani tot ce aveau nevoie. Dar nu pe datorie, ci pe bani gheata, cash. Daca plateau cash, atunci puteau si sa carry (ia marfa)!

Si pot sa iti spun ca au platit scump toate ciurucurile si marfurile second hand.
Americanii au intrat in razboi doar dupa Pearl Harbour si atunci doar in Pacific.
Desi aveau o intelegere cu sovieticii, au aminat deschiderea celui de al doilea front sperind ca rusii vor fi slabiti. Doar avansul rapid spre Berlin al sovieticilor i-a obligat pe americani sa lupte.
Reconstruirea Europei pe bani americani este iar o mica pacaleala. De fapt SUA si-a asigurat o piata de desfacere pentru industria ei care atunci cind a incetat sa mai produca arme risca sa intre in colaps. Asa s-au restructurat si au produs in continuare pentru a vinde Europei de vest devastate.

Dupa WW2, cam peste tot pe unde au luptat, americanii au luat-o pe coaja. Sigur au invins doar in Grenada, R. Dominicana, Haiti, Panama si cam atit. Vietnam este DEZASTRUL lor scris cu majuscule. Cuba. Nicaragua. Liban. Somalia. Iran. Irak 1.

Franta a invatat bine din lectia Vietnam unde si ei fost batuti de vitnamezi, inainte de americani. Germanii nu au vrut sa participe la initierea unui alt razboi mondial. Si nu s-au mai amestecat.

Plecarea la razboi a fost justificata (una din minciunile imense si gogonate ale ultimelor 3 milenii), de armele de distrugere in masa, nucleare si chimice ale lui Saddam. Nu a existat nici o arma. Nici un pui. Sau ou.

S-a vorbit apoi de eliberarea irakienilor. Dar Saddam este tot liber. Ca si Ben Laden. Si nu stim daca irakienii au vrut sa fie eliberati.

Scopul "eliberarii" era si este petrolul. Irakul este a doua tara dupa Rusia ca marime a rezervelor de petrol. Cine controleaza Irakul, are la dispozitie petrol ieftin si poate dirija OPEC.
De asta SUA si GB au pornit la razboi singure, pentru a prelua tot singure petrolul irakian.
Si sa nu uitam ca Saddam a fost aliatul americanilor impotriva Iranului. Irakienii au ajuns la cutite cu americanii abia atunci cind au aflat ca acestia i-au inarmat tot pe bani si in aceeasi masura si pe iranieni. De fapt a fost la fel ca in Afganistan unde mujahedinii si talibanii au fost initial aliatii americii pina au fost tradati de acesta. Nu este nimic nou sub soare. Doar un lung sir de tradari.

Dar ca realitatea de acolo din Irak este diferita de realitatea din planurile initiale de cabinet. Masca a cazut, arme de distrugere pe ncaieri, canci, credibilitate zero, iar irakienii “eliberati” sint tot mai putin dispusi sa accepte ocupatia.

ONU se va retrage cit de curind din Irak, si atunci chiar ca nu stiu care va fi rezultatul final.

Cineva voia o definitie mai buna a rahatului. O asemenea definitie este in Iran sau Coreea.

Sint o multime de informatii disponibile, trebuie doar puse cap la cap.
Daca nu sint arme de distrugere, daca razboiul a costat 87 de miliarde, daca pentru reconstructie trebuie inca 30, asta inseamna 117 miliarde.

La acest cost nu era mai simplu si mai ieftin sa i se dea lui Saddam 10 miliarde ca sa plece unde vrea el, Irakului alte 20 miliarde ca sa dezvolte ceea ce inca nu era distrus, Romaniei 2 miliarde ca ni le datoreaza Irakul.

Si uite asa se obtinea o pace la un pret mai mic, de numai 32 miliarde. Ramineau bani si de o coruptie de tip Enron!!
Pacea este mai ieftina decit razboiul.

Pt. Imm torturi de biscuiti - de Coralie la: 25/10/2003 13:55:30
(la: DESERT si DULCIURI)
Roulada de biscuiti

300 gr biscuiti sfarâmati, 150 gr zahar pudra, 1 ou întreg crud, 4 linguri de cafea tare, 2-3 linguri de cacao,, lapte, rom, 1 pahar vin, 4 linguri nuci macinate.

Se face o pasta mai moale, se intinde pe celofan peste care se pune urmatoarea crema :
100 gr unt frecat cu 150 gr zahar, coaja si zeama de la o lamâie, apoi se rade un galbenus de ou fiert.

Se ruleaza si se da la rece


TORT de BISCUITI

500 gr biscuiti, 3 linguri cafea fiarta, 3 linguri cacao, 150 gr zahar, 150 gr unt.
Cafeaua, cacaoa, zaharul se amesteca si se lasa pe foc sa se lege ; cand e caldutza se adauga untul
Biscuitii se insiropeazain cafea cu apa si rom (dupa gust), si se asaza in dreptunghi (3 x 5 biscuiti)
Se adauga crema, alt rând de biscuiti, se insiropeaza, se intinde crema,sama, ultimul rând de biscuiti
Garnitura pentru imbracat tortul : 1 albus ou batut spuma cu zahar (dupa gust), apoi se adauga zeama de lamâie si coaja


Salam de biscuiti

1 kg biscuiti, 250 gr unt frecat cu 250 gr zahar pana devine spumos. 12-14 biscuiti se zdrobesc pana se fac ca grisul, faina, se adauga peste unt, se mesteca.
Ceilalti biscuiti se rup, 150 gr nuca taiata marunt, 100 gr stafide, coaja de portocala zaharisita taiata marunt, coaja rasa de 1 lamâie, praf de vanilie.
Se toarna totul peste unt, se adauga 50 gr cacao si 2 oua intregi ;

Se amesteca pe foc micut, pana se înmoaie totul.
Când s-a racit putin, se face sul, se împacheteaza in hartie pergament sau sulfurizata, se da la rece


Rulada de biscuiti

500 grame biscuiti sfarâmati, 250 gr nuci, 3 linguri cacao, 250 gr zahar pudra, 1 ou intreg, 1 galbenus, 1-2 pachete zahar vanilat, putin rom.
Se face un aluat si se întinde subtire.

