comentarii

pofta buna


Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
Pofta buna, Daniele, tie, fam - de Ingrid la: 16/12/2003 10:01:27
(la: Scutecele)
Pofta buna, Daniele, tie, familiei tale si celor care o vor mai incerca.
Eu fac acest delicios dulce (pe care l-am mancat de multe ori la prietenele mele crestine) destul de des, il am trect in caietul meu de retete, si uneori mai folosesc pentru a aroma siropul si esenta de rom!
#6692 (raspuns la: #6683) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
pofta buna. eu ma duc sa fume - de donquijote la: 05/05/2005 19:29:45
(la: Trancaneala Aristocrata "2")
pofta buna. eu ma duc sa fumez
om , pofta buna la "cainele f - de RSI la: 30/11/2005 19:57:30
(la: Trancaneala Aristocrata "7")
om , pofta buna la "cainele fierbinte" cu mustar ! Bine ca nu-i un caine rosu ! maimuto, cred ca vorbeai de hel, este o mirodenie orientala care se pune in cafea mai ales de catre beduini.Personal nu-mi place dar in Orientul Mijlociu face "furo(u)ri" ;P
==================================================
"o idee incepe prin a fi un paradox, continua prin a fi o banalitate si sfarseste prin a fi o prejudecata"
#91869 (raspuns la: #91867) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Pofta buna la toata lumea! Va - de RSI la: 29/04/2006 16:20:57
(la: Trancaneala Aristocrata "9")
Pofta buna la toata lumea! Vad ca "Nordul dezvoltat si industrial" moare de foame ! ;P
==================================================
""Cand este vorba de bani, toti sunt de aceeasi religie". - Voltaire "
#119568 (raspuns la: #119565) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Ceva bun de tot - de LMC la: 05/11/2004 22:39:59
(la: Trancaneala Aristocrata)
Scriu din nou reteta asta pentru ca aluatul se foloseste si la cele doua de mai jos.


Prajiturele cu Mere si Nuci “Marta”

700g faina
330g unt nesarat
200g smintina
2 oua intregi
3 galbenuse
1 lingurita praf de copt stins cu lamiie

2kg mere curatate si date pe razatoarea mare sau taiate felii subtiri de 1milimetru grosime
150g zahar tos
nuci taiate marunt cu cutitul
o lamiie
praf de scortisoara

Mai intii de toate se curata merele de coaja si se dau pe razatoare, sau se taie felii subtiri. Daca merele se dau pe razatoare toata zeama trebuie scursa bine de tot, dar daca se taie felii nu trebuie scursa zeama pentru ca nu prea ramine zeama atunci. Se pun merele intr-o cratita si se amesteca bine cu zaharul, zeama de la o lamiie, coaja galbena rasa de la lamiie, si scortisoara dupa gust. Se aseaza cratita pe foc si in timp ce amesteci in continuu lasi sa fiarba merele. Nu adaugi apa pentru ca ele vor lasa zeama suficienta pentru fierbere. Dupa ce fierb merele se pun deoparte sa se raceasca bine de tot. Merele se aseaza intr-o strecuratoare de plastic deasupra unui castron ca zeama care mai este pe ele sa se scurga usor.

In timp ce merele se racesc prepari aluatul. Se pune faina intr-un castron si la mijloc se face o adincitura unde se pune o lingurita de praf de cop. Imediat se stinge cu un pic de zeama de lamiie. Se adauga ouale, untul, si smintina si se framinta aluatul bine de tot. Untul trebuie sa fie rece de la frigider pentru ca in timp ce framinti aluatul el va incepe sa se inmoaie. Daca aluatul este prea lipicios in timp ce-l framinti poti sa mai presari cite un pic de faina sa nu se lipeasca de miini sau de suprafata pe care framinti. Imparti aluatul in 4 si-l bagi la frigider pentru o ora sa se odihneasca.

Scoti cite o portie de aluat care se intinde subtire, 2-3mm, si se taie patratele cu latura de vreo 12-13cm. La mijloc se aseaza umplutura de mere si cite o lingurita de nuci taiate. Se prind cele patru colturi si se aseaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Fiecare prajiturica se unge apoi cu pensula cu putin ou batut, si chiar la mijloc se presara citeva nuci taiate care le apesi usor cu degetele sa se aseze in aluat. Se da la cuptor incis la o temperatura potrivita, cam 375 degrees Fahrenheit = 190.56 degrees Celsius, dar asta depinde de cuptorul fiecaruia, si se lasa pina se fac de culoarea aurie. Cind se scot afara le asezi pe un gratar de metal le acoperi cu un prosop de bucatarie si le lasi sa se raceasca; cind s-au racit le poti da cu un pic de zahar pudra si le asezi frumos pe o tava. Pofta Buna!

