|
te provoaca sa gandesti
servetele
A fost un weekend de trei zile si l-am petrecut foarte frumos. Vineri seara am mers la sala privata sa ne punem muschii la antrenament. Sotul este mare kickboxer iar eu ca sa nu stau acasa ma antrenez cu el. Simbata: cumparaturi si-apoi lenevie. Duminica: ne-am decis sa ne petrecem dimineata la Ocean, coasta Pacificului fiind ca o biserica in natura. Eram singuri pe toata plaja, si pentru doua ore am cules o multime de scoici. De cind mergeam la Marea Neagra cu parintii, culesul scoicilor este activitatea mea cea mai favorita. Pe cind ne-am intors inapoi fluxul deja si-a luat rolul in primire si ne-a inundat calea. La un moment dat am crezut ca am sa inot printre focile care priveau la noi curioase. N-am calculat bine miscarea de valuri si m-am trezit lovita de trei valuri mari care m-au udat din cap pina in picioare. Credeam ca acolo-mi va fi sfirsitul, dar slava Domnului sint teafara si nevatamata. Pina acasa ne-am distrat de minune de aventura noastra; imi place cum sotul meu ma face sa rid, si el se distreaza de copilarosenia mea. Dupamasa am cazut amindoi ca niste valize in gara; nu-i nimic mai fain decit un somn dulce la amiaza. Afara o toropeala de caldura, inauntru liniste si adierea fenului de-asupra patului nostru. Cum sa nu dormi dupa atita soare si apa. Ne-am trezit flaminzi, si-am mincat niste piine proaspata scoasa din cuptor, unsa cu unt, ardei capia, si pui pane. Acum ca ma gindesc imi lasa gura apa. Si fiindca am lenevit destul ne-am apucat sa facem curatenie prin casa. A doua zi, Luni, ne-am trezit mai tirziu, la 7, ah, ce bine e sa dormi mai mult. Mi-am spalat parul si-apoi am iesit pe terasa din gradina intima (avem trei gradini) cu o cafea proaspata. Gamalie, iepurasul meu alb cu ochi albastri, abea a asteptat sa iasa si sa zburde prin gradina, binenteles, prima data vine la mine sa-l mingii si sa-l frec in spatele urechilor lui roze. Cind se plictiseste, tzusti, fuge la locul lui favorit, sub niste tufe de azalee, linga bradul din gradina rotunda. Ii place acolo pentru ca nu-l vede nimeni dar el vede pe toata lumea. Mai tirziu sotul a mers sa faca niste cumparaturi, iar eu m-am apucat sa asez masa pentru musafirii care urma sa vina la noi. Am invatat de la mama mea sa asez niste mese de toata pomina. Luminari, flori, tacimuri, cristal, servetele apretate, tot ce vrei. Pot sa spun ca ma mindresc cu chestia asta. Mincarea binenteles o facem de la A la Z-et. Numai bunataturi, ce mai, cind facem mincare pentru petrecere ne ramine sa mai mincam inca doua zile, de multe ori ma enervez ca trebuie sa arunc. Ne-am asteptat musafirii, trebuia sa vina trei dar au venit sase. Norocul lor ca am facut asa multa mincare. Dar tot ne-a ramas, tot pentru doua zile daca nu mai mult. Parca la fiecare petrecere se inmulteste mincarea ca minunea cu piinile si pestii. Au plecat multumiti si fericiti, iar noi am continuat cu strinsul si spalatul de vase (avem masina de vase, dar au fost prea multe.) Sint cea mai fericita sotie din lume ca am cel mai mare ajutor in sotul meu. Pe linga ca gateste, imi si spala vase. De multe ori ma intreb, oare ce merite am avut eu in fata lui Dumnezeu sa ma binecuvinteze cu un sot asa de minunat. Am incheiat ziua cu o telecinemateca. O comedie pe DVD. Dupa film ne-am mai uitat un pic la TV si-apoi am adormit. Un weekend de trei zile, dar care mi s-a parut la fel de lung ca o saptamina. Ce mult imi plac weekendurile cind le simt mai lungi decit sint. Parca traiesc viata mai din belsug.
Vezi, desi ca imi place sa ma respect asezindu-mi masa frumos cu cristaluri, tacimuri si servetele apretate, tot la fel pot sa apreciez o ciorbica de fasole sau un bors in strachina de lut. Doara nu mis nascuta din c*r de grof sa nu pot sa maninc decit din portelanurile de la Dresden. Cu taranu mis taranca si cu domnul mis o doamna. Pot sedea tat ase de bghine si pe jos si in matasuri. Vrei sa-ti sap in gradina sau sa-ti aranjez orhideele cele mai exotice? Tot una mie. Si ce daca mi se strica manichiura, ma spal pe miini si mi-o fac din nou, nici o problema. Gasesc placere in fiecare lucru atita timp cit stiu ca nu-mi pierd omenia si bunul simt.
Belle draga, eu nu am o reteta anume cind fac vinete pane. Le fac asa cum imi vine mie sa le fac. Cind am zis ca fac mincare stil italiana, ma refeream la stil nu la retete exacte. Dar hai sa-ti spun cum fac eu vinete pane.
Vinetele pane sint cele mai bune daca folosesti vinetele japoneze. Stii tu alea care sint lungi si subtiri. Contin mai putine seminte care iti permite prajirea si mentinerea formei, dar daca nu ai poti sa folosesti si din alealalte care sint mai mici si nu prea groase. Le cureti coaja sau poti sa le lasi necuratate, depinde cum preferi, eu fac si asa si asa, si le tai felii de o grosime de 1/2 inch sau 1.00cm. Vinetele trebuie neaparat sa le condimentezi bine de tot, eu folosesc Kosher Salt si fresh ground pepper, dar poti sa pui si seasoning salt sau garlic salt. Le lasi asa vre-o jumate de ora si apoi le dai prin faina si prin ou si le prajesti in tigaie in ulei de masline, daca le dai prin pesmet risti sa le arzi, asa ca lasa pesmetul deoparte. Cind le scoti le pui pe o tava sa se scurga de ulei in servetele de hirtie (paper towels), intre timp tai felii de rosii mari si felii foarte subtiri de brinza mozarella, cind ai terminat vinetele le asezi intr-o tava putin adinca si unsa cu ulei de masline si incepi sa faci staturi de vinete, rosii si brinza, intre straturi poti sa pui si niste pesmet si brinza parmigiana, dar nu prea mult. Le dai la cuptor incins de 325F pentru 20 de minute sau pina cind vezi ca stratul de brinza de deasupra si pesmetul s-au topit si s-a rumenit un pic. Poti sa servesti asa gol, sau poti sa servesti cu pui, cu orez pilaf sau spaghete. De asemenea daca vrei sa faci ceva mai special faci acelasi lucru numai ca inpachetezi portiile de vinete, rosii si brinza in foi de Filo Dough, stii din alea care se face Baklava. Dar daca te grabesti poti sa skip-uiesti partea cu cuptorul si pui portiile de vinete, rosi si brinza la microwave, fara pesmet. Dar la cuptor ies mai bune. Sper sa iti placa. Ah, sa nu uiti USTUROI, asta daca iti place, noi sintem inebuniti dupa usturoi. Poti sa-l pui in tigaie cind incalzesti uleiul, sau dupa ce faci straturile pe fiecare strat de vinete. Eu cum ti-am zis, la mincare nu folosesc nici o reteta, fac din ochi si dupa gust, multe le inventez pe loc, de aceea de multe ori imi iese tot altcumva dar tot bun. De exemplu la ce ti-am descris mai sus poti sa adaugi niste sos de spaghete, dar atunci nu pui rosiile, sau poti sa pui o compozitie de carne tocata, care este preparata separat. Mie imi place sa fie cit mai simplu ca apoi sa adaug pe linga ce vreau eu.
scepticilor si celor contra!
