|
te provoaca sa gandesti
placinta cu mere
Placinta cu mere, migdale si ciocolata - Ica
- de
Belle
la: 25/05/2005 19:44:26
(la: Retete aristocrate) http://www.cafeneaua.com/node/view/4722
Portii: 20 de bucati Timp de preparare: 1 hours Ingrediente: Pentru aluat: 500 g de faina, 250 g de unt sau margarina, 2 oua, untura pentru tava Pentru umplutura: 500 g de mere acrisoare, 200 g unt sau margarina, 150 g de migdale macinate, 120 g de zahar, 2 pachetele de zahar vanilat, 75 g de ciocolata, sare, 1 punga mica, gaurita la un colt Instructiuni pentru preparare: Cu ajutorul mixerului se amesteca circa 5 minute faina cu untul, ouale si 80 ml de apa, pana se obtine un aluat uniform. Acesta se pune intr-o tava unsa in prealabil cu untura. Merele se spala, se curata de samburi si se taie felii, apoi se aseaza peste aluat in forma de evantai. Deasupra se pun bucatele de unt, apoi se presara migdalele. Se amesteca zaharul vanilat cu sarea si se presara peste migdale. Se pune la cuptor circa 50 de minute, apoi se scoate si se lasa la racit. La sfarsit se topeste ciocolata, se toarna intr-o punga mica, gaurita la un colt, cu ajutorul careia se orneaza placinta. Tocmai am citit descriptia la gustul la Brandy de Mere, si mi se pare
demential. Acuma am pofta de placinta cu mere si nuci. Deja parca vad merele date pe razatoare si sucul ala ruginiu care iese din ele, parfumul de mere coapte...... Si, aaaaaahhhh, gustul ala care te face sa salivezi inainte de-a baga in gura . Ptiiiiii ce ispita! Pe acest site fiecare dintre noi a cautat sa se simta bine, pentru ca eu de exemplu nu-mi pierd timpul ca sa-mi fac rau, (ca doar nu-s masochist). Sunt oameni care au adus valoare pe acest site, unii care au vrut sa ajute, altii sa se exprime intr-un anumit fel, unii sa faca rau, (pai da, ca mai sunt si sadici sau javre, nu?), altii sa-si impartaseasca sentimentele, si tot asa...Fiecare a vrut sa castige, (spiritual) ceva. Membrii acestui site, prin cumulul lor de valori, dau in final valoarea site-ului. Cand un membru de valoare certa pleaca, nu pleaca singur, pentru ca altii il vor cauta, nu-l vor mai gasii si vor pleca dupa el. Cine va ramane in final? Nu-i greu de ghicit...
Suntem toti romani, (chiar daca destui de nationalitati diferite). Unii din diaspora, altii de pe acasa. Fiecare a avut motivele si /sau norocul sa plece sau sa ramana. Patria mama este insa numai una. Nu e coruptie in Italia? In Grecia, Iugoslavia, Turcia, Irlanda? De ce restul emigrantilor isi iubesc cu patima tara, si nu o reneaga? De ce ei sunt uniti in diaspora, pe cand romanii, nu? De ce ei cauta sa isi ajute patria natala, pe cei ramasi acasa? Pana cand o sa ma dumiresc ca nu stiu ce foitaj frantuzesc nu e ca strudelu' ce-l cumpar de la chioscu' din colt, ma duc acasa sa-mi fac o placinta cu mere de la Siret, care chiar daca sunt viermanoase, au dulceata, parfum si gust! Sal'tare taica, si...noroc! mersi de reteta :))) lasa c-o pun eu si-acolo, c-aici se ingroapa in comentarii si e greu de gasit cand o cautam
eu faceam pe vremuri un aluat si mai simplu gen foaie (care mergea si la placinta cu mere si la cornulete) dintr-un pachet de margarina, 6 linguri de apa, un varf de cutit de sare si faina cat cuprinde o sa-ncerc si reteta ta cu prima ocazie :) Io mi-am luat un capucino linga mine dar is tot cu gindul la placinte cu mere
si binenteles la brandy ala de mere. Popix, tu stii face mincare? Ma refer la placinta cu mere. Asa ma supar, de numa-numa :))...si de suparata ce sunt, postez o reteta tot light:
Placinta cu mere si nuci Ingrediente: Aluat: Un ou 1 ceşcuţă ulei 2 linguri smântână 2 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat făină cât cuprinde pentru un aluat mai tare Umplutură: 1,5 kg mere curăţate de coajă şi date pe răzătoare 150 g miez de nucă măcinat 100 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară Mod de preparare: Se amestecă ingredientele pentru aluat. Se lasă aluatul la rece o jumătate de oră. Se amestecă merele rase cu zahărul. După 10-15 minute, se scurge zeama lăsată de mere. Se unge o tavă cu ulei, se presara cu faina Se împarte aluatul în două. Se întinde o foaie, se înţeapă pe alocuri cu furculiţa, apoi se pune amestecul de mere cu zahăr, se presară uniform nuca şi scorţişoara. Se întinde a doua foaie şi se pune peste umplutură. Se înţeapă şi această foaie cu furculiţa. Se dă la cuptor şi se coace la foc potrivit. Se pudrează cu zahăr vanilat cât încă este caldă. Hint: se pot pune si mere cu coaja cu tot, dar placinta nu mai iese asa "fina". Daca vreti foile mai fragede, inlocuiti uleiul cu untura/unt topit (aceeasi cantitate), dar atunci nu mai e light:)... la placinta cu mere, daca pui cu tot cu coaja poti sa le calesti un pic pe aragaz mai intai ca sa iasa la fel de "fina".
in plus, se pot adauga albusuri batute spuma si-un pic de coaja rasa de la o portocala p.s. un aluat si mai simplu (care-l folosesc si la cornulete) ar fi: 1 pachet margarina, 1 lingura de otet, 6 linguri de apa, faina cat curpinde
copilarie
- de
un nasture
la: 26/04/2006 19:36:28
(la: Sa ne amintim de copilarie si trasnaile pe care le faceam!) Era acea ora anume,specifica-o recunosc chiar si acum , chiar si aici -cea mai draga mie ,si m-a cuprins apoi o senzatie taioasa:dorul
tin minte si acum cat am ras cand am vazut ca mama a dat cadou unei asistente o cutie de bomboane de ciocolata din care eu mancasem pe ascuns toate bombonele ce aveau si ciocolata alba , atunci am zis ca daca o desface si gaseste doar bomboane din ciocolata simpla o sa creada ca asa e cutia din fabrica , dar nu a mai apucat mama sa o desfaca ca a daruit-o si nici in ziua de azi nu stie ...si zilele ploioase in care vecina mea de la trei vroia placinte cu mere , pe care tot eu i le aruncam pe balcon ...si multe alte nazbatii daca n-as avea treaba as intra la somnul de dupa-amiaza;
dau o cafea si-o placinta de mere ( e in cuptor,se coace). nu placinta cu mere!
(cu riscul de a o face pe alex andra sa se ia cu mainile de par din cauza acestor trollari visatoare...sau nu?? :)
e bine totusi, au semnal... ma duc la birou. am de lucru enorm. nu pot sa stau toata ziua. nu pot. *trec 11 ore. ascultatorul matinal de Schubert se intoarce ca si cum ar fi plecat pana la colt sa ia niste iaurt si niste fructe - neaparat separate, detesta melanjurile de genul "iaurt cu fructe", "ciocolata cu fistic" - la "placinta cu mere" inca avea dubii. Adal statea cuminte in aceeasi pozitie cu capul inclinat un pic spre dreapta a ironie si intrebare* il privi pe patrupedul stoic in ochi si il scarpina guineverian intre urechi: "auzi, tu cum suporti schimbarile bruste de temperatura?" alo, compania Butterfly Air? aveti si compartimente pentru animale de marime medie? unde?!? sud... da... sud... hm,ce caraghioasa mi-a parut intotdeauna replica asta...'si eu'!Eu prefer sa inlocuiesc 'te iubesc'-ul cu :'ti-am facut o placinta cu mere... cam proasta dar e perfecta pt noi' hehe
Nu m-am prins la 1 si 3 de la din nou, on topic:((
Fa lumina, please:) acolo sunt: la nr.1...Yuki. vezi textul ei "Amalia", o reteta despre placinta cu mere si confa "ce-si doresc femeile". la nr.3 este motanelul. vezi, textul "trecea ratza prin knal". :)
Lady Allia
- de
zaraza sc
la: 23/01/2008 11:33:49
(la: Ce fel de viitor ne dorim pentru copii noştri? ) ...totul cu masura.