Compozitia de mai sus mi-a dat in jur de vreo 42 de prajiturele.


Umplutura de Spanac

Pentru aceleasi cantitati de aluat ca si la prajiturele cu mere

2kg spanac (taiat marunt) (sau poti sa iei si din ala inghetat)
300g brinza “feta”
150g cream cheese
1 ceapa (taiata marunt)
1 ou batut
ulei de masline
sare si piper

Distuiesti ceapa in ulei de masline si adaugi spanacul, sare si piper. Lasi sa se faca compozitia la foc potrivit. Intr-un castron freci cele doua brinze si adaugi un ou. La urma amesteci compozitia de spanac cu brinza. Se pune cite o lingura de compozitie pentru fiecare portie, patratelul de aluat cu latura de 12-13cm, se prind cele patru colturi si pe deasupra poti sa presari putin marar ca sa fie mai aspectuos.

Umplutura de Brinzoaice

2 kg de o amestecatura de brinza feta sarata, cream cheese si o alta brinza ca mozzarella sau monterey data pe razatoare (mai multa feta decit orice altceva)
1 ou
marar dupa gust
sare si piper

Freci bine cele trei brinze adaugi oul, marar, sare si piper si gata umplutura.

buna dimineatza! scularea pt. - de RSI la: 15/11/2005 12:08:38
(la: Trancaneala Aristocrata "7")
buna dimineatza! scularea pt. cin-tre sa se scoale, pofta buna pentru cin-se duce acu' sa serveasca pranzul !
==================================================
"o idee incepe prin a fi un paradox, continua prin a fi o banalitate si sfarseste prin a fi o prejudecata"
buna ziua lume :) - de ooanna la: 13/03/2006 14:44:37
(la: TRANCANEALA NEARISTOCRATA)
am venit anume
sa va dau binete .
cu multa finete
eu acum o-ntind ,
mancare sa mai prind . ;))

pofta buna :)
#111246 (raspuns la: #111236) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
seara buna - de Yuki la: 20/03/2006 19:51:56
(la: Trancaneala Aristocrata "8")
eu va zic o intamplare nostima. la locul de munca interactionez cu foarte multe pesoanel straine, in principal nemti si italieni care sunt aici pt diverse proiecte.E, ei mai incerarca sa invete cate un cuvintel in lb romana si cam toti stiu sa zica : buna dimineata, buna ziua, seara, nopate buna, pofta buna, multumesc,etc. ceea ce nu intelegeau ei, si m-au intrebat este de ce romanii zic mereu, indiferent de momentul zilei " seara buna", sau mai exact ' serbuna'. M-am tot holbat la ce auzeam pana cand ,m-am lamurit :era ' sarutmana', iar ei intelegeau ' seara buna'.
Mai am si eu o reteta buna de - de mya la: 22/08/2006 18:51:19
(la: snitzel de pui "a la athos")
Mai am si eu o reteta buna de omleta.

- bati cateva oua intr-un castron;
- in timpul asta pui in tigaia cu ulei incins niste ceapa verde taiata mic si niste ciuperci tot asa mici taiate;
- cand s-au prajit cele de mai sus, trantesti peste ele ouale batute si pui sare, piper si praf de usturoi.
- optional, se mai pot pune si boabe de porumb.

Se haleste pe loc fiindca e foarte bun, zau. Pofta buna!
#140853 (raspuns la: #59413) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
BUNA DIMINEATA - de sami_paris75 la: 15/11/2008 11:40:45
(la: Marele Trib)
am facut cafilutilii,paine prajhata cu unt si gem d'agen,toata lumea sa pofteasca la micul dejoun.pofta buna!
#362921 (raspuns la: #362919) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
şi cum pofta nu vine cu mâna goală - de cosmacpan la: 23/11/2010 09:58:50
(la: Kobo Abe)
ci mâncând, ramâne să vă urez Poftă bună domnul meu
#583448 (raspuns la: #583410) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Nu este vorba aici de parerea - de Budai la: 25/09/2003 05:27:54
(la: Cel mai mare defect al francezilor)
Nu este vorba aici de parerea mea personala care nu are aproape nici o valoare; da, am gustat bucataria chinezeasca.
Fata de cea frantuzeasca ii lipseste varietatea in carnuri, patiserie si mai ales arta de a combina bauturile cu mincarea.
E clasata a doua in lume dupa cea franceza si surpriza este locul trei, bucataria turceasca.
As vrea sa-mi spuneti si mie care sint mincarurile alese intr-adevar romanesti, mai toate ne vin de la greci, turci, Imperiul austroungar si alti cotropitori.
Pofta buna!
#428 (raspuns la: #408) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Sa-mi fie cu iertare... - de Alice la: 06/10/2003 01:38:41
(la: Anonimii fricosi...)
dar ce-i aia "curaj elementar de a se inscrie ca utilizator?"
Aici nu-i vorba de frica, te-nseli, cred eu. Amarnic!
Am putea vorbi despre cineva care-ti intra-n casa nepoftit si-ti deschide frigiderul, fara sa aiba bunul simt ELEMENTAR de a se recomanda. Macar asa, "la hoha", caci altfel cum sa-i spuni "pofta buna, Anonimule!"?
multzam - de JCC la: 06/10/2003 03:29:01
(la: Forumuri noi la Luneta, proaspete, calde si bune.... :))
multzam fain, ma duc sa "vad"..
si..
pofta buna! :-))
#735 (raspuns la: #734) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
Pt Alice, o zi nutritiva.. :) - de JCC la: 15/10/2003 08:30:23
(la: De ce nu 120 de ani??? sau sa imbatranim intinerind?,, :-)))

