comentarii

tiramisu cu ciocolata


Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
tiramisu - de (anonim) la: 17/02/2004 10:52:29
(la: Tiramisu cu crema Mascarpone)
iti dau o varianta mai simpla . fara praf de frisca daca vrei sa fugi de chimicale. m-a invatat o italianca din genova si zice ca o face la fel ca bunica-sa.
cantitati: 5 oua ( sa nu fie mari! e important!),500gr. mascarpone 5 linguri sanatoase de zahar (eu pun 7!), cafea tare de filtru,piscoturi.

freci co o lingura de lemn
galbenusurile cu zaharul si adaugi mascarpone pina se omogenizeaza , poti sa pui rom sau zahar vanilat , cum iti place. dupa aia incorporezi
albusile batute spuma , usurel, prin invaluire tot cu lingura de lemn. asa crema nu va fi moale si va avea consistenta evitind prafurile.
in rest, totul e la fel dar fara mixer.
imediat se monteaza in tava si se da la rece. e bine ca tava sa fie acoperita bine si sa stea in frigider min.6 ore.
zice ca pe deasupra se presara praf de ciocolata neagra. eu ii pun cola cao.
incerc-o !
cu bine


Altfel de Paste - de SB_one la: 10/04/2004 06:07:59
(la: Christos a inviat si Paste fericit pentru toti!)
Altfel de Paste


Pentru evrei, Pesahul inseamna sarbatorirea scaparii din robie




Raluca Ion
Steluta Voica
Sambata, 10 Aprilie 2004


Obiceiurile difera de la o confesiune la alta, la fel si canoanele care trebuie respectate de credinciosi
Lenesi, mincinosi, circotasi sau pofticiosi se chinuiesc in Saptamina Mare, daca nu in tot postul Pastelui, sa-si tina firea in friu si sa se poarte cum scrie la Cartea Sfinta. Ortodocsii intra in curatenie generala: spala pacate, se zgircesc la placeri, limpezesc spiritul sau macar pun casa in dreapta rinduiala. Nici cei de alte confesiuni nu stau sa le pice din cer gratia divina. Indiferent de ce inseamna Pastele pentru fiecare, toti se straduiesc sa-i faca pe plac lui Dumnezeu, chiar daca asta inseamna doar sa renunte la o prajitura Tiramisu.

Anglicanii, care celebreaza Invierea la aceeasi data cu catolicii, spun ca la ei e democratie. Tin un post mult mai putin riguros, renuntind, la libera alegere, doar la un lucru care le place: friptura, bere, ciocolata, tigari sau orice altceva de la care tot anul nu se pot abtine. “E un fel de sacrificiu. De exemplu, nu mai maninc prajituri Tiramisu. Postul vostru e mult mai greu”, spune Alison Mutler, ziarista la Associated Press, care s-a hotarit anul acesta sa tina postul ortodox. “In primele cinci saptamini am postit cite doua zile. O iau incet, sint ca o atleta. Nu pot sa incep sa alerg direct la maraton. Mi se pare bun pentru spirit, te ajuta sa te controlezi. Noi sintem niste fiinte cu alegere libera: putem sa alegem sa ne ghiftuim cu ciocolata sau sa facem putin sacrificiu. Azi dimineata mi-a venit sa pun lapte in cafea si am spus: “Nu! Astazi nu pui lapte in cafea!””, se destainuie Alison, care ne mai spune ca putini anglicani tin post si se spovedesc. “Daca iti vine sa te duci la preot sa te spovedesti, te spovedesti. Dar cred ca am facut asta de trei ori in viata. Nu exista ca preotul sa-ti puna intrebari. Ii spui tu singur ce te apasa, uneori chiar la o cafea sau la o bere. Desi anglicanii nu se inchina la icoane, in biserica noastra din Bucuresti gasesti citeva tocmai pentru ca sintem intr-o tara ortodoxa”.
Jurnalista britanica ne-a mai dezvaluit ca toleranta anglicana se vede cel mai bine in timpul rugaciunilor si predicilor. “Orice enorias poate sa vina sa citeasca din Biblie (trebuie doar sa aiba talent la citit in public) si chiar sa serveasca la impartasanie. Eu, de exemplu, am facut rugaciuni si am tinut predici. O predica la noi e un fel de editorial cu citate din Biblie. Sau asta e pentru mine, ca sint ziarista”, spune Alison.