E bine sa fim sinceri cu copiii, sa povestim ce ne placea sa facem cand eram ca ei. Pasiunea adevarata isi face drum foarte usor in suflet. Mamele pot sa gateasca mici gustari care faceau deliciul copilariei, chiar daca nu seamana deloc cu cele de la Mc Donald's: placinte simple, mere coapte, ma rog, ce ati mancat cand erati copii si v-a placut. bravo la matale.
mai da intre noi fie vorba, tu ai cam iubit la viata ta. ai o inima mare, mare, cat o placinta cu mere. placinta cu mere si scortisoara in cuptor.
Am plecat la birou si surpriza ... ...seful manca placinta cu mere.
Pe birou mai trona o oala cu sarmale si una cu ciorba. Mirosul imi gadila periculos narile si am hotarat sa...
SECTIUNEA I - Interviu-Café
- de
munteanu rodica
la: 24/10/2008 08:14:26
(la: Miss Cafeneaua 2008 (Probele)) 1. “femeile sunt de fapt la fel ca noi sunt si ele curioase ca noi stii, te uiti la una pe strada sau in tramvai si te gandesti: dom’le cum ar fi? asa gandesc si ele”. (M. Cartarescu) Intrebare: …ce ai de comentat? raspuns: ei… bucuros le-om duce toate 2.Exercitiu de Imaginatie: Targul de Barbati. traiesti intr-o tara – Matriarhalia, unde femeile au drept de viata si de moarte asupra barbatilor, ii pot vinde sau cumpara. vine o zi cand vrei sa-ti vinzi sotul/iubitul/amantul ...si-l duci in targ. Intrebare: cum ii faci reclama in fata unei posibile cumparatoare? raspuns: priveste,asculta si taci .Priveste la mine frumoasa, disteapta si modista.pardon modesta.As putea avea un produs de proasta calitate? Asculta-i muzica sufletului .taci si vei fi fericita ca-l ai. 3. Ce ar mai avea de spus Seherezada in cea de-a 1013 noapte? Raspuns:la treaba baiatu’ c-am ametit de atite povesti .Sa vad si io ce poti:)) 4. Incearca o spovedanie in fata unui expert in natura umana. Raspuns:incerc ,dar intotdeauna se intimpla ca pina la urma sa se spovedeasca expertul.Sa fie doar virsta? A mea desigur. 5. Exercitiu de Imaginatie: Barbatul Multilateral. tot in Matriarhalia, esti nevoita sa mergi la un meci de rugby la 500 de km. de domiciliul tau, sa-ti sustii echipa favorita. acasa raman: copiii vostri de 1, 3 si 5 ani, mama ta, 3 motani castrati, un caine doberman si-un altul pechinez si bineinteles sotul/iubitul. fa-i sotului/iubitului/papagalului... o lista cu ce are de facut in ziua in care tu lipsesti de acasa. raspuns: cred ca nu trebuie as mai repet, faci ceea ce faci zilnic.sper sa-ti ramina timp pentru o placinta cu mere.Aaaaaa si poate tee gindesti serios la cadoul meu de Craciun. 6. Exercitiu de Imaginatie: Canibalii. esti prinsa de canibali - tu si inca doua femei. sunteti aduse la seful de trib care decide ca veti fi mancate. oala mare e umpluta cu apa si pusa pe foc. dupa indelungi lamentari si plansete din partea voastra, seful de trib inghite o cutie intreaga de Extraveral si decide: doar una singura va scapa, dar numai dupa ce va expune un discurs in favoarea ei. cea care isi va expune cel mai beton discurs, va scapa cu viata. celelalte doua vor fi halite cu fulgi cu tot. Intrebare: cum ar fi discursul tau? (gandeste-te ca depinzi de el) Raspuns: he,he pe riscul tau.S-a mai otravit un sarpe care m-a muscat saptamina trecuta. 