- de
anisia
la: 03/11/2004 14:11:30
(la: 30.000.000 euro despagubiri pentru rege. No comment.) nu stiu daca ati avut vreodata in peosesie proprietati ce v-au fost luate cu de-a sila si vi s-a spus ca "intra in patrimoniul statului". nu stiu daca ati simtit sentimentul de frustrare si neputiintza. sa vezi cum ceea ce a apartinut familiei tale de generatii se duce...dispare. si ramii descult, doar cu un gust amar si cu speranta ca intr-o zi se va face dreptate.
nu vorbesc in numele meu personal, ci a cuiva drag mie. am intilnit privirea din ochii ei, durerea din suflet si tristetea ca nu poate face nimic. am cunoscut trairile ei. demnitatea cu care isi stapinea lacrimile. eleganta cu care isi aseza servetul in poala. ceasca de cafea se ridica de pe masa intotdeauna impreuna cu farfurioara ei. imi amintesc povesti de la curtea regala, cum am invatat primii pasi de vals, blindetea din glasul ei povestindu-mi de prima ei iesire in societate, teama din vocea ei cand imi povestea despre soldatii rusi. imi amintesc ... si sint fericita ca am cunoscut o astfel de persoana. pentru ca nu stiu ce credeti voi despre singele albastru. dar am cunoscut si am inteles ca ei sint persoane ce mor incet daca le scoti din lumea lor. prea sensibili, prea firavi pentru a fi supusi intemperiilor. nu stiu cit va ajuta sau nu Regele Mihai sa isi recapete cladiri de fel si fel. Poate ca doar sentimentul de frustrare sa dispara. ce nu poate el primi inapoi este lumea pe care a cunoscut-o. si fara ea...numic altceva nu are aceeasi valoare in sufletul lor! 500 gr. de faina, 400 gr. unt proaspat, 1/2 lamiie,
1/2 pahar apa, 1/2 lingurita sare Se cerne faina si se imparte in doua parti egale. Una din parti se amesteca pe scindura de aluat cu unt si se intinde cu vergeaua in forma de patrat, avind grosimea de 1 1/2 - 2 cm. Aluatul obtinut se pune pe o farfurie si se da la rece. In cealalta parte se toarna 1/2 pahar apa se stoarce zeama de lamiie (sau sare de lamiie dizolvata in putina apa) si se adauga sare. Se framinta, se aduna in forma de minge, se acopera cu un servet si se lasa sa se odihneasca 20-30 minute. Apoi, se intinde cu vergeaua in asa fel ca sa se obtina o fisie de doua ori mai lata si ceva mai lunga decit bucata de aluat cu unt care a fost pusa pe farfurie, la rece. Aluatul preparat cu unt se pune in mijlocul aluatului intins, se intorc marginile si se impatureste. In felul acesta aluatul cu unt se va gasi ca intr-un plic. Se presara masa cu faina si se intinde aluatul (plicul) cu vergeaua intr-o fisie lata de 20-25 cm si groasa de aprox. 1 cm. Aluatul se impatureste cu grija in patru, se aseaza pe o tava si se lasa 30-40 minute la rece. Dupa ce s-a racit, aluatul se intinde din nou, se impatureste la fel in patru si se tine la rece. Aceeasi operatie se repeta si a treia oara. Dupa aceea, aluatul se intinde si se prepara din el foile de cremes. (2 ) taiate dreptunghiulare, se coc pe dosul tavii Resturile de aluat ramase se aduna in minge, se intinde, fara framantare, si se pot face saratzelen presarate cu zahar ci chimin, dupa ce-au fost unse cu ou toata pregatirea e lunga, cam 5 ore... se poate gasi in congelat in super market, dar nu-i asa bun... stii ca ai dreptate? nu e vreo trauma ci doar o fobie inlocuita cu alta. cand eram mica mi-era frica (inexplicabila pentru toata lumea) de penele si fulgii din perna care se intamplau sa "evadeze" cand schimba mama asternuturile ... poate ca de-acolo se trage chestia cu fluturii
cat priveste cele 101 chestii am si eu destule: hainele murdare aruncate langa cos si nu in cos, sulul de hartie sau servetele consumat de care-ti dai seama cand e prea tarziu sa te duci sa aduci rezerva ;), sticlutza de sapun lichid goala, etc ... la chestia cu vasele poti face altceva, cand pui farfuria in chiuveta da drumul la apa peste ea sa se curete reziduurile si-apoi poti linistit pune alta deasupra (eu in schimb nu suport cani puse in chiveta printre farfurii, sau farfurie mare deasupra unei farfurii mici) acum ma duc in ma uit in oglinda, poate reusesc sa ma auto-hipnotizez (cine stie ce descopar ....) http://www.cafeneaua.com/node/view/4629
Portii: cate doriti... Timp de preparare: 0.5 hours Ingrediente: 400-500gr carne de pui,1 ou,pesmet,usturoi(praf),sare,ulei Instructiuni pentru preparare: Se bate oul impreuna cu praf de usturoi pana devine omogen,se pune carnea de pui,curatata si batuta subtire,se incalzeste o tava cu ulei,carnea se introduce in oul batut,se scurge restul de ou de pe carne,se introduce in pesmet,pe amandoua fetele,dupa ce este acoperit in intregime de pesmet,se introduce in tava cu ulei incins,se pune sare pe o singura parte a carnii,se prepara la foc mediu-tare,atentie sa nu se arda,dar nici prea incet ca absoarbe uleiul,se verifica din cand in cand si se intoarce pana cand apare culoare galbuie-inchis,se scoate si se pune pe o farfurie avand un servet care sa absoarba uleiul. Se poate servi cu salata sau muraturi(si cartofi pai) dupa gust. Pofta mare! Note: merita de incercat,la mine in casa are succes! in primul rand trickul cu banca se face cu o floare nu cu servetele...
in al doilea rand, alea agatabile nu se mai invart prin parcuri, ci prin baruri. si barurile sunt dupa grupe de varsta. si deobicei umbla cate doua trei, asa ca trebuie sa vi cu prietenii. trickuri, nu-mi aduc aminte in momentul asta, da daca am sa-mi aduc aminte am sa public. oricum, cel mai bine mergi dupa instinct. iti faci alegerea, o observi nitel, si apoi trckurile le potrivesti dupa tipa. varsta, imbracaminte, comportament (fumeaza, nervoasa -cauta tot timpul prin poseta, masoara din ochi orice tip care trece pe langa ea,...) nu exista reteta univerasala. daca le scot din uscator imediat nu sunt sifonate, plus ca bag un fel de servetele speciale care au acelasi efect ca atunci cand pui cocolino in apa de clatire si ajuta sa nu se sifoneze
poate le tine setarea de temperatura e prea mare pentru anumite tesaturi
Ah, ce pacat, tocmai tre' sa plec!
- de
Gabi M
la: 10/06/2005 16:25:29
(la: Trancaneala Aristocrata "3") Vine sotul sa ma duca acasa la...spalat si calcat de rufe ;-), (da' numai miine).
Pa, fetele... PS. Belle, servetele=Coccolino? Bye, ~~~~~~ Scuze ca iti scriu asa tardiv,dar...am fost imprastiat in ultima vreme.