Crema :
250 gr unt amestecat la spumos cu 150 gr zahar, 3 galbenusuri de ou fierte date prin sita,apoi frecate cu 2-3 pachetele de zahar vanilat ; se amesteca totul.

Se intinde peste aluat, se face rulada, se da la rece


TORT de PISCOTURI

250 gr piscoturi, 4 galbenusuri, 1 pahar zahar vanilat, 1 cescuta cafea neagra concentrata, 200 gr unt, 100 gr migdale sau nuci, 1 paharel mic de rom

Crema : se freaca galbenusurile cu zaharul vanilat, pana devine ca o crema, se adauga încet cafeaua.
Separat se freaca spuma untul, se pun galbenusurile frecate cu cafeaua , par mici cantitati o data, se mai freaca ;

Se curata migdalele, se taie fin, se prajesc putin in cuptor.

Se asaza un rând de piscoturi pe farfurie, (in forma dreptunghiulara sau patrata), se stropesc cu rom sau rom cu apa (dupa gust), se ung cu un strat nu prea gros de crema, se presara migdale, se pun iarasi piscoturi, se stropesc cu rom, se pune crema, samd, ultimul rând de piscoturi.
Se îmbraca tortul deasupra cu un strat de crema si se presara cu migdale prajite.


Tort de biscuiti cu zahar ars

500 gr biscuiti, 1 litru lapte,8 linguri de zahar,2 linguri de faina,1 lingura de rom,vanilie , 100 gr nuci

Se arde intr-o cratita zaharul, se stinge cu putina apa si se amesteca sa se topeasca tot caramelul
Separat se mesteca faina cu o ceasca de lapte rece,dupa ce nu mai sunt cocoloase se adauga tot laptele, se amesteca cu siropul de zahar ars,se mai adauga 4 linguri de zahar, romul si vanilia.
Se pune pe foc pana crema incepe sa se ingroase, amestecand
Se da la o parte si se adauga biscuitii sfaramatiin bucati mici, se amesteca usor si se da la rece, ca crema sa-i patrunda bine.
A doua zi se asaza totul pe o farfurie, dandu-i forma rotunda sau dreptunghiulara, deasupra se presara nucile taiate marunt si prajite putin in cuptor.
Se imbraca totul cu frisca batuta.


Tort de biscuiti cu crema de vin

500 gr biscuiti, 1 litru lapte, 7 linguri zahar, 2 linguri faina, 4 galbenusuri, 70 ml de vin

Glazura :
4 albusuri, 4 linguri zahar, 2 linguri marmelada

Se freaca intr-o cratita 4 linguri zahar,faina si galbenusurile, sa devina ca o crema, se toarna deasupralaptele clocotit ; se pune pe foc amestecand tot timpul,si cand incepe sa se ingroase crema se adauga vinul
Separat se pun intr-un castron biscuitii rupti in bucati mici, deasupra se toarna crema fierbinte, se amesteca usor, se da la rece.

A doua zi se asaza pe o farfurie, se da forma de tort.
Se bat albusurile spuma cu 4 linguri de zahar si cu marmelada si se imbraca tortu cu aceasta spuma, se da la rece.
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta” - de LMC la: 19/10/2004 18:51:08
(la: Trancaneala Aristocrata)
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta”

700g faina
330g unt nesarat
200g smintina
2 oua intregi
3 galbenuse
1 lingurita praf de copt stins cu lamiie

2kg mere curatate si date pe razatoarea mare sau taiate felii subtiri de 1milimetru grosime
150g zahar tos
nuci taiate marunt cu cutitul
o lamiie
praf de scortisoara

Mai intii de toate se curata merele de coaja si se dau pe razatoare, sau se taie felii subtiri. Daca merele se dau pe razatoare toata zeama trebuie scursa bine de tot, dar daca se taie felii nu trebuie scursa zeama pentru ca nu prea ramine zeama atunci. Se pun merele intr-o cratita si se amesteca bine cu zaharul, zeama de la o lamiie, coaja galbena rasa de la lamiie, si scortisoara dupa gust. Se aseaza cratita pe foc si in timp ce amesteci in continuu lasi merele sa fiarba. Nu adaugi apa pentru ca ele vor lasa zeama suficienta pentru fierbere. Dupa ce fierb merele se pun deoparte sa se raceasca bine de tot. Merele se aseaza intr-o strecuratoare de plastic deasupra unui castron ca zeama care mai este pe ele sa se scurga usor.

In timp ce merele se racesc prepari aluatul. Se pune faina intr-un castron si la mijloc se face o adincitura unde se pune o lingurita de praf de cop. Imediat se stinge cu un pic de zeama de lamiie. Se adauga ouale, untul, si smintina si se framinta aluatul bine de tot. Untul trebuie sa fie rece de la frigider pentru ca in timp ce framinti aluatul el va incepe sa se inmoaie. Daca aluatul este prea lipicios in timp ce-l framinti poti sa mai presari cite un pic de faina sa nu se lipeasca de miini sau de suprafata pe care framinti. Imparti aluatul in 4 si-l bagi la frigider pentru o ora sa se odihneasca.