inainte de toate cer scuze lui Alice, Alexandra, Athos, chiar si mie :), am sters vreo 12 mesaje, cele care nu aveau absolut nimic cu subiectul, regret mult, as fi vrut sa le mut in alta parte, dar nu vad optiunea aceasta si-mi pare rau, imi pare rau dupa ele, erau amuzante si cu mult spirit.. si mi-au placut mult, dar vroiam sa raman cat mai aproape de subiect..
ziua mea nutritiva (ultimele 24 de ore) n-a fost chiar perfecta, perfecta, dar sa-ti spun ce am mancat:

aseara: supa cu galuste de gris,piept de curca (facut incuptor), cu legume (cartofi, morcovi, fasole verde si dovlecei) in vapori cu ulei de masline si smantana deasupra, suc de rosii in intrare si un pahar de vin rosu in timpul mesei, branza, cam demi-kg struguri si in intrare salata de rosii, andive, ardei, castraveti cu ulei de masline,
inainte de a ma culca : 2 iaurturi

azi dimineata la ora 6, cafea, zeama de portocale,
la ora 7: 1 ou moale, cateva feliute de cascaval si de sunca, lapte, un pic de miere, unt, am mai gustat si din dulceatade mure, facuta de mama.

la lucru, la ora 10 doua mere, la ora 9 au facut ceai, am baut si eu,
la pranz:
salata de morcovi cu germeni de soja, peste prajit, branza, un Kivi si caise in sirop
la lucru au facut infuzie de vervena la ora 13, 30 si am baut si eu

pe la ora 5 am sa mai rontai un mar, o para

deseara : nu stiu inca, nu depinde de mine.. :)

vineri sigur o sa mananc peste, iar in week-end, atunci ma regalez bine...dar nu stiu exact ce, iarasi nu depinde de mine,

iata meniul efectiv din ultimele 24 de ore si totul cu ulei de masline

te poate inspira, Alice? atunci pofta buna..
#1384 (raspuns la: #1326) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
ficaciori pe canapele, (pentru JCC) - de sanjuro la: 24/10/2003 02:19:40
(la: GRASIME? Da, dar grasime buna!)
Pai am castigat la un concurs de retete culinare, (scoici cu ciuperci) un bax cu toata gama de cafea SATI...dar asta-i alta poveste.

Sa-ti dau o reteta simpla si gustoasa:

Ficaciori pe canapele:

Se iau ficaciori de pui, se spala si se scurg. Se oparesc intr-un vas cu apa clocotita, si se scurg din nou. Separat se taie fasii subtiri de bacon, kaizer sau costita, (trebuie sa fie late cam de trei degete, si lungi de 15...20cm). Se sareaza putin ficateii si se pipereaza, si se infasoara in bacon prinzandu-se cu cate o scobitoare, sa nu se desfaca. Se taie franzela, (bagheta) felii cam de 1cm, si se unge fiecare bucatica cu putin unt. Se ia un vas de sticla termorezistent, (Jena) care se unge pe fund cu putin unt, si se pun feliile de franzela, cu ruloul cu ficatei asezat vertical. Se da la cuptor, (foc moderat) si se tin cat sa inceapa sa se rumeneasca putin bacon-ul. Se seveste cu cartofi piure sau piure de spanac.
Vinul, unul demisec, usor aromat, sauvignon blanc sau sauvignon fumee, servit frapat.