E demn de retinut...Adolescenta desemneaza o perioada incarcata de procese ample si controversate.(incepe pe la 14 si dureaza pana la 25) Deci...Un eseu compus ca sa-mi explic multe... CINE SUNT EU? Traim intr-o perioada in care societatea,prin toate mijloacele aferente ei,exercita o influenta si un impact puternic asupra fiecarui individ.Multi ar putea spune,la o privire superficiala, ca suntem produsul socialului,dar inlauntru(in perioada adolescentei)incepe sa se concretizeze subiectiv ceva latent,ceva existent in noi inca de la nastere. Adolescenta presupune astfel asumarea de catre fiecare dintre noi a propriului "ego",a propriei constiinte.Incepem astfel sa ne identificam in plan material cu cele mai ascunse(intime)ganduri,plasandu-ne propria personalitate in realitatea obiectiva.Stabilim astfel noi coordonate subiective si obiective redimensionand astfel sfera realitatii sociale. Mi-am dat seama ca pot sa ma trezesc ca si constiinta de sine.Incet incet incep sa renunt la ritualurile de joc,ele incepand sa capete conotatii de competitie.Simt astfel nevoia sa pun simt critic si originalitate in fiecare gest,tanjind launtric dupa afectivitate in amplitudinea aspectelor ei.Incep sa ma descopar constient-Eu-am devenit o structura care-si permite sa aiba idei si lupt pentru a-mi argumenta existenta.Experienta mea calitativa imi spune ca am inceput sa percep realitatea.Si totusi ma simt atat de vulnerabil,desi-mi impun sa am incredere in mine si in mediul care ma inconjoara. Imi dau seama ca am ajuns sa fiu dependent de atentia celor din jurul meu.Este perioada in care simt ca am nevoie de modele pt a inmuguri. Din cauza nevoii de a ma afirma si de a fi unic in felul meu incep sa fiu tradat de conduite ale revoltei(prin care refuz ostentativ ceea ce am invatat,adopt atitudini negativiste,contrazicand pe altii fara temei),ale inchiderii in sine(cenzura a sentimentelor,atitudinilor si actiunilor,introspectie pentru cunoasterea de sine)si ale exaltarii(confruntarea cu altii pentru verificarea propriilor capacitati-fizice,intelectuale si afective) Observ ca am inceput sa am atitudini extreme fata de tot ceea ce dispretuiesc sau nu intra in sfera preocuparilor mele si cu dificultate imi dau seama si recunosc ca am devenit ignorant. Candva,in copilarie credeam ca stiu ce vreau si ca jocul este singurul in masura sa-mi provoace imaginatia.Acum,odata cu nuantarea limbajului si cu imbogatirea perceptiilor,emotiilor si cunostintelor imi dau seama ca am devenit mai nesigur si mai inchis desi tind spre comunicare si spre protectia propriei mele personalitati. mananc tot.Mananc pana si firimiturile cazute in farfurie,pe fata de masa si chiar pe cele cazute pe servetul grosolan.Si asta nu pentru ca mancarea pe care o mananc zilnic nu mi-ar satisface necesarul de hrana de zi cu zi.Mananc tot pt ca nu vreau sa pierd nimic din ceea ce mi se ofera.(=>adolescentul avid de cunostinte,actiune si de a experimenta).Asta ar exprima cel mai bine felul in care ma simt acum..." Te regasesti?Ciprian(adolescent pe sfarsite,sper vesnic copil)
langosi cu brânza, langosi fara nimic.. 3 retzete gombotz...
- de
Jimmy_Cecilia
la: 10/09/2005 01:10:57
(la: Trancaneala Aristocrata "5") Langosi cu branza
Se face un aluat dospit din faina, 1 cana cu lapte, 2 oua, 2 linguri de untura si maia- (drojdie desfacuta in putin lapte caldut, cu putin zahar, frecata cu faina si pusa la crescut) .Dupa ce a crescut aluatul, se intinde o foaie si te taie dreptunghiuri late cat o palma de om mare, se umplu cu tot felul de branzeturi. Se prajesc cufundate in untura sau ulei. Reteta luata din cartea lui Radu Anton Roman, sper ca asta e ceea ce cauti. langoshi -1kg faina -40g drojdie proaspata -30g sare -600ml smintina laptoasa(kefir) -3oua -1,2-2l ulei Toate ingredientele se amesteca si se framinta bine. Totul se lasa sa dospeasca 30 min. Dupa aceea se ung miinile cu ulei si se rupe din aluat bucati cit pumnul si se intind de marimea la o farfurie. Se pune in uleiul incins si se lasa la prajit citeve min.,pina devine maro-aurie si se intoarce pe partea cealalta. Se scoate si se pune pe un servet sa se scurga de grasime. Se poate unge cu mijdei de usturoi. La acest aluat se poate folosi si umpluta cu brinza,gem s-au varza. Cind am intins langosul gros cit farfuria ,pe jumatate din el se pune cu lingurita brinza,gem s-au varza,se acopera cu cealalta jumatate si se prajeste in ulei fierbinte. ______ Galuste cu prune Durata 1 h Ingrediente: ˝ kg cartofi, 2 oua, 2-3 linguri faina, prune(cca ˝ kg), 3 linguri unt, 2 linguri pesmet, sare, ˝pahar zahar pudra Mod de preparare Cartofii bine spalati se pun la fiert in coaja. Cind sint gata, se curata si se strivesc cu presa de strivit cartofii, sau, in lipsa acesteia, se dau prin masina de tocat carne. Pasta de cartofi se pune intr-un castron si se amesteca cu ouale, faina, o lingurita de zahar si putina sare. Se face din aceasta compozitie un sul gros de trei degete, din care se taie bucati de grosimea unui deget. Fiecare bucatica se intinde cu mina si in ea se infasoara cite o pruna fara simbure, se rotunjeste frumos cu mina muiata in faina. Cind toate galustele sint gata, se fierb in apa sarata clocotita. Cind galustele se ridica la suprafata apei sint fierte. Se scot incet cu lingura de spuma si se tavalesc in pesmet rumenit in unt, astfel ca fiecare galusca sa se imbrace frumos in pesmet. Mod de servire Se asaza pe farfurie si se presara cu zahar pudra vanilat Se servesc calde. ________ alta reteta gombotz: Ingrediente: 1 kg cartofi rosii (obligatoriu rosii, ca sa se lege coca!), 2 oua, 3 linguri cu gris (este preferat cel maricel ca malaiul), 2 linguri cu faina alba, 1/2 lingurita cu sare, coaja galbena rasa fin de la 1/2 lamaie galbena Mod de preparare Cartofii se fierb cu coaja; fierti se trec sub jet de apa rece si racoriti se curata si se paseaza foarte bine cu furculita sau se dau prin masina de tocat carne. Se adauga celelalte ingrediente si se omogenizeaza aluatul. Separat se spala, se scurg si se desfac de samburi, prunele, brumarii, foarte mici de preferinta. Acuma se pune la fiert (exact ca pentru paste) apa multa cu 1 lingura cu sare si cand a dat in clocot se pune capacul si se da deoparte pana invartim galustele. Se pun 2 linguri ulei slab(cel pentru salata) intr-o tigaie mai adanca si cand s-a incins se rastoarna 1/4 kg pesmet alb, fin cernut si se amesteca pana se aureste; se trage deoparte si se adauga 150-200 g zahar aromat cu 1 pliculet de zahar vanilat si optional cu o lingurita cu pudra de scortisoara. Pe un platou mai adanc se presara cateva linguri cu pesmet. Pe planseta de lucru bine pudrata cu faina se pregatesc galustele astfel: se iau cate 2 linguri din coca (masurat!), se pun in palma infainata, se preseaza pana se subtiaza de 1/2 cm, se aseaza o pruna GOALA (inchisa la loc) si se strange coca uniform imprejur. Se rostogoleste prin faina si se aseaza pe planseta. Se repeta operatia pana se termina coca. Se pun cu grija la fiert si cand s-au ridicat deasupra, se mai lasa 1 minut sa fiarba, se scurg bine si se aranjeaza pe platoul pregatit; se pudreaza din abundenta cu pesmetul pregatit. Ultima operatie este inca o pudrare cu zahar tos parfumat din nou cu zahar vanilat, asta pentru ca prunele sunt goale si trebuie accentuat dulcele. Prunele puse fara zahar dau siguranta nespargerii /nedesfacerii aluatului in timpul fierberii. Mod de servire Se servesc calde, dar nici reci nu sunt