Scoti cite o portie de aluat care se intinde subtire, 2-3mm, si se taie patratele cu latura de vreo 12-13cm. La mijloc se aseaza umplutura de mere si cite o lingurita de nuci taiate. Se prind cele patru colturi si se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Fiecare prajiturica se unge apoi cu pensula cu putin ou batut, si chiar la mijloc se presara citeva nuci taiate care le apesi usor cu degetele sa se aseze in aluat. Se da la cuptor incis la o temperatura potrivita, cam 375 degrees Fahrenheit = 190.56 degrees Celsius, dar asta depinde de cuptorul fiecaruia, si se lasa pina se fac de culoarea aurie. Cind se scot afara le asezi pe un gratar de metal le acoperi cu un prosop de bucatarie si le lasi sa se raceasca; cind s-au racit le poti da cu un pic de zahar pudra si le asezi frumos pe o tava. Pofta Buna!

Compozitia de mai sus mi-a dat in jur de vreo 42 de prajiturele.
Prajitura cu nuca de la bunica - de anisia la: 05/12/2004 15:50:04
(la: Retete aristocrate)
Aluat: 300 grame margarinam 300 grame zahar, 4 oua, 3 lingurite praf de copt, 600 grame faina.
se amesteca zaharul cu ouale si margarina tare dar taiata in cubulete, pana cand nu se mai simte zaharul (s-a topit). Apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se face un aluat care se pune la frigider timp de doua ore, invelit in prosop.

Umplutura: 500 grame nuci macinate fin, 300 grame zahar, 1 cescuta de cafea tare, 1 lingurita scortisoara, 1/4 lingurita cuisoare macinate.
*toate se amesteca si sa aiba consistenta unei mamaligi moi.

Din aluat se preste o patrime pentru grilaj.
se unge tava cu margarina (tava mare de aragaz, cea adanca putin)
se intinde restul de aluat la si se pune in tava si se inteapa cu furculita, ca sa nu faca bule de aer cand se va coace
peste el se intinde umplutura de nuci.
din patrimea de aluat oprit se fac serpisori, care vor fi asezati peste aluatul de nuci, in forma de grilaj.
peste grilaj si nuca se bate un ou si se unge totul, asa incat grilajul sa nu se desprinda la coacere.

se coace la foc potrivit timp de 40 de min in mijlocul cuptorului.
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta” - LMC - de Belle la: 07/12/2004 15:16:55
(la: Retete aristocrate)
Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta” - de la LMC

700g faina
330g unt nesarat
200g smintina
2 oua intregi
3 galbenuse
1 lingurita praf de copt stins cu lamiie

2kg mere curatate si date pe razatoarea mare sau taiate felii subtiri de 1milimetru grosime
150g zahar tos
nuci taiate marunt cu cutitul
o lamiie
praf de scortisoara

Mai intii de toate se curata merele de coaja si se dau pe razatoare, sau se taie felii subtiri. Daca merele se dau pe razatoare toata zeama trebuie scursa bine de tot, dar daca se taie felii nu trebuie scursa zeama pentru ca nu prea ramine zeama atunci. Se pun merele intr-o cratita si se amesteca bine cu zaharul, zeama de la o lamiie, coaja galbena rasa de la lamiie, si scortisoara dupa gust. Se aseaza cratita pe foc si in timp ce amesteci in continuu lasi merele sa fiarba. Nu adaugi apa pentru ca ele vor lasa zeama suficienta pentru fierbere. Dupa ce fierb merele se pun deoparte sa se raceasca bine de tot. Merele se aseaza intr-o strecuratoare de plastic deasupra unui castron ca zeama care mai este pe ele sa se scurga usor.

In timp ce merele se racesc prepari aluatul. Se pune faina intr-un castron si la mijloc se face o adincitura unde se pune o lingurita de praf de cop. Imediat se stinge cu un pic de zeama de lamiie. Se adauga ouale, untul, si smintina si se framinta aluatul bine de tot. Untul trebuie sa fie rece de la frigider pentru ca in timp ce framinti aluatul el va incepe sa se inmoaie. Daca aluatul este prea lipicios in timp ce-l framinti poti sa mai presari cite un pic de faina sa nu se lipeasca de miini sau de suprafata pe care framinti. Imparti aluatul in 4 si-l bagi la frigider pentru o ora sa se odihneasca.

Scoti cite o portie de aluat care se intinde subtire, 2-3mm, si se taie patratele cu latura de vreo 12-13cm. La mijloc se aseaza umplutura de mere si cite o lingurita de nuci taiate. Se prind cele patru colturi si se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Fiecare prajiturica se unge apoi cu pensula cu putin ou batut, si chiar la mijloc se presara citeva nuci taiate care le apesi usor cu degetele sa se aseze in aluat. Se da la cuptor incis la o temperatura potrivita, cam 375 degrees Fahrenheit = 190.56 degrees Celsius, dar asta depinde de cuptorul fiecaruia, si se lasa pina se fac de culoarea aurie. Cind se scot afara le asezi pe un gratar de metal le acoperi cu un prosop de bucatarie si le lasi sa se raceasca; cind s-au racit le poti da cu un pic de zahar pudra si le asezi frumos pe o tava. Pofta Buna!

Compozitia de mai sus mi-a dat in jur de vreo 42 de prajiturele.
#30959 (raspuns la: #30958) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
cateva cu biscuiti... - de Coralie la: 20/12/2004 12:32:15
(la: Retete aristocrate)
Roulada de biscuiti

300 gr biscuiti sfarâmati, 150 gr zahar pudra, 1 ou întreg crud, 4 linguri de cafea tare, 2-3 linguri de cacao,, lapte, rom, 1 pahar vin, 4 linguri nuci macinate.

Se face o pasta mai moale, se intinde pe celofan peste care se pune urmatoarea crema :
100 gr unt frecat cu 150 gr zahar, coaja si zeama de la o lamâie, apoi se rade un galbenus de ou fiert.