7. "Sa ma asez intre tine si lume dar sa stau la distanta, urmarindu-te, vazandu-ti frumusetea" (cosmacpan) cauta greselile de exprimare. raspuns: io iau de bun tot ce zice cosma.Gresala-I a voastra ca mentionati autorul spuselor; 8. "Ca bărbat mi-ar fi fost greu; între femeia mea şi mine s-ar fi întins 9 fabrici si 9 uzine." (Realdo, "Sapca mea comunista") cauta greselile de forma. raspuns:barbatului nu-i este greu niciodata. 9. "Fericiti cei ce-au cunoscut femeia, caci ei vor stapani iadul!" (Intruder, "La multi ani...”!") cauta greselile de fond. raspuns:vai de cei care nu au cunoscut-o. 10. Pune o intrebare (una singura) Comisiei de "Senzori". (atentie, s-ar putea sa ti se raspunda!) Cu ce Sfintu’ merg io azi la sibiu??? care da si la fata o reteta buna de placinta cu mere, ca mi s-o casunat :)
|
 loading... loading...cautari recente
"cuv asa"
"daca dragoste nu e nimik nu e"" "sarutul iubirii podezie" "DE AL LUME ADUNATE" "astept un apel in franceza" "te urci o bagi o invati o scoti si pleci" "chei usa" "mult succes iti doresc" "filosof si filosofie" "tema joc dupa melcii de ion barbu" "birjerului desparte in silabe" "portocala mecanica" "Literatura este oglinda vietii" "oamenii intelepti chiar d aristofan aca toate legile ar fi abolite tot ar trai in acelasi fel" "analiza morfologica somnoroase pasarele" "oral" "text Toate familiile fericite se aseamănă între ele Fiecare familie nefericită însă este nefericită în felul ei" "viata si sanatatea valori personale si sociale eseu" "vale ingusta" "Baby" "Tiganului cand ie foame canta" "client intern" "frazeologisme a prinde" "literatura si viata comunica direct si deplin" "fara sentimente" "GRABITIVA" "toamna livada" "text coerent necenecesitatea sitatea de a vorbi corect romaneste)" "de sapte ori masoara si o data taie" "thomas mann moarte la venetia" mai multe... linkuri de la Ghidoo:
|
(la: Retete aristocrate)
Umplutura: 1 1/2 kg mere, 10 nuci tocate, 1/2 lingurita de
scortisoara pisata, 1 lingura unt, 3 linguri zahar tos
Se lasa margarina la temperatura camerei cateva ore,
apoi se freaca spuma cu o lingura de lemn.
Se adauga smantana si un praf de sare si se amesteca
in continuare. Se pune faina.
Se framanta un aluat tare, care se lasa la rece timp de o ora,
timp in care se pregateste umplutura: se dau merele
pe razatoarea mare, se adauga zaharul, nucile tocate
si scortisoara pisata. Aluatul se imparte in doua parti
egale: o parte se face o foaie de marimea tavii in
care se va face placinta. Se pune intr-o tava unsa cu unt
si tapetata cu faina, deasupra se pun merele rase
si apoi inca o foaie. Tava se introduce in cuptorul
fierbinte, la foc potrivit.
Se coace 45 min., pana cand se rumeneste usor,
se scoate si se lasa sa se raceasca. Se pudreaza cu zahar
poudra.