de lasat! Este interzisa adaugarea zaharului in aluat si de asemenea inlocuirea grisului cu faina alba, dar este permisa folosirea oricarui tip de gris. Aluatul nu se lipeste de maini si galustele ies moi si pufoase. ______ si alta cu grish Ingrediente: 1 kg de cartofi (curatati si fierti), 7-8 linguri cu gris (putin cu virf), 1 ou, 4 linguri de faina, 1 virf de sare, 1 kg prune, 250 gr. pesmet, 125 ml ulei, zahar Mod de preparare Aluatul: Cartofii, grisul, oul, faina, sarea se amesteca bine pina devine un aluat mai lipicios, ce se poate intinde. Se foloseste faina pe masa de lucru. Se intinde foaia de 1 cm grosime, se taie in lung si in lat. Trebuie sa se obtina patrate de marimea unei prune sau a unei jumatati de pruna. Inainte de a incepe sa se formeze galustele, se pune pe aragaz o oala cu apa la fiert (foc mediu) Prunele curatate de simburi se asaza pe patratelele de aluat, apoi se formeaza o galusca Cum se fac galustele, imediat se baga in apa. Vor fi gata cind se vor ridica la suprafata apei. In timp ce galustele fierb, intr-o tigaie se pun 125 ml de ulei. 250 gr de pesmet sau de gris se prajesc in ulei. Cind pesmetul devine mai brun la culoare, se toarna peste el cam 50 ml de apa. Se tavalesc galustele prin pesmet, apoi se asaza pe o farfurie plata si peste un pic de zahar. Mod de servire Se servesc, optional, suplimentar cu zahar
langosi si 3 retzete gombotz (galushte cu prune)...
- de
Jimmy_Cecilia
la: 10/09/2005 18:45:15
(la: Retete aristocrate) langosi cu brânza, langosi fara nimic.. 3 retzete gombotz...
Langosi cu branza sau fara nimic Se face un aluat dospit din faina, 1 cana cu lapte, 2 oua, 2 linguri de untura si maia- (drojdie desfacuta in putin lapte caldut, cu putin zahar, frecata cu faina si pusa la crescut) .Dupa ce a crescut aluatul, se intinde o foaie si te taie dreptunghiuri late cat o palma de om mare, se umplu cu tot felul de branzeturi. Se prajesc cufundate in untura sau ulei. Reteta luata din cartea lui Radu Anton Roman, sper ca asta e ceea ce cauti. langoshi -1kg faina -40g drojdie proaspata -30g sare -600ml smintina laptoasa(kefir) -3oua -1,2-2l ulei Toate ingredientele se amesteca si se framinta bine. Totul se lasa sa dospeasca 30 min. Dupa aceea se ung miinile cu ulei si se rupe din aluat bucati cit pumnul si se intind de marimea la o farfurie. Se pune in uleiul incins si se lasa la prajit citeve min.,pina devine maro-aurie si se intoarce pe partea cealalta. Se scoate si se pune pe un servet sa se scurga de grasime. Se poate unge cu mijdei de usturoi. La acest aluat se poate folosi si umpluta cu brinza,gem s-au varza. Cind am intins langosul gros cit farfuria ,pe jumatate din el se pune cu lingurita brinza,gem s-au varza,se acopera cu cealalta jumatate si se prajeste in ulei fierbinte. ______ Galuste cu prune Durata 1 h Ingrediente: ˝ kg cartofi, 2 oua, 2-3 linguri faina, prune(cca ˝ kg), 3 linguri unt, 2 linguri pesmet, sare, ˝pahar zahar pudra Mod de preparare Cartofii bine spalati se pun la fiert in coaja. Cind sint gata, se curata si se strivesc cu presa de strivit cartofii, sau, in lipsa acesteia, se dau prin masina de tocat carne. Pasta de cartofi se pune intr-un castron si se amesteca cu ouale, faina, o lingurita de zahar si putina sare. Se face din aceasta compozitie un sul gros de trei degete, din care se taie bucati de grosimea unui deget. Fiecare bucatica se intinde cu mina si in ea se infasoara cite o pruna fara simbure, se rotunjeste frumos cu mina muiata in faina. Cind toate galustele sint gata, se fierb in apa sarata clocotita. Cind galustele se ridica la suprafata apei sint fierte. Se scot incet cu lingura de spuma si se tavalesc in pesmet rumenit in unt, astfel ca fiecare galusca sa se imbrace frumos in pesmet. Mod de servire Se asaza pe farfurie si se presara cu zahar pudra vanilat Se servesc calde. ________ alta reteta gombotz: Ingrediente: 1 kg cartofi rosii (obligatoriu rosii, ca sa se lege coca!), 2 oua, 3 linguri cu gris (este preferat cel maricel ca malaiul), 2 linguri cu faina alba, 1/2 lingurita cu sare, coaja galbena rasa fin de la 1/2 lamaie galbena Mod de preparare Cartofii se fierb cu coaja; fierti se trec sub jet de apa rece si racoriti se curata si se paseaza foarte bine cu furculita sau se dau prin masina de tocat carne. Se adauga celelalte ingrediente si se omogenizeaza aluatul. Separat se spala, se scurg si se desfac de samburi, prunele, brumarii, foarte mici de preferinta. Acuma se pune la fiert (exact ca pentru paste) apa multa cu 1 lingura cu sare si cand a dat in clocot se pune capacul si se da deoparte pana invartim galustele. Se pun 2 linguri ulei slab(cel pentru salata) intr-o tigaie mai adanca si cand s-a incins se rastoarna 1/4 kg pesmet alb, fin cernut si se amesteca pana se aureste; se trage deoparte si se adauga 150-200 g zahar aromat cu 1 pliculet de zahar vanilat si optional cu o lingurita cu pudra de scortisoara. Pe un platou mai adanc se presara cateva linguri cu pesmet. Pe planseta de lucru bine pudrata cu faina se pregatesc galustele astfel: se iau cate 2 linguri din coca (masurat!), se pun in palma infainata, se preseaza pana se subtiaza de 1/2 cm, se aseaza o pruna GOALA (inchisa la loc) si se strange coca uniform imprejur. Se rostogoleste prin faina si se aseaza pe planseta. Se repeta operatia pana se termina coca. Se pun cu grija la fiert si cand s-au ridicat deasupra, se mai lasa 1 minut sa fiarba, se scurg bine si se aranjeaza pe platoul pregatit; se pudreaza din abundenta cu pesmetul pregatit. Ultima operatie este inca o pudrare cu zahar tos parfumat din nou cu zahar vanilat, asta pentru ca prunele sunt goale si trebuie accentuat dulcele. Prunele puse fara zahar dau siguranta nespargerii /nedesfacerii aluatului in timpul fierberii. Mod de servire Se servesc calde, dar nici reci nu sunt de lasat! Este interzisa adaugarea zaharului in aluat si de asemenea inlocuirea grisului cu faina alba, dar este permisa folosirea oricarui tip de gris. Aluatul nu se lipeste de maini si galustele ies moi si pufoase. _______ si alta cu grish Ingrediente: 1 kg de cartofi (curatati si fierti), 7-8 linguri cu gris (putin cu virf), 1 ou, 4 linguri de faina, 1 virf de sare, 1 kg prune, 250 gr. pesmet, 125 ml ulei, zahar Mod de preparare Aluatul: Cartofii, grisul, oul, faina, sarea se amesteca bine pina devine un aluat mai lipicios, ce se poate intinde. Se foloseste faina pe masa de lucru. Se intinde foaia de 1 cm grosime, se taie in lung si in lat. Trebuie sa se obtina patrate de marimea unei prune sau a unei jumatati de pruna. Inainte de a incepe sa se formeze galustele, se pune pe aragaz o oala cu apa la fiert (foc mediu) Prunele curatate de simburi se asaza pe patratelele de aluat, apoi se formeaza o galusca Cum se fac galustele, imediat se baga in apa. Vor fi gata cind se vor ridica la suprafata apei. In timp ce galustele fierb, intr-o tigaie se pun 125 ml de ulei. 250 gr de pesmet sau de gris se prajesc in ulei. Cind pesmetul devine mai brun la culoare, se toarna peste el cam 50 ml de apa. Se tavalesc galustele prin pesmet, apoi se asaza pe o farfurie plata si peste un pic de zahar. Mod de servire Se servesc, optional, suplimentar cu zahar Vroiam sa pun textul urmator la concursul de literatura deschis de Yuki dar mi-am dat seama ca locul lui e de fapt aici:) Fragmentul este dintr-o carte a carei publicare a stirnit un adevarat scandal dar l-a consacrat pe autor ca unul din marii scriitori contemporani. O recunoaste cineva?