Se ruleaza si se da la rece


TORT de BISCUITI

500 gr biscuiti, 3 linguri cafea fiarta, 3 linguri cacao, 150 gr zahar, 150 gr unt.
Cafeaua, cacaoa, zaharul se amesteca si se lasa pe foc sa se lege ; cand e caldutza se adauga untul
Biscuitii se insiropeazain cafea cu apa si rom (dupa gust), si se asaza in dreptunghi (3 x 5 biscuiti)
Se adauga crema, alt rând de biscuiti, se insiropeaza, se intinde crema,sama, ultimul rând de biscuiti
Garnitura pentru imbracat tortul : 1 albus ou batut spuma cu zahar (dupa gust), apoi se adauga zeama de lamâie si coaja


Salam de biscuiti

1 kg biscuiti, 250 gr unt frecat cu 250 gr zahar pana devine spumos. 12-14 biscuiti se zdrobesc pana se fac ca grisul, faina, se adauga peste unt, se mesteca.
Ceilalti biscuiti se rup, 150 gr nuca taiata marunt, 100 gr stafide, coaja de portocala zaharisita taiata marunt, coaja rasa de 1 lamâie, praf de vanilie.
Se toarna totul peste unt, se adauga 50 gr cacao si 2 oua intregi ;

Se amesteca pe foc micut, pana se înmoaie totul.
Când s-a racit putin, se face sul, se împacheteaza in hartie pergament sau sulfurizata, se da la rece


Rulada de biscuiti

500 grame biscuiti sfarâmati, 250 gr nuci, 3 linguri cacao, 250 gr zahar pudra, 1 ou intreg, 1 galbenus, 1-2 pachete zahar vanilat, putin rom.
Se face un aluat si se întinde subtire.

Crema :
250 gr unt amestecat la spumos cu 150 gr zahar, 3 galbenusuri de ou fierte date prin sita,apoi frecate cu 2-3 pachetele de zahar vanilat ; se amesteca totul.

Se intinde peste aluat, se face rulada, se da la rece


TORT de PISCOTURI

250 gr piscoturi, 4 galbenusuri, 1 pahar zahar vanilat, 1 cescuta cafea neagra concentrata, 200 gr unt, 100 gr migdale sau nuci, 1 paharel mic de rom

Crema : se freaca galbenusurile cu zaharul vanilat, pana devine ca o crema, se adauga încet cafeaua.
Separat se freaca spuma untul, se pun galbenusurile frecate cu cafeaua , par mici cantitati o data, se mai freaca ;

Se curata migdalele, se taie fin, se prajesc putin in cuptor.

Se asaza un rând de piscoturi pe farfurie, (in forma dreptunghiulara sau patrata), se stropesc cu rom sau rom cu apa (dupa gust), se ung cu un strat nu prea gros de crema, se presara migdale, se pun iarasi piscoturi, se stropesc cu rom, se pune crema, samd, ultimul rând de piscoturi.
Se îmbraca tortul deasupra cu un strat de crema si se presara cu migdale prajite.


Tort de biscuiti cu zahar ars

500 gr biscuiti, 1 litru lapte,8 linguri de zahar,2 linguri de faina,1 lingura de rom,vanilie , 100 gr nuci

Se arde intr-o cratita zaharul, se stinge cu putina apa si se amesteca sa se topeasca tot caramelul
Separat se mesteca faina cu o ceasca de lapte rece,dupa ce nu mai sunt cocoloase se adauga tot laptele, se amesteca cu siropul de zahar ars,se mai adauga 4 linguri de zahar, romul si vanilia.
Se pune pe foc pana crema incepe sa se ingroase, amestecand
Se da la o parte si se adauga biscuitii sfaramatiin bucati mici, se amesteca usor si se da la rece, ca crema sa-i patrunda bine.
A doua zi se asaza totul pe o farfurie, dandu-i forma rotunda sau dreptunghiulara, deasupra se presara nucile taiate marunt si prajite putin in cuptor.
Se imbraca totul cu frisca batuta.


Tort de biscuiti cu crema de vin

500 gr biscuiti, 1 litru lapte, 7 linguri zahar, 2 linguri faina, 4 galbenusuri, 70 ml de vin

Glazura :
4 albusuri, 4 linguri zahar, 2 linguri marmelada

Se freaca intr-o cratita 4 linguri zahar,faina si galbenusurile, sa devina ca o crema, se toarna deasupralaptele clocotit ; se pune pe foc amestecand tot timpul,si cand incepe sa se ingroase crema se adauga vinul
Separat se pun intr-un castron biscuitii rupti in bucati mici, deasupra se toarna crema fierbinte, se amesteca usor, se da la rece.

A doua zi se asaza pe o farfurie, se da forma de tort.
Se bat albusurile spuma cu 4 linguri de zahar si cu marmelada si se imbraca tortu cu aceasta spuma, se da la rece.
Câteva retzete de ale mamei.. :)) - de Jimmy_Cecilia la: 07/04/2005 16:58:43
(la: Retete aristocrate)
1.Turte cu miere
=============

2 galbenusuri, 4 oua intregi,350 gr zahar,
se amesteca, se mai adauga 6 linguri miere de stup, topita,
se amesteca ¼ ora,
se mai adauga cuisoare pudra, 1 lingurita bicarbonat, coaja de lamaie rasa.
Apoi se adauga 900 gr faina, se framanta aluatul sa fie tare vârtos ;
Se lasa sa stea o ora
Se intinde apoi, grosime o jumatate de cm si se taie rotund
Cu o forma sau un paharutz
Se da la copt, la cuptor

Glazura :
200 gr zahar praf, frecxat in spuma cu 2 albuse, la sfarsit se adauga
zeama de la o jumatate de lamaie

cand turtitele sunt coapte, se scot si la cald se ung bine cu glazura
poti sa le pui si in glazura, le amesteci bine cu o lingura de lemn,
apoi pui pe planseta sa se usuce

