In Romaneste sau Engleza?

Si eu o sa va duc dorul de numa numa, dar cind ma gindesc la palmieri, la nisipul alb, la apa aia turchiza.... Sper ca pe cind vin inapoi sa va gasesc tot atit de entuziasmate, numa eu cred ca o sa ma uitati in 11 saptamini jumate. Nu-i bai ca vin cu fortze noi si va i-au pe toate pe sus. Poate gasesc si niste retete noi pe unde ma duc. Cine stie. Anisia ce citesti?

Fefei si bebei am o veste colosala, in sfirsit mi s-a implinit visul de atitia ani de zile. Numa ce m-a sunat iubitul meu si mi-a spus ca in sfirsit putem pleca in vacanta. De citiva ani ne-am tot planuit noi sa mergem in Marile Sudului, adica Tahiti, New Zealand, Australia, Fiji si Indonesia. Mi-a facut surpriza nemaipomenita si plecam pentru 11 saptamini jumate incepind de Duminica. Deci fefei si bebei imi i-au ramas bun de la voi si sa ne "vedem" cu bine. Va doresc sarbatori fericite un an nou cu bine si toate visele si dorintele voastre sa vi se implineasca. Eu ma duc sa ma bronzez vorba aia, si sa pictez precum Gauguin. Sper ca pe cind ma intorc inapoi sa pot face o expozitie de arta sa le pice plombele la toti. Yipyyy, sint in al noulea cer. Mai ramin un pic pe cafenea pina plec acasa si dupa aia nu va mai vad 11 saptamini jumate.

Link-urile de mai jos vorbesc mult mai mult decit am eu timp sa scriu. Citire placuta.

http://www.renewamerica.us/columns/zeiger/030105

http://www.huppi.com/kangaroo/L-liberalism.htm

http://plato.stanford.edu/entries/liberalism/

http://www.ourladyswarriors.org/dissent/defnlibr.htm

Si-acuma hai sa vedem ce zic comunistii in comparatie cu liberalii.

http://www.cpusa.org/article/static/15/

http://www.cpusa.org/article/frontpage/1

http://www.anu.edu.au/polsci/marx/classics/manifesto.html

http://www.townhall.com/columnists/dennisprager/dp20031209.shtml

http://www.ipsnews.net/interna.asp?idnews=20446

http://ito.gn.apc.org/Communist_Project_Founding_Document.htm

Nu mai comentez pentru ca linkurile listate sint mult mai bune decit explicatiile mele. Va las sa va convingeti singuri, si in acelasi timp va recomand un studiu intens al istoriei Statelor Unite ale Americii.

Scriu din nou reteta asta pentru ca aluatul se foloseste si la cele doua de mai jos.


Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta”

700g faina
330g unt nesarat
200g smintina
2 oua intregi
3 galbenuse
1 lingurita praf de copt stins cu lamiie

2kg mere curatate si date pe razatoarea mare sau taiate felii subtiri de 1milimetru grosime
150g zahar tos
nuci taiate marunt cu cutitul
o lamiie
praf de scortisoara

Mai intii de toate se curata merele de coaja si se dau pe razatoare, sau se taie felii subtiri. Daca merele se dau pe razatoare toata zeama trebuie scursa bine de tot, dar daca se taie felii nu trebuie scursa zeama pentru ca nu prea ramine zeama atunci. Se pun merele intr-o cratita si se amesteca bine cu zaharul, zeama de la o lamiie, coaja galbena rasa de la lamiie, si scortisoara dupa gust. Se aseaza cratita pe foc si in timp ce amesteci in continuu lasi sa fiarba merele. Nu adaugi apa pentru ca ele vor lasa zeama suficienta pentru fierbere. Dupa ce fierb merele se pun deoparte sa se raceasca bine de tot. Merele se aseaza intr-o strecuratoare de plastic deasupra unui castron ca zeama care mai este pe ele sa se scurga usor.

In timp ce merele se racesc prepari aluatul. Se pune faina intr-un castron si la mijloc se face o adincitura unde se pune o lingurita de praf de cop. Imediat se stinge cu un pic de zeama de lamiie. Se adauga ouale, untul, si smintina si se framinta aluatul bine de tot. Untul trebuie sa fie rece de la frigider pentru ca in timp ce framinti aluatul el va incepe sa se inmoaie. Daca aluatul este prea lipicios in timp ce-l framinti poti sa mai presari cite un pic de faina sa nu se lipeasca de miini sau de suprafata pe care framinti. Imparti aluatul in 4 si-l bagi la frigider pentru o ora sa se odihneasca.

Scoti cite o portie de aluat care se intinde subtire, 2-3mm, si se taie patratele cu latura de vreo 12-13cm. La mijloc se aseaza umplutura de mere si cite o lingurita de nuci taiate. Se prind cele patru colturi si se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Fiecare prajiturica se unge apoi cu pensula cu putin ou batut, si chiar la mijloc se presara citeva nuci taiate care le apesi usor cu degetele sa se aseze in aluat. Se da la cuptor incis la o temperatura potrivita, cam 375 degrees Fahrenheit = 190.56 degrees Celsius, dar asta depinde de cuptorul fiecaruia, si se lasa pina se fac de culoarea aurie. Cind se scot afara le asezi pe un gratar de metal le acoperi cu un prosop de bucatarie si le lasi sa se raceasca; cind s-au racit le poti da cu un pic de zahar pudra si le asezi frumos pe o tava. Pofta Buna!

Compozitia de mai sus mi-a dat in jur de vreo 42 de prajiturele.


Umplutura de Spanac

Pentru aceleasi cantitati de aluat ca si la prajiturele cu mere

2kg spanac (taiat marunt) (sau poti sa iei si din ala inghetat)
300g brinza “feta”
150g cream cheese
1 ceapa (taiata marunt)
1 ou batut
ulei de masline
sare si piper

Distuiesti ceapa in ulei de masline si adaugi spanacul, sare si piper. Lasi sa se faca compozitia la foc potrivit. Intr-un castron freci cele doua brinze si adaugi un ou. La urma amesteci compozitia de spanac cu brinza. Se pune cite o lingura de compozitie pentru fiecare portie, patratelul de aluat cu latura de 12-13cm, se prind cele patru colturi si pe deasupra poti sa presari putin marar ca sa fie mai aspectuos.

Umplutura de Brinzoaice

2 kg de o amestecatura de brinza feta sarata, cream cheese si o alta brinza ca mozzarella sau monterey data pe razatoare (mai multa feta decit orice altceva)
1 ou
marar dupa gust
sare si piper

Freci bine cele trei brinze adaugi oul, marar, sare si piper si gata umplutura.