"Apoi a urmat adolescenta, perioada in care imi petreceam jumatate din timp inchis in baie, descarcindu-mi “pusca” in wc, sau peste rufele murdare din cos. Sau faceam “splat” peste oglinda dulapului in fata careia stateam in picioare cu chilotii in vine... Inconjurat de o gramada de servetele, kleenex si pijamale murdare, imi scuturam penisul virgin cu teama perpetua ca voi fi surprins de cineva chiar in momentul culminant al freneziei. Cu toatea astea ma simteam absolut incapabil de a-mi mentine degetele departe de podoaba odata ce incepea sa mi se extinda de-a lungul abdomenului. La scoala, in timpul orelor ridicam mina sa cer voie sa ies afara, o luam la fuga pe coridor pina la wc unde ma descarcam dupa 10-15 manevre... Odata intr-o excursie scotind miezul unui mar, am ramas fascinat (cu ajutorul obsesiei mele) de ceea ce imi sugera golul ramas si am dat fuga in padure ca sa ma arunc peste orificiul fructului, imaginindu-mi ca gaura rece si fainoasa se afla in realitate intre picioarele acelei fiinte mitice care ma chema spunindu-mi “Voinicule” cind suplica sa-i fac ceea ce nici o fata n-a suplicat vreodata. “Oh, baga-mi-o Voinicule “ exclama marul pe care eu il gaurisem prosteste in acea excursie... “Voinicule, oh, da-mi tot ce ai” ma ruga sticla goala de lapte pe care o pastram ascunsa la subsol pentru a-mi introduce cind ma intorceam de la scoala membrul uns cu vaselina. “Hai, hai” striga innebunita bucata de ficat pe care o cumparasem din propria nebunie intr-o dupamasa la macelarie, si ma credeti sau nu am violat-o in spatele unui afis de publicitate pe linga care treceam in drum spre lectia de bar mitzvah. La sfirsitul primului an de scoala secundara – si a primului meu an de masturbare – am descoperit intr-o latura a penisului chiar unde incepe glandul, o mica pata palida care a fost mai tirziu diagnosticata drept pistrui. Cancer. Imi produsesem mie insumi cancer. Atita frecat si intins al propriei carni, imi produsese o boala incurabila. Si inca nu implinisem nici 14 ani! “Nu”, suspinam “Nu vreau sa mor! Va rog, nu!” Dar apoi ma gindeam ca oricum nu mai e mult pina sa devin un cadavru asa incit continuam ca deobicei si ejaculam in soseta. Ma obisnuisem sa ma bag noaptea in pat cu sosetele murdare cu scopul de a folosi una din ele ca recipient la culcare si alta la desteptare..."
cainele meu obisnuieste sa fu
- de
oanalaur
la: 15/10/2005 00:40:25
(la: Trancaneala Aristocrata "6") cainele meu obisnuieste sa fure guma de mestecat din buzunare. si cand nu gaseste se multumeste si cu servetele pe care le face mici farame.
semipretioase, pretioase si obisnuite (mai mult sau mai putin :)...) si scoici.
Am colectionat in copilarie: servetele, lingurite (indiferent de material), timbre, carti postale, poze cu actori si cantareti, carti editii speciale. Am colectionat mai de curand cani, dar se tot spargeau sau le faceam cadou, daca ii placeau cuiva... Asa ca am ramas la pietre. "Asta e! Interesele se schimba, si ca interesele se schimba si directiile, care in final se invart in jurul tau si al lui maan care numarati bani in timp ce intrusu fuge cu anisia ca sa mai prinda ultimul telejurnal...:-)))
Am inteles oarecum actiunea "filmului"?...:-))))" da, asta e scena din final care se petrece pe fundalul unui apus de soare: anisia si intruder alergand (in reluare, pentru marirea efectului), tinandu-se de mana, cu servetele deja prinse sub barbie fluturand haotic, cu gandul la mancarea din restaurantul invartitor, eu si maan,in prim plan, razand de fericire, cu capetele date pe spate, cu lumina blanda a apusului lucind in ochii nostri mirati de atata bogatie.:-)) in cafenea intra Dansatoarea imbracata cu fuste multe si colorate. acordurile chitarii se intensifica acompaniate de ritmul palmelor, capatind treptat dimensiune de furie, strigat, protest. din sufletul chitaristului razbeste totusi umilinta. dansatoarea isi tine portul mindru in timp ce picioarele se pierd in agitatia sacadata cu care lovesc podeaua. din cind in cind inclina capul intr-o parte, incununat de bratele lungi si subtiri, privirea indreptata cind in jos cind si-o ridica spre spectatorii care bat palmele din ce in ce mai excitati. patrunde adinc acolo unde atinge. spectatorii tin ritmul din ce in ce mai infocat, atmosfera se incinge, amenintatoare. bratele Dansatoarei, blinde si bine proportionate, cind se inalta in delir cind cad abandonate in timp ce Chitaristul alterneaza intre rivalitate si supunere la picioarele unei zeite.