2. POGACELE cu JUMARI
===================

½ kg jumere, 600 gr faina, 1 ou intreg, drojdie proaspata,
1-2 lingurite sare,
1 lingurita piper, ½ litru lapte

Jumarile se dau prin masina de macinat, apoi se amesteca
cu sarea
Si piperul.
Restul se face in coca mai moale si se lasa sa creasca putin
Se intinde si se unge cu jumarile,
Se impacheteaza de 3 ori, de fiecare data in acelasi sens,
si se lasa 20 minute sa se odihneasca

Se intinde foaia, groasa de jumatate cm, se taie rotund
cu un pahar de apa,
Se da la copt

3. LRM
=======

Blatul : 170 gr de unt frecat spuma, se adauga 150 gr zahar,
se freaca 15 minute la spumos, se pune pe rand unul cate unul,
7 galbenuse, apoi coaja de lamaie rasa si zahar vanilat, si la
urma 200 gr faina, care se pune treptat
Coca se imparte in 3 parti, in una se pune o lingurita de cacao
Foile se coc pe dosul tavii unse si presarata cu faina

Crema : intr-un castrol se pun 250 gr de nuci macinate,
250 gr de zaharpudra, 3 linguri de rom (rhum), 1 zahar vanilat,
coaja de portocala rasa, 1 linguritza cu varf cacao,
½ pahar de lapte fierbinte,
se amesteca totul bine (fara foc) si se pun intre cele 3 foi,
foia cu cacao la mijloc
glazura :
150 gr zahar, cu 3 linguri apa, pe foc, se adauga 2 liguri cacao
bine frecat se incorporeaza in 50 gr unt spuma
se imbraca cu asta tortul pe dinafara.


3. Prajitura cu prune sau cirese

Pe tava unsa si presarata cu faina, se pun fructele fara samburi,
se presara deasupra putina scortisoara, se varsa deasupra coca,
se da la cuptor 35-40 minute

Coca : 200 gr faina, 100 gr zahar pudra, ¼ litru de lapte,
1 praf de copt, 2 galbenuse de ou si putina sare,
Se amesteca bine
Cele 2 albuse se bat bine in spuma si se incorporeaza incet
in aluat,
intorcand aluatul din jos in sus, cu o lingura din lemn
se mai poate adauga si 1-2 linguri de rhum,
coaja de lamaie rasa, zahar vanilat… dupa gust
prajitura cu mere si nuci promisa - de anisia la: 11/04/2005 21:49:21
(la: Retete aristocrate)
2 cani de mere (curatate de coaja) rase (pe razatoarea cu gauri mari) se pun intr-un castron de plastic (ala in care o sa faci toata compozitia) si se amesteca(,) cu 1,5 cana de zahar tos. se lasa 2 ore la frigider ca sa-si lase zeama. apoi se pun 7 linguri de ulei (nu de masline), 2 cani de faina (acelasi fel de cani tot timpul), 1 praf de copt, 1 zahar vanilat, esenta de rom dupa gust si scortisoara asemenea, 5 linguri de nuci pisate. se amesteca totul cu mixerul, se unge si tapeteaza o tava rotunde de 24 cm si se toarna compozitia. se coace in cuptorul incins, la foc mijlociu (amica mea din Olanda foloseste 180 grade celsius cam 35 min). eu verific cu scobitoarea daca e coapta.
se scoate din cuptor,se lasa la racorit si cand e aproape rece se pudreaza cu zahar pudra.
foarte buna la cafea! se pastreaza la frigider!
viata sanatoasa - de donquijote la: 09/10/2005 20:08:06
(la: Trancaneala Aristocrata "6")
extras dintr-un articol primit de la o colega 'vegetariana' si 'naturista'

Viata sanatoasa (rezumat)
De ce:
- diabetul de tip 2 (sau B) apare ca urmare a unei alimentatii deficiente. In trecut aparea numai la batrani, astazi apare la tineri si chiar la copii.
- scade predilectia spre tesiune arteraiala ridicata, spre boli cardio vasculare si spre diferite forme de cancer.
- Sistemul digestive lucreaza mai bine,
- cpacitatea de concentrare intelectuala se imbunatateste simtitor.
- unghiile si parul au un aspect mai sanatos, si unele alimente ajuta chiar la aspectul tenului.

Recomandari generale:
1. ouale: se consuma numai fierte. Daca trebuie neaparat prajite, atunci pe Teflon, la flacara mica, fara ulei sau cu f. putin ulei de masline acoperit cu capac (prajitul indelungat decompune grasimile saturate din galbenus in nesaturate = cholesterol)
2. ciocolata 70-90%. cacaua e foarte bun antioxidant (anticancerigen).
3. folositi la supe, ‘paste’ din fasole in loc de macaroane din faina.
4. cum se imbunatateste gustul orezului integral:
- se alege orez ‘rotund’ sau ‘basmati’
- se lasa in apa 8 ore
- timpul de gatit e 40 min.!!!
- f. bun cu ceapa prajita in ulei de masline si ciuperci
5. uleiuri:
– a se consuma numai uleiuri nedisitilate, recomandat ulei de masline ‘extra virgin’ (celelalte grade de uleiuri de masline, desi mai ieftne, au adosuri ‘nesanatoase’). In lipsa, cel mai putin rau – ulei de rapitza.
– de prajit – numai ulei de masline (sau ulei de rapitza in lipsa de cel de masline) in care s-au adaugat bucatele de morcov ras pt a ridica temperature de fierbere.
– Uleiul de masline nu contine toata gama de grasimi necesare organismului – de completat cu avocado si extract (pasta) de susan (tehina – se gaseste la magazinele orientale f. gustos si sanatos) (susan = sesame n.b.)
6. nuci:
- cele obisnuite sunt de preferat fata de ‘pecan’ – contin mai multe grasimi ‘positive’
- se recomanda atat in prajituri cat si in mancaruri gatite.
- nuci ‘braziliene’ – recomandat cel putin una pe zi – continut ridicat de selenium – puternic anticancerigen.