Text complet:
http://www.expres.ro/social/?news_id=151640


SB
................................................................
it's nice to be important, but it's more important to be nice !
#13658 (raspuns la: #13657) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Tarta de ciocolata cu pere - de Coralie la: 04/12/2004 18:27:04
(la: Trancaneala Aristocrata)
da-i in franceza, o gasi la mine in ordinator, primita in e-mail de
la bunica... o traduc in graba mare...
Ingrédients :
- 1 citron -lamâie
- 1 oeuf-ou
- 30 g de crème fraîche -smântâna
- 300 g de pâte sablée - aluat nisipos
- 4 poires - pere
- 45 g de chocolat amer ciocolata amara neagra
- 75 g d'amandes en poudre - migdale in pudra
- 75 g de beurre - unt


Préparation :
Mettez le beurre à ramollir.
Etalez la pâte sablée dans le moule beurré.
Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles. Réservez-les dans l'assiette creuse avec le jus du citron.
Allumez le four à 150° (th. 5).
Dans une casserole, mélangez sur feu doux la crème et le chocolat.
Dans un bol, travaillez vivement à la spatule le beurre ramolli, les amandes en poudre avec l'oeuf. Mélangez les deux préparations.
Versez la crème chocolat-amande dans le moule, disposez par-dessus les poires. Enfournez pendant 30 min.

untul se ramoleste, se intinde aluatul in tava de tarta, unsa cu unt,
se curata perele, se taie în lamele, se pun intr-o farfurie adanca,
cu zeama de la lamâie
se pune cuptorul la încalzit, termostat 5 (150°C)

intr-o cratita pe foc mic se amesteca smântâna cu ciocolata
intr-un saladier mic se amesteca repede cu o spatula in lemn untul înmoiat, amandele pudra si oul.
Se amesqteca amandoua preparatiile, se toarna in tava de tarta
peste aluat, se pun perele deasupra, se coace in cuptor 30 minute
poti sa-l faci in doi timpi, primul: crema si preparatia perelor,
si mai târziu coptul..
#30717 (raspuns la: #30675) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Tarta de ciocolata cu pere #30717, de Coralie - de Belle la: 05/12/2004 15:36:49
(la: Retete aristocrate)
Tarta de ciocolata cu pere
#30717, de Coralie la Sat, 04/12/2004 - 18:27


da-i in franceza, o gasi la mine in ordinator, primita in e-mail de
la bunica... o traduc in graba mare...
Ingrédients :
- 1 citron -lamâie
- 1 oeuf-ou
- 30 g de crème fraîche -smântâna
- 300 g de pâte sablée - aluat nisipos
- 4 poires - pere
- 45 g de chocolat amer ciocolata amara neagra
- 75 g d'amandes en poudre - migdale in pudra
- 75 g de beurre - unt


Préparation :
Mettez le beurre à ramollir.
Etalez la pâte sablée dans le moule beurré.
Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles. Réservez-les dans l'assiette creuse avec le jus du citron.
Allumez le four à 150° (th. 5).
Dans une casserole, mélangez sur feu doux la crème et le chocolat.
Dans un bol, travaillez vivement à la spatule le beurre ramolli, les amandes en poudre avec l'oeuf. Mélangez les deux préparations.
Versez la crème chocolat-amande dans le moule, disposez par-dessus les poires. Enfournez pendant 30 min.

untul se ramoleste, se intinde aluatul in tava de tarta, unsa cu unt,
se curata perele, se taie în lamele, se pun intr-o farfurie adanca,
cu zeama de la lamâie
se pune cuptorul la încalzit, termostat 5 (150°C)

intr-o cratita pe foc mic se amesteca smântâna cu ciocolata
intr-un saladier mic se amesteca repede cu o spatula in lemn untul înmoiat, amandele pudra si oul.
Se amesqteca amandoua preparatiile, se toarna in tava de tarta
peste aluat, se pun perele deasupra, se coace in cuptor 30 minute
poti sa-l faci in doi timpi, primul: crema si preparatia perelor,
si mai târziu coptul..
#30759 (raspuns la: #29737) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
ciocolata:DA, munca : NU - de desdemona la: 06/12/2004 15:59:42
(la: Trancaneala Aristocrata)
Asta-i axioma.
NUmai sa nu vada seful cumva, ca e de rau, ne taie alocatia de ciocolata :)
#30843 (raspuns la: #30841) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Prajitura cu nuci si ciocolata - dinisor - de Belle la: 07/12/2004 15:20:11
(la: Retete aristocrate)
Prajitura cu nuci si ciocolata (de la dinisor)