“Olé!” … si deodata Dansatoarea pare cuprinsa de nebunie convulsiva, isi arunca parul ca marea involburata ce ii acopera obrajii congestionati. privirea arde de infinita furie, podeaua sufera sub loviturile picioarelor necontrolate. ritmul sacadat devine un strigat continuu in timp ce toti sint cuprinsi de o emotie incontrolabila, in asteptarea unui orgasm imanent care sa-i elibereze. toti bat palmele uitind sa respire, ea este flacara... ...vantul ii sufla ziarul de care uitase in mainile sale. amintiri din alte timpuri il dusera departe. parea ca uitase de visul sau… o uitare impusa! cursul vietii il dusese pe alte carari. sa inveti sa uiti este intelepciune. anuntul din ziarul de astazi il simtea ca un flash venit dintr-o alta viata. ca un fulger ce s-a gandit sa-l trezeasca din amortiri. o promisiune facuta siesi, nu-i putin lucru. statea pe trotuarul acela, inmarmurit. figura lui gri se pierdea in multimea trecatorilor. oamenii treceau pe langa el… le auzea pasii grabiti ca un fosnet de frunze moarte. incerca sa inteleaga ce simte. daca l-ai fi privit o secunda, ai fi crezut ca este un atlet ce tocmai a incetat o cursa lunga si obositoare, a trecut linia de sosire, dar continua sa isi dramuiasca energia, din obisnuinta. isi asculta gandurile… bunicul lui, taran cu ceva avere si mai citit un pic avea o mare placere cand mergea la Bucuresti cu diverse treburi. asta se intampla de cateva ori pe an. întotdeauna se imbraca in "haine nemtesti" elegant şi ferchezuit de doar mainele batatorite de plug il tradau. dupa ce-si termina treburile musai mergea pe Lahovari unde era un birtulet tare intim si placut "LA profir", unde consuma o cinzeaca de mastica, o friptura garnisita cu cartofi prajiti si doi mici si o salata nemteasca. se cinstea cu o sticla de Fancusa de Dragasani. atunci uita de toate treburile si necazurile si se simtea "boier" cum ii placea sa spuna. toate astea pana intr-o zi cand a descoperit cine-i patronul birtului si cand cu obida a hotarat sa nu-i mai calce pragul. in urbea lor prin anii 30, din secolul trecut, in fiecare zi de sambata si duminica in Piata mare cersea unul Dinu, poreclit pe drept Milogu. avea un anume fel de a cersi si toti il simpazizau si nu era trecator să nu-i puna un bănut in palma intinsa, curata, nu ca a altor cersatori mizerabili si zdrenturosi, in care pastra era mereu o moneda. omul cersea dar cu o anumita demnitate: "Di dai vere si matale,/ceva parale,/ca-i ziua matale, /ca sa traiesc si eu,/dati-ar Dumnezeu mii si milioane in buzunar.."; de aceia ii se mai spunea si "poietul" iar multi sustineau ca ar fi de vita nobila, scapatat. intr-una din zilele de vizita la Bucureşti, ca deobicei a mers la birt"la Profir". era plin ochi. chelnerii, care-i luase seama ca era un client cu dare de mana, de cum l-au vazut au facut pe dracu-n patru si i-au asezat intr-un colt o masuta nu mai mare decat o batista, probabil un piedesta de flori si i-au adus ceea ce stiau ca are obiceiul fara sa apuce sa dea comanda. Vazand atata clientela a intrebat ce se intampla. "Patronul sarbatoreste zece ani de cand a cumparat birtul si si-a invitat prietenii la sarbatoare. asa ca, nene Ghiorghita, azi consumatia e pe gratis." "si ciene-i patronul?" "rabdare că o sa apara imediat." … o pisica tarcata ii trecu printre picioare si-l trezi din amintirile ce i se perindau prin fata ochilor. oare de cat timp statuse acolo ca o statuie? isi lua inima in dinti si trecu pragul cafenelei ce era de vanzare. un miros de inchis il izbi de la primul pas. cu o prima privire isi forma o imagine de ansamblu: mesele din lemn lacuit, cu picioare labartate si colturile roase erau asezate in dezordine pe cimentul cu mozaic. scaunele parca iti vorbeau. servete cu patratele adaposteau frimituri ori pete de grasime. o tejghea cu pretentie de bar trona in fundul incaperii. In spatele ei un individ intre doua varste, buhait de la atata bautura, cu parul slinos si manecile suflecate, il intreaba nedumerit: ” pe cine cauti matale?”. ii intoarce intrebarea cu un zambet si-i spune cu tonul cel mai politicos posibil ”am venit dupa anuntul din ziar. e de vanzare locul acesta, asa-i?” . in timp ce-l asteapta pe domnul din spatele tejghelei sa raspunda, se gandeste la discrepanta dintre cafeneaua amintirilor lui si aceasta. fusese in multe cafenele de-a lungul vietii. constient sau nu, cauta sa gaseasca o alta care sa-i umple golul lasat de ziua aceea in care cafeneaua lui fuse demolata... ___________________________________________________ daca n-ai sa mai fii tu, am sa fiu si eu un om obisnuit... va trimit aici ce s-a scris pana acum, intr-un intreg, si va las mai departe sa continuati voi...
-------------------------------------------------- titlul: cafeneaua punct com locatie: bucurestii anilor 40 pentru inceput. si cel al anilor 90 apoi. introducere: un pusti la vreo 14 ani vinde ziare, ca sa-si faca bani de buzunar. e iarna, i-e frig, ar vrea sa se adaposteasca... intra intr-o cafenea, sa se incalzeasca, sub pretextul ca vinde ziare. admira in taina viata de acolo. isi face un vis, o promisiune ...cand voi fi mare, voi fi patronul unei astfel de cafenele ** cu el citind titlurile ziarului ce-l vinde, ascuns intr-un colt al cafenelei , se face trecerea timpului si iata acelasi ziar, dupa 50 de ani, titlul pe pagina de anunturi local de vanzare, cafenea retrasa, vad bun, vand convenabil. un barbat trecut de prima tinerete incercuie anuntul. impatureste ziarul. se ridica si porneste spre locatia cu pricina *** ... ajuns pe calea plevnei, vede cladirea alb-cenusie, cu peretii scorojiti de la distanta. era o casa, care precis a apartinut candva unei familii de mici burghezi, mai mult lata decat inalta. usa din lemn masiv, cu geamuri murdare si mult prea prafuita, era intredeschisa. parca il invita sa-i treaca pragul. scoase ziarul din buzunar, il despaturi si citii din nou anuntul... da, aceasta era locatia! brusc sunetul masinilor si vorbele oamenilor din jur se transforma in rasete senzuale de femei frumoase si clinchete de portelanuri ciocnite in graba. *** poarta niste pantaloni gri de stofa de lana, putin prea scurti - cat sa-l rusineze cand il priveste o fata - . camasa cu frunzulite verzi ii e putin roasa la guler. de la atata spalat. puloverul verde cu gri i-l tricotase tanti margareta iarna trecuta din resturile adunate de pe la cucoane. haina de iarna, nu era decat un pardesiu ce-l mostenise de la frate-su mai mare. caciula nu purta niciodata. intra in cafeneaua pina de lume, pentru a cata oara? o considera cartierul lui general. traseul ce-i era destinat pentru impartirea ziarelor, trecea negresit prin fata ei. si in fiecare zi aproape intra sa-si salute oaspetii. de cate ori nu-i urmarise de la distanta, in timp ce-si beau cafeaua, ceaiul sau brandy-ul? femei cu frizuri buclate si parul lucios, cordelute subtirele, margele care sticleau in lumina difuza a cafenelei, barbati eleganti care fumau si discutau aprins - cunostea toti clientii fideli, le stia obiceiurile si gusturile, toaletele si felul in care zambeau sau salutau. privirea ii pica la masa dinspre centru... o dama blonda si decoltata cu