7. pt ‘ingrosat’ sosurile in loc de faina sau cornflour, folositi ‘oat’ (fulgi de ovaz) macinat. La fel pentru inlocuit pesmetii de paine sau cel putin de amestecat cu pesmetii in parti egale. Continut mare de fibre care coboara (absorb0 colesterol si dau senzatie de ‘satul’.
8. branze grase
- contin f mult calciu, raportat la continutul in calorii, preferabile branzeturilor ‘slabe’ (tip cottage)
- cele ‘albe’ (motzarela, haloumi, etc.) sunt preferabile celor ‘galbene’(colorantii si conservantii, desi naturali, nu sunt cele mai sanatoase alimente). Branza de capra e preferabila celei de oi si celei de vaci.
9. curmale
- preferabil cele pastrate in vid sau cele uscate cu samburi si nu pasta de curmale.
- sunt dulci in mod natural si se pot folosi la indulcit prajituri
- foarte sanatoase la digestie.
10. Zahar sau zaharina?
- pt indulcit cafeaua si ceaiul zahar (sau miere de albine)!!! 1 lingurita de zahar are doar 15 calorii!!!!
- zaharina contine chimicale chiar daca nevatamatoare, de prisos!!!
11. legumele pt salata se taie bucati mari!!!
12. legumele inghetate au acelasi continut in vitamine si minerale ca si cele proaspete. Se recomanda de gatit direct din stare inghetata ( fara a fi dezghetate).
13. iaurtul se indulceste cu fructe proaspete sau miere. iaurtul cu fructe contine substante conservante.

recomandat cu caldura:

14. seminte de in (‘linen’)
- contin omega3 .
- usor de ‘bagat’ in orice menu deoarece nu au gust. Nu se recomanda de incalzit sau gatit – pierd din proprietati.
- Se pot adauga la salate de fructe, iaurturi, lapte cu cereale, etc.
- pt consum se piseaza ,marunt. se pot pastra in freezer pana la 4-5 zile.
- Un effect important si vizibil imediat (chiar a 2-a zi): aspectul tenului se imbunatateste simtitor!!!
15. nuci ‘braziliene’ – recomandat zilnic sau 3-4 pe saptamana– continut ridicat de selenium – puternic anticancerigen – cam 2 bucati. Interzis de exagerat – seleniul in cantitati mari e otravitor.
16. susan (si subprodusele lui - reduce colesterolul si tensiunea arteriala):
- folositi seminte de susan (preferabil integrale 90% din calciu e in coaja) la parjoale si shnitzele
- consumati halva din susan integral indulcita cu miere de albine – se gasesc la magazinele de ‘naturale’
- vezi 5 - uleiuri
17. ceaiul cafeaua si mirodeniile
- de preferat cafelei desi si cafeaua e puternic antioxidant (anticancerigen)
- ceaiul verde e preferabil celui ‘negru’(in continutul de antioxidanti)
- se poate adauga (ca si la cafea) cardamom, cuisoare, ginger, chinamon, muscat, (toate mirodeniile aromatice pe langa gust au si efecte positive multiple!!!)
- dupa carne sau alte alimente bogate in fier consumati cafea!!! ceaiul micsoreaza ‘capacitatea de absorbtie’ a fierului



interzise sau de evitat!!!:
18. praf de ‘supa’ (dres alimente) care contine monosodium glutamat trebuie eliminate complet din alimentatie. Se inlocuieste cu mirodenii si ierburi aromate. Pentru supele fara carne se da gust cu ginger, ceapa, usturoi, telina, pastarnac, etc. pt gust mai bogat se pot praji ‘usor’ in ulei de masline. Sarea se inlocuieste cu ‘inlocuitor’ de sare pe baza de ierburi aromate (contine 30-40% sare).
19. orice coloranti alimentary - de evitat. strict interzis: galben tartazin (interzis in unele tari).
20. margarina – foarte multe calorii si grasimi nesaturate in stare solida. In prajituri se inlocuieste cu ulei, pana si untul e mai bun cand nu se poate inlocui cu altceva.
21. nuci, alone, semintze ‘vechi’ (au pete maro pe coaja).
22. de evitat pesmetii cu continut de margarina (scrie pe plic).
23. 0% grasimi!!!
- evitati produse lactate de 0% grasimi!!! micsoreaza capacitateea de absorbtie a calciului!!!
- Recomandat de consumat lactate cu cel putin 3% grasimi, desi continut mare nu e recomandat, in afara de branze grase pt continutul in calciu.
24. bauturi gazoase tip cola!!! inlocuiti cu apa de robinet (unde-i baubila)....minerala cui nu-i place, sucuri de fructe.







Calypso - de Shtevia la: 09/12/2005 19:54:36
(la: Retete aristocrate)
Asa ma supar, de numa-numa :))...si de suparata ce sunt, postez o reteta tot light:

Placinta cu mere si nuci

Ingrediente:

Aluat:
Un ou
1 ceşcuţă ulei
2 linguri smântână
2 linguri zahăr
1 plic zahăr vanilat
făină cât cuprinde pentru un aluat mai tare

Umplutură:
1,5 kg mere curăţate de coajă şi date pe răzătoare
150 g miez de nucă măcinat
100 g zahăr
1 linguriţă scorţişoară

Mod de preparare:

Se amestecă ingredientele pentru aluat. Se lasă aluatul la rece o jumătate de oră. Se amestecă merele rase cu zahărul. După 10-15 minute, se scurge zeama lăsată de mere. Se unge o tavă cu ulei, se presara cu faina Se împarte aluatul în două. Se întinde o foaie, se înţeapă pe alocuri cu furculiţa, apoi se pune amestecul de mere cu zahăr, se presară uniform nuca şi scorţişoara. Se întinde a doua foaie şi se pune peste umplutură. Se înţeapă şi această foaie cu furculiţa. Se dă la cuptor şi se coace la foc potrivit.
Se pudrează cu zahăr vanilat cât încă este caldă.