Pofta buna!


sanjuro
#2020 (raspuns la: #1939) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
"Vechea si eterna eugenia" - de (anonim) la: 11/11/2003 05:52:27
(la: Ce amintiri va trezeste o eugenie?)
...Cred ca primul lucru la care ma gindesc atunci cind aud acest cuvint(eugenie " este trecutul demult apus .Colegii mei de breasla coboara in pauza pentru a cumpara ieftina dar "buna" eugenie care se pare a fi un bun mic desert .Ceea ce ma amuza ,este faptul ca unii vorbesc despre ea ca despre ceva "rau"(ma refer la gust).Daca faceti o introspectie asupra noii eugenii veti vedea ca pina si ea s-a schimbat ........alta crema ,arome,alti biscuiti mai siroposi(ar spune unii!)...
Pentru mine ea ramine un bun necesar atunci cind partea financiara are de suferit caci am ramas aceeasi desi vremurile s-su schimbat.
Deci ca si concluzie.....va invit la o eugenie ...Pofta buna!
Scoici cu ciuperci, (retzeta olandeza) - de sanjuro la: 15/12/2003 01:09:47
(la: Rubrica noua: Retete culinare)
Nu este rau sa avem o rubrica specializata, Daniel.
Imi revine onoarea sa deschid "balul" cu o retzeta cu care am castigat un bax de cafea SATI, dupa ce am trimis-o la un concurs pe un anumit site. Iat-o!

Scoici cu ciuperci (este un fel de prim fel -entre- si cantitatile sunt pentru 2 persoane:
- 50 grame unt (cred ca merge juma' unt, juma' ulei de masline)
- 2 cepe nu prea mari
- 150 grame ciuperci
- 2 rosii
- un catel,(mai mare) de usturoi
- 1/2 lingurita de praf de ardei dulce,(paprika);
- sare si piper
- 250 grame scoici fierte
- o lingura de patrunjel taiat marunt
- zeama de lamaie

Se taie ceapa "pestisori" si de rumeneste in unt. Ciupercile se curata, se se taie in felii subtiri si de adauga peste ceapa (se "rumenesc" cateva minute).
Intre timp se curata rosiile de coaja, se curata de seminte, se taie in bucatele mici. Se adauga rosiile peste amestecul de ceapa si ciuperci. Se adauga sare, piper, praful de ardei si usturoiul presat (sau taiat foarte-foarte marunt). Se lasa amestecul sa fiarba incet, la foc mic, timp de 10 minute. Se adauga scoicile fierte si se lasa 2-3 minute sa fiarba impreuna cu amestecul pregatit ca mai sus. Inainte de a se servi, se adauga patrunjelul si picaturi de zeama de lamaie (dupa gustul fiecaruia).
Se serveste cu franzela. Pofta buna!
Ca o remarca: cred ca este bine sa gatesti totul intr-o cratita "de
tuci"...ceapa si ciupercile sunt mai gustoase asa...

sanjuro
placinta cu dovleac - de (anonim) la: 22/12/2003 01:09:24
(la: DESERT si DULCIURI)
se cumpara un pachet de foi din comert, din acelea subtiri, se ia o jumatate de dovleac, se rade pe razatoarea mare, se pune pe foc cu zahar (ca si merele de placinta)se adauga vanilie, scortisoara, si cind a scazut zeama, se ia cite o foiae, se unge cu putin ulei, se pune dovleac dupa ca s/a racit, se ruleaza si se da la cuptor, pofta buna.
#7065 (raspuns la: #2013) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului
aluat de...ecler - de ygrec la: 22/12/2003 03:38:16
(la: DESERT si DULCIURI)
chestia asta merge foarte bine fara sa adaugi zahar in compozitia gogoselelor...
daca sunt facute mai micute, adica nu asa de mari ca choux-urile de la cofetarie (choux-a la creme )pot fi umplute cu diferite compozitii de aperitive. De ex:
PASTA DE MACROU AFUMAT
un macrou afumat bine curatat de osisoare
2 linguri maioneza
2 castraveciori murati in saramura
preparare simpla:
castraveciorii se curata de coaja -pijama, se taie marunt ca pentru salata de beouf -se dau printr-o unda de apa rece ca sa ii mai ia din saratura si se lasa la scurs -chiar se strang in mina ca sa iasa zeama din ei, sa nu fie apaciosi ca se taie maioneza
se amesteca cu mixerul ingredientele -maioneza + pestele taiat fisiute + castraveciorii -
Cu aceasta compozitie umpli gogoselele decupate. Si, pentru ca trebuie sa arate estetic, le atasezi felioare subtiri de ridiche pe margini-ca o rochita!-le pui la loc capacelul fara sa-l infunzi prea tare, cat sa se lipeasca. Daca ai rabdare, cu o scobitoare faci o gaurica mica in capacel prin care treci un fir de patrunjel!
Succesul este garantat!
pofta buna!
#7074 (raspuns la: #792) comenteaza . modifica . semnaleaza adminului



Cursuri de matematica si fizica online!
Incearca-le gratuit acum

Peste 3500 de videouri de cursuri cu teorie, teste si exemple explicate
www.prepa.ro
loading...