pielea aurie si ochii viorii, cu rochie neagra si manusi negre pana la cot bea sampanie si rade cam teatral catre un barbat foarte bine, cu obraji roz si frac impecabil. incearca sa-l prinda in mreje. langa ea, o cucoana in varsta da nota respectabila tabloului. le zambeste pe ascuns. ar fi vrut sa se duca la masa lor, sa-i sarute mainile inmanusate frumoase doamne, privind-o in ochi... roseste, numai la gandul ca el, un baietzandru de altfel, ar fi atat de indraznet; ...este la ''varsta ingrata'' si o simpla privire ascunsa ii este de ajuns pentru un vis efemer de-o noapte... la o alta masa sunt trei persoane: o doamna planturoasa imbracata intr-o rochie aurie cam de 45 de ani...rochia este intinsa bine peste corsetul strans pe trup...pe cap are o toca neagra cu voaleta ridicata si in maini are manusi negre incheiate cu nasturei mici...soarbe dintr-un pahar un cocktail rozaliu cu o visina mare zacand la fund...soarbe cu ochii-nchisi si tine paharul cu amandoua mainile...in stanga ei este un domn cam de aceeasi varsta, jovial, cu o dantura impecabila de care e constient...bea un martini rosu, sec si povesteste doamnei cum a fost la cursele de cai...este imbracat cu un costum de culoarea castanei si pe masa, langa scrumiera si-a asezat melonul de culoarea cafelei cu lapte... in dreapta doamnei este un barbat foarte tanar, aproape adolescent...este blond si bea plictisit dintr-o halba de bere...e prima data cand a intrat in cafenea si cerceteaza tacut gravurile de pe pereti...s-ar putea sa fie fiul doamnei...se gandeste sa cumpere un ziar, nu-i bagat in seama si se agata optimist de vraful de jurnale care miros a tus proaspat... in cafenea intra Dansatoarea imbracata cu fuste multe si colorate. acordurile chitarii se intensifica acompaniate de ritmul palmelor, capatind treptat dimensiune de furie, strigat, protest. din sufletul chitaristului razbeste totusi umilinta. dansatoarea isi tine portul mindru in timp ce picioarele se pierd in agitatia sacadata cu care lovesc podeaua. din cind in cind inclina capul intr-o parte, incununat de bratele lungi si subtiri, privirea indreptata cind in jos cind si-o ridica spre spectatorii care bat palmele din ce in ce mai excitati. patrunde adinc acolo unde atinge. spectatorii tin ritmul din ce in ce mai infocat, atmosfera se incinge, amenintatoare. bratele Dansatoarei, blinde si bine proportionate, cind se inalta in delir cind cad abandonate in timp ce Chitaristul alterneaza intre rivalitate si supunere la picioarele unei zeite. “Olé!” … si deodata Dansatoarea pare cuprinsa de nebunie convulsiva, isi arunca parul ca marea involburata ce ii acopera obrajii congestionati. privirea arde de infinita furie, podeaua sufera sub loviturile picioarelor necontrolate. ritmul sacadat devine un strigat continuu in timp ce toti sint cuprinsi de o emotie incontrolabila, in asteptarea unui orgasm imanent care sa-i elibereze. toti bat palmele uitind sa respire, ea este flacara... *** ...vantul ii sufla ziarul de care uitase in mainile sale. amintiri din alte timpuri il dusera departe. parea ca uitase de visul sau… o uitare impusa! cursul vietii il dusese pe alte carari. sa inveti sa uiti este intelepciune. anuntul din ziarul de astazi il simtea ca un flash venit dintr-o alta viata. ca un fulger ce s-a gandit sa-l trezeasca din amortiri. o promisiune facuta siesi, nu-i putin lucru. Statea pe trotuarul acela, inmarmurit. Figura lui gri se pierdea in multimea trecatorilor. oamenii treceau pe langa el… le auzea pasii grabiti ca un fosnet de frunze moarte. incerca sa inteleaga ce simte. daca l-ai fi privit o secunda, ai fi crezut ca este un atlet ce tocmai a incetat o cursa lunga si obositoare, a trecut linia de sosire, dar continua sa isi dramuiasca energia, din obisnuinta. isi asculta gandurile… bunicul lui, taran cu ceva avere si mai citit un pic avea o mare placere cand mergea la Bucuresti cu diverse treburi. asta se intampla de cateva ori pe an. întotdeauna se imbraca in "haine nemtesti" elegant şi ferchezuit de doar mainele batatorite de plug il tradau. dupa ce-si termina treburile musai mergea pe Lahovari unde era un birtulet tare intim si placut "LA profir", unde consuma o cinzeaca de mastica, o friptura garnisita cu cartofi prajiti si doi mici si o salata nemteasca. se cinstea cu o sticla de Fancusa de Dragasani. atunci uita de toate treburile si necazurile si se simtea "boier" cum ii placea sa spuna. toate astea pana intr-o zi cand a descoperit cine-i patronul birtului si cand cu obida a hotarat sa nu-i mai calce pragul. in urbea lor prin anii 30, din secolul trecut, in fiecare zi de sambata si duminica in Piata mare cersea unul Dinu, poreclit pe drept Milogu. avea un anume fel de a cersi si toti il simpazizau si nu era trecator să nu-i puna un bănut in palma intinsa, curata, nu ca a altor cersatori mizerabili si zdrenturosi, in care pastra era mereu o moneda. omul cersea dar cu o anumita demnitate: "Di dai vere si matale,/ceva parale,/ca-i ziua matale, /ca sa traiesc si eu,/dati-ar Dumnezeu mii si milioane in buzunar.." de aceia ii se mai spunea si "poietul" iar multi sustineau ca ar fi de vita nobila, scapatat. intr-una din zilele de vizita la Bucureşti, ca deobicei a mers la birt"la Profir". era plin ochi. chelnerii, care-i luase seama ca era un client cu dare de mana, de cum l-au vazut au facut pe dracu-n patru si i-au asezat intr-un colt o masuta nu mai mare decat o batista, probabil un piedesta de flori si i-au adus ceea ce stiau ca are obiceiul fara sa apuce sa dea comanda. Vazand atata clientela a intrebat ce se intampla. "Patronul sarbatoreste zece ani de cand a cumparat birtul si si-a invitat prietenii la sarbatoare. asa ca, nene Ghiorghita, azi consumatia e pe gratis." "si ciene-i patronul?" "rabdare că o sa apara imediat." … o pisica tarcata ii trecu printre picioare si-l trezi din amintirile ce i se perindau prin fata ochilor. oare de cat timp statuse acolo ca o statuie? isi lua inima in dinti si trecu pragul cafenelei ce era de vanzare. un miros de inchis il izbi de la primul pas. cu o prima privire isi forma o imagine de ansamblu: mesele din lemn lacuit, cu picioare labartate si colturile roase erau asezate in dezordine pe cimentul cu mozaic. scaunele parca iti vorbeau. servete cu patratele adaposteau frimituri ori pete de grasime. o tejghea cu pretentie de bar trona in fundul incaperii. In spatele ei un individ intre doua varste, buhait de la atata bautura, cu parul slinos si manecile suflecate, il intreaba nedumerit: ” pe cine cauti matale?”. ii intoarce intrebarea cu un zambet si-i spune cu tonul cel mai politicos posibil ”am venit dupa anuntul din ziar. e de vanzare locul acesta, asa-i?” . in timp ce-l asteapta pe domnul din spatele tejghelei sa raspunda, se gandeste la discrepanta dintre cafeneaua amintirilor lui si aceasta. fusese in multe cafenele de-a lungul vietii. constient sau nu, cauta sa gaseasca o alta care sa-i umple golul lasat de ziua aceea in care cafeneaua lui fuse demolata. ---------------------------------------------------------- ___________________________________________________ daca n-ai sa mai fii tu, am sa fiu si eu un om obisnuit...