Hint: se pot pune si mere cu coaja cu tot, dar placinta nu mai iese asa "fina". Daca vreti foile mai fragede, inlocuiti uleiul cu untura/unt topit (aceeasi cantitate), dar atunci nu mai e light:)...
#94077 (raspuns la: #93952) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Taceau... - de latu la: 26/08/2006 10:46:07
(la: Loc pentru "giugiuleli" :))))))))
in fata cestilor de ceai.
Andrej inca stapanit de noianul de ganduri care pusese stapanire pe el in cafeneaua unde petrecuse ore in sir cu gandurile...
Se oferise sa mearga de cu zori in oras dupa cumparaturile pe care fetele le insirasera pe o lista, manat de instinctul distantei. Voise, mai mult din instinct, sa ramana singur cu gandurile care-l tinusera treaz o noapte intreaga: Amintiri si temeri. Amintirile trecutului si temerile viitorului.
Nu reusise sa puna ordine in ganduri. Nici un gand nu se lasa armonizat cu celalalt. Prea deosebite erau trecutul si viitorul, prea brusc intrase trecutul in clipa prezenta, prea nu se mai lega - pentru a cata oara in viata asta - nimic.
- Domnul doleste inca o cafea?
Trasari. Adolescenta de provenienta japoneza care imita de minune accentul chinezesc il privea intrebator.
Nu, domnul nu dorea cafea. Intr-un local chinezesc, cafeaua era un martiriu.
- Sake, se auzi Andrej zicand. Instantaneu isi aduse aminte ca bautura asta nu-i placuse niciodata, ca bauturile tari nu se numarau printre preferintele sale (ok, un pahar de Curvoisier, la lumina lumanarii... ma rog, Andrej nu era un fanatic) si ca intr-un local chinezesc, probabilitatea de a i se servi o bautura traditionala japoneza era relativ scazuta.
- Imediat zise ospatara indepartandu-se asa cum venise, ca pe perne de aer.
Cautatura ei la primirea comenzii, il facu pe Andrej sa se uite la ceas: Aproape noua.
Sau nici noua...
Isi aduse aminte de cumparaturi si de planurile marete ale fetelor cu privire la pranzul "de pomina" pe care-l planuisera...
Fetele.
- Sake! Zise ospatara - lui Andrej nu-i scapa aerul contrariat, ca si cand ar fi vrut de fapt sa zica "Betivanule".
Dadu bautura peste cap - nu era mai mult de un degetar - in timp ce se scula de la masa. Scoase din portofel o bancnota, o puse langa paharelul gol pe masa, o mai privi odata pe mica ospatara chinezo-japoneza si nu-si putu stapani un zambet, cu gandul la impresia pe care o facuse...
Ajuns in strada, scoase din buzunar lista de cumparaturi pe care fetele i-o dadusera asa cum inmanezi cuiva o amintire de mare pret.
"Faina, sare, broccoli, gutui, ulei de masline, garam masala, pepene, ananas, gulii..." Gulii??

Cumparaturile nu durara prea mult. A gasi un taxi fu o sarcina mai grea de indeplinit.
Ajuns la marginea plajei, cobora si in timp ce platea privi catre coaja de nuca acostata la pontonul subred. Puntea mica pe care doua sezlonguri alaturate aminteau de o reverie trecuta, era acum goala. Goala era si plaja, doar la vreo douasute de metri mai incolo, dincolo de gardul de uluci care despartea plaja privata de tarmul orasenesc se oprise o satra de tigani cu mercedesul din care coborase o multime de puradei si parintii lor...

- E bine asa! Zise Andrej ca raspuns la baiguielile taximetristului cu privire la restul pe care - surprinzator - nu-l putea da, avand doar bancnote mari.

Lua plasele si pungile cum putu mai bine si porni catre yachtul Inei ("Ina? Nu... Parca altfel.. Inga!! nu, nici asa....").
Lua plasele si pungile cum putu mai bine si porni catre yachtul profilat pe orizontul pe care soarele de-acum il parasise pe drum catre zenit.
Ajuns pe ponton, ezita o clipa, hotarandu-se in cele din urma sa nu strige, gandind ca unul sau altul o mai fi dormind....

Aimee? Sasa? Or fi dormind?
Puse cumparaturile pe puntea incalzita deja de soarele diminetii, pastrand doar doua plase si cobora incet scara catre interiorul ambarcatiunii. Scartaitul treptelor era acoperit pe alocuri de zgomotele alarmante din pantecele yachtului. Leganarea usoara si necontenita a vasului il facu sa se tina de balustrada, tinand amandoua plasele intr-o mana.
Ajuns pe coridorul ingust cu usi in dreapta si in stanga, incerca sa desluseasca vreun sforait sau zvon de voci omenesti. Nu auzi nimic.
Intre timp ajunsese la usa combuzei, singura intredeschisa. Prin crapatura o vazu.
Sasa statea cu spatele la usa si trebaluia. Parea tare concentrata si Andrej se opri o clipa. Clipa se prelungi pana numara cateva minute. Privind-o, Andrej se intreba cum o sa reactioneze Sasa la cele ce avea sa-i spuna...
Firul gandurilor ii fu intrerupt de usa care se deschise brusc, in cadrul ei aparand baba Olga. Cu un reflex ca in tineretie, Andrej puse aratatorul pe buze. Gura Olgai se inchise la loc.
Nu parea a-l agrea. Dragostea care insa parea s-o lege de Alecsandra, o facea sa-l accepte in preajma, ca pe un corp strain ce-i drept, dar ascunzandu-si cu priceperea varstei adevaratele ganduri.
Olga se strecura intre el si tocul usii, avand - ca intotdeauna - treaba.