INGREDIENtE:

blat:
200 g nuci pisate
200 g zahar pudra
3 albusuri

crema de trufe:
75 g zahar pudra
1 dl apa
3 galbenusuri
150 g unt fara sare
1 lingura kakao

Gele:
1 pachet de praf de gelatina rosu
3 dl apa



500 g martzipan pentru capac (eu nu il folosesc decit daca o fac pentru festivitate. altfel sar peste el)

Glasura:
1 ,5 plata de ciocolata (adica cam 150 gr)
2 linguri grasime de cocos (poti folosi si margarina obisnuita).
MOD de preparare:

Blat:Albusurile batute spuma cu zaharul pudra si apoi nucile incorporate incet.Se coace la 170 gr.C cca 30 min. in forma rotunda de 24-26 cm cu hartie de copt .

Crema de trufe: Fierbi timp de 8 min zaharul pudra si apa si apoi lasi sa se raceasca.Bati galbenusurile bine si apoi adaugi acest sirop raci putin cate putin in ele.Incorporezi apoi untul in bucatele mici, incet incet sa nu se taie si la sfarsit cacaoa.Crema rezultata se intinde pa blatul care s-a racit.Fara sa scoti marginile de la forma rotunda,intinzi gelatina pregatita conform prospectului pe pachet si lasata deja putin sa se intareasca.Lasi apoi sa se intareasca complet, in frigider .Intinzi martipanul intr-o foaie rotunda care se intinde deasupra prajiturii si pe margine, fara sa faci valuri. Topesti ciocolata cu grasimea si intinzi peste martipan. este o prajitura fara faina, deci poate fi folosita si de cei cu alergie la gluten.

NB.cand o fac doar pentru noi fara musafiri, sar de faza cu martipanu si decoru. dar e buna sa stii

spor la treaba!!!!!

#30961 (raspuns la: #30960) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Trufe de ciocolata - de anisia la: 08/12/2004 21:17:29
(la: Retete aristocrate)
mmmmmmm....astea da nam-nam de Craciun :))

Ingrediente: 250 gr. nuci, 100 gr. ciocolata rasa, 3 galbenusuri fierte, 1 galbenus crud, 260 gr. zahar pudra, 100 ml. rom (nu esenta!!), 30 gr. cacao, 2 pachete zahar vanilat, 100 gr. coaja de portocala (ce a fost tinuta in zahar), 200 gr. unt frecat spuma, 50 ml. apa.

Mod de preparare: din zahar si apa se pun la foc potrivit pana rezulta sirop. apoi se adaoga ciocolata rasa si se lasa la racit. apoi se pun galbenusurile fierte trecute prin sita, galbenusul crud, nucile pisate, zaharul vanilat, romul, coaja de portocale, iar la sfarsit untul spuma.
se fac mingiute mici ce se tavalesc prin cacao. se pun la rece in frigider timp de 2 ore inainte de servire. se pastreaza tot la frigider.

Atentie! - daca faceti pentru copii , inlocuiti romul cu lapte...ha ha , glumesc !!!
Placinta cu mere, migdale si ciocolata - Ica - de Belle la: 25/05/2005 19:44:26
(la: Retete aristocrate)
http://www.cafeneaua.com/node/view/4722

Portii: 20 de bucati
Timp de preparare: 1 hours
Ingrediente:

Pentru aluat: 500 g de faina, 250 g de unt sau margarina, 2 oua, untura pentru tava
Pentru umplutura: 500 g de mere acrisoare, 200 g unt sau margarina, 150 g de migdale macinate, 120 g de zahar,
2 pachetele de zahar vanilat, 75 g de ciocolata, sare, 1 punga mica, gaurita la un colt

Instructiuni pentru preparare:

Cu ajutorul mixerului se amesteca circa 5 minute faina cu untul, ouale si 80 ml de apa, pana se obtine un aluat uniform. Acesta se pune intr-o tava unsa in prealabil cu untura. Merele se spala, se curata de samburi si se taie felii, apoi se aseaza peste aluat in forma de evantai. Deasupra se pun bucatele de unt, apoi se presara migdalele. Se amesteca zaharul vanilat cu sarea si se presara peste migdale. Se pune la cuptor circa 50 de minute, apoi se scoate si se lasa la racit. La sfarsit se topeste ciocolata, se toarna intr-o punga mica, gaurita la un colt, cu ajutorul careia se orneaza placinta.
#51165 (raspuns la: #45492) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
calypso, merci de ciocolata. - de RSI la: 10/08/2005 16:09:41
(la: Trancaneala Aristocrata "4")
calypso, merci de ciocolata. mmm...ce buna e !!!
Proud, scuze , dar nu vazui ! era numai o declaratie de intentii ? ;))
=================
"- Dubito ergo cogito"
"- Cogito ergo sum"

Descartes
#64590 (raspuns la: #64587) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Calypso, merci pt. ciocolata! - de irma la: 13/10/2005 16:57:25
(la: Trancaneala Aristocrata "6")
Calypso, merci pt. ciocolata! cu toate ca n-ar trebui, am mancat si eu. Spor la treaba.

Jimmy, salut :). pai nici strainii nu au voie sa manance daca-i ramadan?! asta nu-i bine!
intrebare: ce este ciocolata? - de oanalaur la: 01/11/2005 11:09:01
(la: joc)
intrebare: ce este ciocolata?
raspuns: un mic orgasm in cerul gurii (n-am zis-o eu ci oamenii de stiinta)

intrebare: ce e o esarfa?
#83489 (raspuns la: #83478) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
ce este ciocolata? raspuns: - de Intruder la: 10/11/2005 09:17:31
(la: joc)
ce este ciocolata?
raspuns: vezi #83489 (oanalaur)

intrebare: ce este o pisica?
























#86374 (raspuns la: #86332) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Cupe cu ciocolata, fructe si frisca - de Shtevia la: 14/12/2005 15:28:54
(la: Retete aristocrate)
In cca. 35 de minute se pot prepara 6 portii.

Ingrediente:
250 grame ciocolata amaruie
125 grame unt
3 galbenusuri de ou
50 ml lapte
2 lingurite de cafea solubila
3 kiwi
2 pere
200 grame mandarine
6 rondele de ananas (poate sa fie si din compot)
250 capsuni (desi reteta originala este cu aceste fructe, se pot ultiliza orice fructe de sezon)

Preparare:
Ciocolata taiata in bucati se topeste pe foc, la bain-marie. Dupa ce s-a omogenizat, se adauga untul putin cate putin si se amesteca pana la incorporarea sa totala. Separat, se bat galbenusurile si se incalzeste laptele amestecat cu cafeaua. Cand laptele este fierbinte, se toarna peste galbenusuri si se amesteca continuu pana cand se obtine o spuma densa. Se toarna in vasul pe care l-am utilizat la topirea ciocolatei si se amesteca cu aceasta. Crema astfel obtinuta se incalzeste la foc mic, fara sa fiarba. Daca desertul este destinat adultilor, se poate adauga un paharel de whisky. Fructele se spala si se taie in cubulete. Se inmoaie cubuletele de fructe in crema. Se aseaza in straturi in cupe de sticla, alternand straturile de fructe cu frisca. Deasupra se pune un strat de frisca si se presara cu ness sau cacao.
Tarta cu ciocolata (ultra-rapid, 10 min, daca cumperi aluatul) - de Calypso la: 11/02/2006 19:44:17
(la: Retete aristocrate)
daca nu cumperi aluatul mai pune inca 10 min;

aluat:
200g faina
100g unt
50 ml apa

se amesteca ingredientele si aluatul abtinut se lasa in frigider 1/2h-1h;

se unge o forma de tarta cu unt, si se pune aluatul bine intins atat pe "fundul" formei cat si pe margini;

se inteapa cu furculita si se da la cuptor 10 min;

in timp ce aluatul sta in cuptor se amesteca:
200ml frisca lichida (e nedulce-asa zis-a crème liquide) si 1/2 pahar cu lapte intr-un vas de plastic ce se pune in microwave 2min pe 780W;


se adauga apoi 3 tablete (3x100g) de ciocolata neagra (cel putin 75% cacao) si se amesteca pana se topeste ciocolata;

se bate un ou si se pune in vasul cu ciocolata si se amesteca in continuare;

se scoate tava cu aluatul din cuptor si se pune peste aluat creme de coicolata;

se da la cuptor 200°C cam 15-20min

se lasa sa se raceasca si se taie (se taie mai bine daca dupa ce e rece se tine in frigider 1h)