|
 loading... loading...cautari recente
"destinul conduce o jumatate din viata unui om iar caracterul cealalta"
"exemple de metafora din poezia mama de ai fi o stea" "secretara" "Educatia reprezinta capacitatea de a face diferenta dintre lucrurile pe care le stii si cele pe care nu le stii" "Luha Maria Lacrima" "un eseu în care să prezinţi particularităţile de construcţie a unui personaj dintr-un text dramatic studiat" "unde sa plecam di tara asta de corupti" "cand pierzi un cercel" "omul cand pierde cin stea n-are ce sa mai piarza" "opresc" "paronimul cuvantului familiar" "Să fiţi frumoase drgelor şi nu uitaţi frumuseţea nu mai este un vis" "vita" "iubiti pe cineva pentru ca il iubesti nu pentru ca este inteligent bun moral bogat sau sarac" "auzito sau auzit-o" "proprozitie cu locutiune din colt in colt" "analiza morfologica si sintactica a verbului o vizita" "romanul batrinul si marea online" "oamenilor li se iarta orice dar mult mai tarziu" "Alcatuiti enuminturi in care cuvintul cheie sa aiba sensuri diferite" "focul mocnit din paradisfocul mocnit din paradis ( completa)" "gramatica de clasa a 5 a rezolvare" "imi vine sa url" "teoria probabilitatilor" "frunza- neam cu radacina" "exemple triftongi ioa" "corul" "Istorie şi mit în conştiinţa românească" "3 verbe pentru cuvantul toamna" "treasure of silver lake" mai multe... linkuri de la Ghidoo:
|
(la: Obiceiuri si traditii..nunta..)
Pe un text recent,nu-mi aduc aminte care...acum e un mess cu site-ul cafenelei in reactualizare,am scris cum a fost la nunta mea in stil italian(sotia fiind italianca-americana).
Totusi mult mai modesta ca una romaneasca in sensul de numar de invitati si
ca durata,a inceput la 11 AM si la 5 PM s-a terminat,nimeni nu s-a imbatat sau mancat de au cazut pe jos,a fost simpla si fara multe cheltuieli(catering,dar de calitate,muzica de camera si apoi rudele sotiei au avut ghitari cu ei si cantat cantonete napolitane)si nu am mers la restaurant ci avut-o pe proprietatea cumnatului meu,cu mese sub cort.
Am dansat cu Marilyn,sotia mea de 14 ani,pe muzica faimoasa din "Godfather",primul cu Brando adica atunci cand fata lui se marita.A fost frumos si cum am zis simpla si toti multumiti si nimeni nu s-a dat in spectacol.
Noi doi am fi vrut sa facem casatoria doar civila si cativa prieteni si doar rudele f. apropiate,dar am facut placerea mamei soacre,ea a dorit sa avem un minister sa ne casatoreasca si sa-si aiba familia italiana,surori si frati,nepoti etc.
Dar ai dreptate,cand eram de 10 ani ca varsta in Ro. o verisoara a tatalui meu s-a maritat si au fost cu sutele parca la un mare restaurant din Buc.Toate rudele,cateii mai lipseau...de la tara de peste tot.
Imi aduc aminte si azi pt. ca multi se indopau ca romanii pe vremuri si apoi (NU mint!),se duceau la WC si-si puneau degetul pe gat sa vomeze,sa poata manca si mai mult...!!!Asta se numeste gluttony.In Biblie e un pacat considerat.
Beau pana cadeau pe jos si dupa aia nunta s-a mutat acasa la parintii verisoarei,doar familia apropiata la cort in curtea casei si iar mancare si bautura,vomari si aiureli.In fapt a tinut ...3 zile!!!!Ciorba de potroace si sarmale si fripturi de orice fel...NU imi imaginez nici azi cum au putut chefui atata?
Parintii mei au fost nasii mirilor...dar ei sunt modesti si delicati,nu am mers la acest maraton de haloi si betie.
Nici mie nu-mi place astfel de nunta si comportament la masa,mi se pare o taranie,dar nu pot critica,fiecare cum doreste,este alegerea lor si daca vor sa cheltuiasca banii aiurea,e vina lor dar sa nu se planga dupa aceea.
Ei invita cat mai multi si cheltuiesc mult in speranta ca vor recupera banii si cu profit din cadouri banesti la nunta.
Eu si Marilyn nu ne-am gandit la asa ceva,unii ne-au dat doar 50$ de persoana,doar masa(tacamul a costat de persoana 350$)si fiind rude,dar noi am fost fericiti ca ne-am casatorit.
Nu am fost casatorit inainte,dar am mai scris odata...am avut o gramada de femei in viata mea,inainte de casatorie,mi-am facut poftele sexuale cu varf si indesat.
Si Marilyn a avut destui barbati,nu asa ca mine in numar de femei,dar e bine sa cunosti si sa ai o experienta inainte de casatorie.
Ea inca si oameni faimosi pe tot globul,am mai scris,Roger Daltrey,John Entwistle(de la THE WHO)si sa mai mentionez unul acum,David Bowie.
A fost la un concert cu el si a avut loc pe primul rand si Bowie tot concertul a cantat uitandu-se la ea,de fapt ii canta ei doar.Era inainte de Iman,si stii ca era bisexual.Imi place Bowie f. mult la fel.Cred ca tuturor le place macar 1-3 cantece ale alui.E imposibil!
Apoi s-au reintilnit in Elvetia,unde are el un chalet.De fapt sa-ti mai zic una tare de tot,uite cum divaghez acum,fiind la Paris,mosulica de ...Salvador Dali
a incercat s-o agate!N-a avut sansa.L-a refuzat dar politicos el a dus-o la restaurant,purta o haina lunga de blana pe el.Au mancat si vorbit(ea stie franceza la perfectie,are diploma in franceza si alta in istoria artelor).
I-a dat un autograf pe un servet de masa.Marele pictor!
Dar ce vroiam sa spun e ca unii barbati(destui romani)au conceptii vechi,cauta acea sotie ...virgina,ei au "dreptul"sa aiba alte femei inainte de casatorie,femeia lor nu!Ori se incurca cu altele chiar dupa,ea nu are voie.
Sa-ti spun un lucru despre o femeie ce am indragit si chiar si azi imi place f. mult,dar sa stii ca de 14 ani NU am avut nici o relatie sexuala si nici Marilyn,asa credem noi sa fim.Si nici nu cautam sa avem.
Deci acea femeie este o persoana f. buna la suflet si f. renumita in lume,poate ai auzit de ea,e cantareata de country music,Dolly Parton.Are azi cred 55 ani dar inca arata bine,cu 17 ani in urma...mama mia si e focoasa rau,ii place sex.
Ei bine ea e casatorita de mult,dar are o intelegere cu sotul ei:fiecare daca vrea sa aiba sex e liber s-o faca oricand cu cine le place.
Ce zici de asta?
In fine,sa stii ca nici eu de 23 ani de cand sunt in USA nu am avut absolut nici o relatie de nici un fel sexuala cu romance.Alte natii dar deloc romance.
Si da ,cu banii de la nunta noastra am mers in Italia la rudele ei,in Napoli,Firenze,Venetia,Roma,Portici si apoi dat o raita si in Ro. La rudele mele.
Deci nu am platit hotel.
Astea am avut de spus draga sora.
Te iubesc mult si mult noroc in casatorie.
Love&peace,
Ozzy(Little Eagle Who Cries)