Andrej pasi peste prag.
Puse plasele pe masa si se apropie de Sasa. Primul gand fu, s-o stranga in brate.
Al doi-lea gand, mult mai prozaic insa invinse: Isi intinse gatul peste umarul ei, sa vada ce o fi in castron.
Sasa il observa, clipa romantica trecuse...
Trecuse pentru ca il observase Sasa si pentru ca baba Olga, intrase iar in incaperea prea ingusta pentru trei.

Acum taceau.
Ceaiul se racise. Erau singuri. Erau preocupati.
El stia ca Sasa ii ghicise zbuciumul si stia ca nu-l va intreba niciodata despre motivele lui.
Si mai stia cu siguranta un lucru: Nu voia s-o piarda.
- Sasa... zise Andrej.
- Da? raspunse ea.
Olga intra iar, grabita ca intotdeauna, inoportun ca de multe ori, silentios ca niciodata.
- Vrei sa mergem pe punte?
"Hai" zisese ea, monosilabic, asa cum era de fiecare data cand se retinea sa intrebe, stiind totodata sigur ca ar fi ceva de spus...
Inca un mic ragaz...
__________________
Omule, nu uita: Eu sunt cu tine!
Things to do today: 1) Get up; 2) Survive; 3) Go back to bed.
#141471 (raspuns la: #141440) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
maimu - de adina.petre la: 10/03/2009 20:58:20
(la: Mucenicul macinic)
Se fac din coca niste opturi mici. Se baga la cuptor sa se usuce, nu sa se rumeneasca. Apoi se fierb in apa cu miere, putina esenta de rom, vanilie, coaja rasa e lamaie. La final se pune nuca prajita si macinata si scortisoara.
Se fac pe 9 martie, se numesc mucenici.

In Dobrogea si Muntenia se fac asa, in Moldova stiu ca se fac cum descriu fetele pe aici, ca niste cozonacei mici insiropati si tavaliti prin nuca.

Si din partile de vest ale tarii am intalnit multi oameni care nu stiu de "traditia" asta.
#415471 (raspuns la: #415468) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
mmm - de irma la: 07/12/2009 07:11:13
(la: Retete (iar)....)
am facut cozonaci doar de vreo trei ori. ultima data fix dupa reteta din vechea carte de bucate a sandei marin. au iesit foarte buni. teoretic dintr-un kg de faina iti ies doi, dar formele mele sunt putin mai mici, asa ca mi-au iesit trei. iata reteta:

"COZONACI
1 kg fâină, 7 gălbenuşuri, 4 albuşuri, 300 g zahăr, 250 g unt, 2 linguri ulei, lapte cât se cere (circa 1/2
litru), 1 lingură rom, vanilie. 50 g drojdie, 1 linguriţă rasă de sare.
Se moaie drojdia cu puţin lapte călduţ (nu trebuie să fie fierbinte deoarece drojdia se opăreşte şi nu mai
creşte aluatul) şi o bucăţică de zahăr. Se opăresc într-o oală mică 3—4 Iinguri de făină cu puţin lapte
clocotit, amestecând bine să nu se facă cocoloşi. Când s-a răcorit maiaua atât cât suferă degetul introdus în
ea, se amestecă cu drojdia şi apoi se bate bine până se fac băşici mari. Se presară puţină făină, se acoperă
cu un şervet şi se pune la un loc cald să crească. în acest timp, se freacă gălbenuşurile, întâi cu sare, ca săse
închidă la culoare, apoi cu zahărul pisat sau dacă este tos, cernut printr-o sită fină şi turnat câte puţin
peste gălbenuşuri. Se freacă bine până ce se fac ca o cremă spumoasă. Când plămădeala a crescut destul,
se toarnă peste restul de făină cernută într-o covată şi ţinută la cald, se amestecă adăugând gălbenuşurile,
puţin lapte călduţ şi albuşurile bătute spumă. Se frământă cel puţin o jumătate de oră, aducând aluatul de
pe margini spre mijloc. Se pune uleiul, romul, puţin câte puţin, untul topit, cald, iar dacă aluatul pare prea
tare, se mai adaugă puţin lapte călduţ. Se adună aluatul în covată, se acoperă cu o faţă de masă, se aşază la
cald, departe de uşă sau de fereastră, şi se lasă să crească circa două trei, ore. Când a crescut destul, se
unge mâna cu unt, se iau bucăţi din el, se împletesc pe masa de aluat presărată cu făină şi se pun în forme
unse cu unt. Aluatul nu trebuie să ajungă la jumătatea formei. Se mai lasă să crească tot la cald, se unge cu
ou, se presară cu zahăr grunzos şi cu nuci sau stafide. Se pun la copt (v. pâine 822) la foc potrivit şi se ţin
circa o oră. Când sunt gata, se scot din forme şi se lasă să se răcorească, nu însă la loc rece şi nici în
curent. La frământat se pot adăuga şi stafide fără sâmburi, după ce au fost alese, spălate şi şterse într-un
şervet."

*restul de albusuri (trei) le-am amestecat cu zahar, ca cacao, nuca macinata si esenta de rom. cu asta creme am umplut cozonacii.

*am inlocuit vanilia, cu coaja rasa de lamaie si portocala.



Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
loading...