P.S.1) in crema de ciocolata nu se mei pune zahar ca nu mai e nevoie, ciocolata e deja dulce; oricum, e o reteta destul de calorica dar ff buna;
"
2) aluatul se poate cumpara, in Fr ii zice "pate brisée" si se vinde la rulou; cumperi ruloul, il intinzi in tava si e mult mai simplu;

ce-i drept, daca aveti timp, e mai sanatos cel facut in casa
ciocolata alba si semintele...ahhh - de providence la: 07/06/2006 23:39:38
(la: Sa vorbim despre vicii.)
deci (nu pot sa scap de cuvantul asta) daca ciocolata e un viciu...atunci sunt compromisa...:((( dar nu orice ciocolata savurez, ci aia alba. imi vine sa spun marca..incepe cu Kit..dar nu vreau sa fac reclama.
un alt viciu..pe cuvant am devenit tiganca (nu ca as avea ceva cu romii)...mananc seminte. din alea negre care se gasesc in pungi mari, transparente. dar mananc cateodata o punga....se spune ca poftele sunt legate de nevoile organismului...nush...poate cer mail mult ulei :)) dar partea proasta e ca imi intra negrul asa de tare in piele ca a doua zi stau si-mi frec degetele sub dus juma de ora :)))
am fumat si eu...cred ca ala a fost adevaratul viciu...e un an de cand m-am lasat. si nu imi pare rau. DAR. nici nu incerc sa omor pe nimeni cu sfaturile mele...cum ca fumatul duce la cancer etc..Pt. ca la mine n-a dat rezultate. tre sa vina din interior...eu am simtit asta si doar atunci am putut renunta...Dar asta-i deja alt subiect
Incepe sa-mi placa din ce in ce mai mult locul asta...
Ciocolata si sexul - de ampop la: 07/07/2006 12:43:26
(la: Cele mai idioate reclame)
Mai toate reclamele la ciocolata amintesc de sex, mai putin marmotele de la Milka. Femei facand sex cu un negru, care lins cu temei, devine un fat frumos caucazian...Un banc vechi cu Bula spunea in final "orice cuvant ati sugera, eu tot la "aia" ma gandesc..." la fel si reclamele cu ciocolata "sexoasa" sunt create de urmasii lui Bula :). Ce or fi crezand copiii...ori ciocolata nu e pentru ei? :).
Mario
Vreau si eu in clubul ciocola - de zaraza sc la: 28/11/2006 14:11:56
(la: DACA NU AR EXISTA CAFENEAUA.COM)
Vreau si eu in clubul ciocolatei amarui, daca ni se permite din cind in cind sa o tradam cu ciocolata de alte feluri ;))
Dar si cind ma apuca dorul...Dupa cit se intrec diferite marci sa scoata variante amare, cred ca sint mai multi consumatori decit par la prima vedere...eu, fiica mea... ;)

Aici sint nisipuri miscatoare si ne misca pina la lacrimi.
#160135 (raspuns la: #160019) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
ciocolata calda cu scortisoar - de Yuki la: 14/01/2007 23:21:31
(la: Cele mai genialissime inventii)
ciocolata calda cu scortisoara
ploaia
frunzele galbene
toamna
dovleacul copt
valurile marii
zarea


-------------------------------------------------------------
i've often seen a cat without a grin, but a grin without a cat it's the most curious thing i ever saw in all my life!

om, cate beri e minutul?
Deci....ciocolata...... - de cosmacpan la: 16/07/2007 21:11:19
(la: Bulevardul Iluziilor colt cu strada Libertatii)
"România a cunoscut prima mineriadă, eu prima confruntare cu ravagiile făcute de hormoni, care mi-au crescut apetitul de mâncare şi mai ales în ce priveşte dulciurile"

cum spune cantecul?
"mai vino seara pe la noi......."
ciocolata daca nu mai e, cumparam.....
tiramisu - de Intruder la: 29/07/2007 23:37:12
(la: La o cafea, cu fetele..)
vreau si eu.
e singura prajitura care-mi place.
aaaa...si prajitura cu crema de lamaie, facuta de mama.
dar acum, vreau un tiramisu...:P
#221153 (raspuns la: #221151) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului



Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
loading...